Кремасти сладолед од рибизле (произвођач сладоледа марке 3812)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
жуманце	3 ком
гранулисани шећер	150 г
ваниле	0,5 г
кукурузни скроб	15 г
млеко	200 г
крем 33-35%	300 г
пире од црне рибизле	230-250 г

Метода кувања

Истуците жуманца мутилицом са шећером и скробом (смеша ће у почетку бити врло густа, али у процесу млевења ће постати ређа).
Донесите млеко и ванилију до кључања.
Полијте вруће млеко у жуманце, снажно промешајте.
Смешу од жумањка и млека сипајте у шерпу са преосталим млеком и загрејте, без кључања, уз стално мешање, док се не згусне.
Покријте крему прозирном фолијом тако да додирује њену површину, охладите.
Бобице (ако су смрзнуте - прелијте кључалом водом и оставите један минут, а затим исцедите воду) пире и трљајте кроз сито.
Спојите охлађену крему и пире од јагодичастог воћа, додајте шлаг, лагано мешајте.
Пребаците смешу у апарат за сладолед и замрзните. Мој сладолед је био готов за 45 минута.
Готов сладолед распоредите у калупе или пребаците у посуду за складиштење. Ставите у замрзивач на један и по до два сата.
Добар тек, свима!

лу_естрада

ООии, опет укусност и лепота, МЕМ је ваш, не можете да следите не само да кувате, већ и да једете!

Сонадора

Људи, нисам крив! Свекрва ми је донела стотину бобица, али не пију компот.

СанецхкаА

фантастичне боје, комбинација киселости рибизле и кремастог укуса требало би да буде одлична

Олиа_

На слици сам видео прелепи сладолед, мислим да га је Манка поново положила. Идем и сигурно. Кад само имаш времена да их победиш. Повратак на обележиваче и до слободног дана, који једноставно не могу дочекати. Само сањам да направим сладолед, али моје руке никада неће стићи (((

Сонадора

Саниа, Хвала вам! Ја твој рецепт надахнуто. Опет сам испекла торту, али нисам могла да објавим извештај (урадила сам то због мужевог дела).

Олиа, напиши адресу - послаћу је.

МариС

Врло леп сладолед, Маниасх! А ове године немам толико рибизле колико некада. Очигледно се увредила што нисам баш задовољан са таквим обиљем.

накапустина

А јуче сам сређивао старе залихе и нашао неколико тегли рибизле увијених шећером. Сад знам где да прикачим Маниа, хвала на идеји