Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

У посуду сам сипао 2 шоље житарица, сипао 5 шоља млека, додао сол и шећер. Обукао сам га, затворио поклопац и вентил такође. Кашасти програм 10 минута. Отварање .... пахуљице се кувају, али млеко се љушти (сири). Покушао сам, наравно. Јестиво, али не мора бити тако!

О овом проблему смо већ разговарали. Не сећам се где смо дошли.

Да, нису дошли до ничега, колико се сећам. И грешили су и на млеку, и на житарицама, и на шећеру, и на прстену и поклопцу који су се лоше опрали пре каше ... Укратко, то је мистерија. Кашу сам такође ваљао неколико пута (иначе, оба пута - на каши од млека од бисерног јечма).

[Олга]

ОлгаДа, увек правим кашу без шећера. Свега сам се сетио !!
Додам касније.
Вицториа, немојте стављати шећер одмах.

Олга, да, увек правим кашу без шећера. Свега сам се сетио !!
Додам касније.

Маша, сећам се: већ си више пута написала да кашу куваш без шећера, соли и уља, а додајеш тек касније, кад је спремна. И ја сам то сада почео да радим

хмм ... Па, покушаћу да посолим и додам шећер након кувања. Пробаћу увече.

[Олга]

Олга,

Вицториа, пробајте! За сво време никада нисам сирила кашу на млеку.
Генерално, волим да кувам са водом. Али понекад то радим са млеком. Такође покушајте да замените 1 шољу млека водом.

Молимо вас да саветујете како кувати кашу увече како би ујутро била топла

Овсену кашу сам кувао увече, од зрна, добро се улила до јутра, али охладила.

[Јастреб]

Јастреб, заспите све и ставите млитавих 92 г до јутра. Време само по себи рачуна. Устаните ујутро и узмите укусну кашу !!

[Вицториа,]

Други пут кувам овсену кашу, а други пут млеко се усире.

У посуду сам сипао 2 шоље житарица, сипао 5 шоља млека, додао сол и шећер. Обукао сам га, затворио поклопац и вентил такође. Кашасти програм 10 минута.

Вицториа, Недавно, због неких околности, морам свако јутро да кувам овсену кашу. Ево како то радим -2 МЦТ овсене каше, обичне, не инстант, 2 МЦТ млека, 2 МЦТ воде, јер је млеко врло масно, рустикално. Можете заменити 1 мст млека водом, можете потпуно на млеку. Додам прстохват соли, режим каше, притисак 0,7, време 2 минута, вентил је затворен. Стоји 10 минута, вентил се спушта. Отворим поклопац, додам шећер и путер. Увек супер. Каша није густа и није течна, вискозна. Имам Схтеба1, али мислим да нема разлике. 10 минута за овсену кашу је пуно. Пробајте!

Иначе, увек увијам млеко у каши под притиском на Кашу.

Овако кашу кувам свака три дана током 1,5 године под притиском, па се никада нисам склупчала. Одмах вам кажем како кувам: 1 мстк воде + 2,5 мстк разних житарица (пиринач, дуга овсена каша, опрано просо, кукуруз) + 2 пакета УХТ млека + шећер 5 кашика. л. + путер грам 20. Режим "каша" 0,7 15 минута са закашњењем од 5 сати (тако да почиње у 3-4 ујутру). У керамици. Ставио сам је у 22-11 увече, до 7 сати ујутру, изврсно динстана каша конзистенције која ми треба, љута.

А јуче сам направио чорбу од киселог купуса са пиром и бундевом, а затим стајао у Штеби 18 сати, укусно

2 кесице УХТ млека

односно 2 литре? или сам нешто погрешно разумео

односно 2 литре?

Да, 2 литре. Али ово узима у обзир да је 1 мстк округли пиринач, а преосталих 1,5 мстк је мешавина осталих житарица. Увек правим смешу - много је здравија и занимљивија од моно каше.Одложено кување има још једну предност - током времена „пре намакања“ житарице значајно повећавају биорасположивост свих хранљивих састојака.

