Донскаи хладна цвекла

Донскаи хладна цвекла

Категорија: Први оброк

Састојци
Репа	1 КОМ. средње величине, грами на 100
Кромпир	1 КОМ. средње величине, грами на 100
Краставци, кисели или кисели	2 ком.
Кефир	125 мл
Павлака или мајонез	50 г (2 кашике. Л)
Копар, першун, цилантро, блитва, рукола, џусај, дивљи бели лук итд. - Ставим оно што имам	гредом
Млади црни лук	велики сноп
Јаје	1-2 ком.
Сол, бибер, шећер, лимунска киселина	укус
Бели лук, ако ниси ставио дивљи бели лук	1-2 зуба

Метода кувања

• Ољуштите репу, сипајте кипућу воду са неколико зрна лимунске киселине (кажу да након кључања треба додати лимунску киселину и 1 кашичицу шећера или меда, тада ће чорба бити лепа и прозирна), кувати док не омекша, охладити у чорбу, исећи на танке траке и вратити у чорбу. Самељите уситњено зеленило сољу (ако ставите не сирови, већ кисели или кисели краставац, узмите у обзир њихову сланост). Краставце и кувани охлађени кромпир исеците на коцкице, уситните јаја што је могуће мање, чак и нарибајте на решетки. Додајте све припремљено у шерпу са репу, сипајте кефир и павлаку, мешајте, додајте сол ако је потребно. Ставите у фрижидер.
• 
• Са сировим и киселим краставцима - потпуно другачији укус. Мајонез / павлака и другачији сет биљака такође мењају укус.

Јело је дизајнирано за

1,5 л

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка

Белешка

Одакле ми рецепт - не знам, дуго кувам на овај начин. Ако се пронађе аутор, поклоните му се, јер је цвекла укусна.

Ох, какав укусан и здрав рецепт. Никад нисам кувао такву репу. Свакако ћу га скухати (после поста). Захвалити!!! Означавам

[Галиуниусхка]

Галиуниусхка, доћи ће само врућина, надамо се ...

Таниа је диван рецепт и салата од зеленила ће бити где да се користи, у врућини је највише ХВАЛА !!!!

Какав занимљив рецепт за хладну супу: маил1: Усвајам. Хвала на рецепту

Девојке, нећете веровати, знам различите рецепте за хладне супе ... па, можда две десетине: са орасима, у саламури, од киселице, у повртној чорби са лимуном, са блитвом, са слатком паприком, са зеленом салатом, печуркама , са јабуком и сенфом, неколико врста парадајз гаспацо, кукуруза, грашка, супе од винаигрете ... Осим две хладне литванске супе, где се топло кувани кувани кромпир служи одвојено, и традиционалне окрошке - такође неколико различитих рецепата. Лето почиње - а нико у нашој породици не жели традиционалну топлу супу ... А пријатељи, када се договарају за посету, чак ни не питају да ли има хладне супе, већ вичу право са капије: сипајте !! (А овде није реч о пиву!) Лето почиње - куваћемо. По врућем времену је заиста врло пријатно, укусно и здраво.

[Таниусха]

Таниусха! Занимљиво, али рецепт, на пример, са јабуком и сенфом, или са орахом, или хладни литвански са врућим кромпиром? Из знатижеље сам погледао ваш профил тражећи ове супе. ... Али нашао сам нешто занимљиво. Ако хоћете, навратим понекад по неко ново јело. О. к.?

[Галиуниусхка]

Наравно, Галиуниусхка, Биће ми драго ако се вама и вашој породици нешто свиђа. Лете ћу скувати све хладне супе и изложити их овде, поготово јер лето долази пре свих осталих у Русији!
П.С. Чим породица поново наручи хладну супу, следећа ће бити Виатка окросхка. Сад је овде мало хладније ...

[Таниусха]

Таниусха, Сачекаћу нове рецепте. ... Топлина ће вам вероватно доћи раније. Судећи по мапи, да ли је у близини „плавог мора“? Тако да ћемо имати времена да припремимо летњи мени.

Код Азовског.Није плаво попут Црног, јер је два пута у Гуиннессовој књизи рекорда: као најмање море на свету и као најплиће. Дођите на одмор на лето! хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=168102.0

Али тако је топло !!! Ове године смо се одмарали у Таману, а по ветровитом времену ишли смо на купање у Азовскоие. Возили смо се дуж целе обале полуострва Таман са стране Азова. Веома срећна, посебно унука

Много година припремам тако хладан боршч, али без кромпира .... Први пут сам га пробао у Риги. Тамо је национално јело које се служи у кафићима и ресторанима ... Управо сам заборавио име. Много га волим, али породица не. Али нема ни конкурената, не желим да једем .... Чак и јесен затварам салату од цвекле, посебно за њега. Лепа жено, отворио сам теглу, скувао јаја и супа је готова ...

[Ианусиа08]

Ианусиа08, у балтички хладни боршч краставац се ставља не сољен, већ свеж. А кромпир се служи одвојено - куван врућ. И не користите бели лук. Име на литванском је Шалтибаршчиаи (схалт Ибарсцхаи), на латвијском - Аукста зупа. Хладни боршч се припрема на чорби од репе и у Пољској и Белорусији.
Током лета изнећу и 2 рецепта за литвански хладни боршч.

Таниа, да, хвала на наговештају са насловом! Такође то радим са свежим краставцем и без белог лука. Укусно! У кафићу нам нису сервирали кромпир ... Тетка је само написала (живи у Риги) да га, као и нашег Украјинца, свака домаћица прави на свој начин, која додаје кувану кобасицу, која додаје кефир са минералном водом 50: 50. . Хвала на подсећању на рецепт. Уживаћу овог викенда ...

[Ианусиа08]

Ианусиа08вероватно је већ топло у Виници ...

Данас + 14 и сунце

у балтички хладни боршч краставац се ставља не сољен, већ свеж. А кромпир се служи одвојено - куван врућ. И не користите бели лук. Име на литванском је Шалтибаршчиаи (схалт Ибарсцхаи), на латвијском - Аукста зупа. Хладни боршч се припрема на чорби од репе и у Пољској и Белорусији.

У Белорусији га зову Холодник. Почаствовали су ме у Минску још почетком 90-их, па чак и врућом белоруском сијалицом! Ово је моја драга мајка, како је укусно! И више од 20 година то је наша традиционална летња супа. Само што сам кефир заменио сурутком и кромпир додам директно у супу.

Ово је моја драга мајка, како је укусно! И више од 20 година то је наша традиционална летња супа.

Да, тако је, „мајко мила“! А имамо и традиционалну - заједно са осталим летњим чорбама, како не би досадило ...