[Марусиа]

Марусиа, учинио данас скоро као ти (ако је могуће на „ти“ ...). Ставио сам је увече, кашњење од 7 сати. 4 мст. млеко, 1 мст воде за 2 мст овсене каше. Нисам додала сол, нисам додала шећер. Програм "Каша" у трајању од 2 минута. Испало је врло укусно, ништа се није склупчало, све је прокључало. Тада сам само додао сол и шећер и путер. Тек сада се поново поставило питање. Коцка је, припремљена, почела да шкрипи. А време је било само 5 ујутру. Чекао сам, мислио сам да ће можда завирити и стати ...: гирл_пардон: Не! Морао сам да устанем, искључим га и поново одем у кревет. Да ли би требало да се огласи звучни сигнал или сам поново нешто погрешио, пошто сам последњи пут са програмом „Стеам“ збунио положај вентила? Иако, када сам у 10 сати ставио кефир, коцка „Грејање“ се једноставно искључила и то је то.

Коцка је, припремљена, почела да шкрипи.

кад сам ставио кефир на 10 сати "Грејање" Коцка се само искључила и то је то

Па да, шкрипиће док температура не падне на око 95 степени. А на грејању нема ни притиска ни такве температуре.
Потребно је израчунати време кашњења тако да шкрипа почне када су људи већ будни.

Потребно је израчунати време кашњења тако да шкрипа почне када су људи већ будни.

[
Галиун, овде са прорачуном времена кашњења имам проблем - како предвидети колико ће времена требати? А Схтебиково одлагање је колико дуго ће режим почети или време до ког ће бити кувано?

[Антоновка]

Антоновка, Лена, одгода за Стебу је колико дуго ће режим почети.

[Татиана27]

Татиана27,
Таниа, хвала. Остаје да израчунамо колики ће притисак стицати)

[Лена]

Лена, додајте 10 минута - нећете погрешити.

Можете ли ми рећи, да ли модел ДД2 КСЛ стане у две парне корпе - једну на другу (наравно, тако да је поклопац затворен)?

И заиста ми се свидело на чамцу + ујутро да правим кашу, правим пиринач са просо или кукурузом, стављам га на 97-98 *, 40 минута, вентил је отворен. Али ево необичности, са отвореним вентилом, када остане 15 минута до краја програма, каша почиње активно да кључа и винути се, јуче је поклопац подигнут, био је добро поред

Вентил је отворен, а отворен је и поклопац?! Како га иначе подиже?

Оставио сам поклопац косо, јер када се поклопац затвори, пловни вентил се из неког разлога затвара од испуштања

од лебдења, плутајући вентил се из неког разлога затвара

Чудно је, нисам сахрањен у несвестици на температурама испод 100 степени.

Чудно је, нисам сахрањен у несвестици на температурама испод 100 степени.

Почињем да се вртим тачно 15 минута пре краја програма, а тренутно је на семафору температура 97-98, чује се како каша унутра кључа, али не бежи, експериментишем свако јутро, не Не знам шта да мислим ... Следећи пут мислим да пловак уопште може помоћи

Девојке, ако је у шпорету под притиском Оурссон 5005 записано да се куха на парном програму са притиском од 3-1,5 сата, колико онда треба ставити на време у Схтебоцхку, исто?

[Александра]

Александра, зашто треба толико времена за припрему?

Масх, па овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=215417.0 Желео сам соус вид, али за ово је остало још само 2 сата. И маринирао сам га у вакууму, дакле у врећу и ставио у парну корпу, али време ме је збунило.

[Александра]

Александра, па, под притиском соус-вида не схватате.
Да ли сте то желели у комаду или у деловима?
Ако га исечете, онда је довољно два сата. Само га ставите тако да се вода загреје.

Соус-вид дефинитивно неће радити. Месо у комаду, већ у врећи. Можеш да ставиш клонулост + степене на 100, шта мислиш?

[Александра]

Александра, а поента је да се клонулост стави на 100 гр.
Ставите га под притисак 20-30 минута.

Да, урадићу то, хвала Машенка.

Реците ми касније шта се догодило)

У реду.

Девојке, направила сам такав колач од сира
према рецепту Наталиваве-а

[Јулија]

Јулија, хладан !! Изгарање на несвестици? Колико сте температуру и време поставили?

[Масинен]

Масинен,
Маша, како сам обећао, кажем ти. Ту је била прса са међуслојевима меса 800г, дебљине 6цм, маринирана по рецепту „Брутални прсати“ из Солена, (довео ме до ње туманофаааа-Ироцхка) евакуисана и држана у фрижидеру 24 сата. Прво сам, као у оригиналном извору, сипао мало воде на дно, ставио постоље и ставио га у посуду за пару. Укључио сам програм Стеам на 1 сат. Отприлике 3 минута се парила тамо, али мени се то није свидело и искључио сам цртани филм, трчећи овде за савет. После ваше ЦУ, оставио сам све у цртаном као и пре, али затворио сам вентил и поставио Касха програм на 25 минута, сећајући се савета Линадоц у супи од сочива, где је давала савете о кувању у Касу, нема тако жестоког врења као у Супи. Након потпуног искрварења паре, охладио сам је равно у врећи под млазом хладне воде (време је истицало) и ставио у фрижидер. Увече су били гости, сви су били одушевљени тако укусним. Нису знали колико је соус-виде укусан. Дакле, девојке, хвала вам пуно на савету.

[Александра]

Александра, ох, па цоол !!!
Главна ствар је брза и укусна !!

Па кажем вам.
1. Јогурт Виво ферментиран. Измерио сам температуру воде у посуди, она је флуктуирала између 41-42 степена, поставила сам је на 40. Иако многи пишу да је стабилна за 2 степена нижа, она је за мене стално већа
Супруг и ја нисмо волели керамичке чаше. Сами су тешки, непрозирни, ако постоји серум нећете видети. Мој муж је разбио капу ... Проклетство, нови су, извини. По мом мишљењу, то је лоше за млеко.
2. Кувано месо, говедина. Сат за 0,7 меса. Мали, следећи пут ћу бацити око 20 минута. Месо од желеа у плановима!
3. Кувана каша у супи и каша. На супи пиринач / овсена каша није лепљива, на каши је све ок.
4. Сунђер торта ... Без речи. Не желим да гледам пећницу. Идеално!
Мислим да направим ману на кефиру. Девојке, како подесити температуру за печење на динстању? Како одредити време и степен производа, да тако кажем.

[Марија]

Марија, кувано на умору на 115 степени, 1 сат
Испало је укусно

... Кувала је месо, говедину. Сат за 0,7 меса. Није довољно, следећи пут ћу бацити око 20 минута.

Да, углавном говедина, покушавам да кувам сат и по, а онда се сам притисак ублажи. Иако већи део самог меса и даље зависи, понекад је довољан и сат времена

Девојке, савет је хитно потребан! Никада нисам користио Стеам, али сада морам на брзину да припремим пилеће котлете. Реците ми колико је сати, молим вас!

Вероватно 15 минута, мислим да јесам.

[Маша]

Маша, захвалити! Отишао сам да покушам.

Масх, и затворити вентил?

Колико желите)
Ако га затворите, зашкрипаће, а ако га не затворите, неће зашкрипати.

Машуња, хвала!

Можете ли ми рећи, да ли модел ДД2 КСЛ стане у две парне корпе - једну на другу (наравно, тако да је поклопац затворен)?

Заиста се радујем вашим одговорима. С обзиром да планирам да наручим мултиварку и потребно је одлучити да ли ћу узети додатну парну корпу или не.

[Нина]

Нина, Одговорио бих, али имам 5 литара Схтебе)

А на 5 литара, ако ставите парну корпу без постоља, испашће да ставите још једну на врх, или се пречник посуде сужава тамо доле?

Како то ставити без постоља?
Једина ствар је ако узмете мало залиха од АГ. И то ће бити одмах поред поклопца,

: гирл-иес: Хтела сам да је ставим на дно посуде да остане стабилна (да ли је то уопште могуће?)