Компот од грожђа са босиљком у мултиварки Стеба

Компот од грожђа са босиљком у мултиварки Стеба

Категорија: Пића

Састојци
Бело грожђе
Басил
Шећер

Метода кувања

• 1. Исперите грожђе, одвојите бобице од четкица, напуните шерпу мало мање од половине.
• 2. Исперите свежањ босиљка, одвојите листове од стабљика, додајте у шерпу.
• 3. Напуните водом до ознаке мак.
• 4. Додајте шећер по укусу (1 до 4 кашике шећера) - водите се колико је грожђе слатко. (Имао сам слатку, а не волим компоте баш слатко, па ми је била довољна 1 кашика шећера)
• 5. Програм супе 4 минута. Не отварајте одмах, пустите да се кува 20-30 минута.
• п.с. Може се направити од црвеног грожђа, али има светлији укус и босиљак се губи на позадини.

Програм кувања:

супа

Слични рецепти

Сушено грожђе - суво грожђе (Админ)

Кисело грожђе (Скифија)

Суво грожђе (Лии)

[Ианоцхка!]

Ианоцхка! Много вам хвала!
Можете ли да наведете приближну количину грожђа, воде у грамима / милилитрима у рецепту? Свако има пуно различитих, неко има највише 3 литра, а неко 5 л, збунићемо се
Неколико питања одједном: који је ваш шпорет за шпорет, програм "супе" под притиском, ако јесте, који, љубичасти или зелени босиљак? А ако се грожђе и босиљак ставе у чисте тегле, тегле у цртаном филму прелију кипућим сирупом, а затим воду до вешалица и 4 минута притиском? Па јесте ли покушали да набавите? Па, овде сам нашкрабао нека питања.

Проблем са количином - гледам у око. грожђе од око 0,5 до 0,8 кг ће бити (ово је тежина са гранама, а не бобицама одвојено). Мултицоокер Стеба дд1, колико воде тамо изађе, узимајући у обзир пуњење грожђем - не знам. Али дефинитивно можете користити пропорције грожђа нешто мање од половине + воде до максимално дозвољеног нивоа под било којим лонцем, само прилагодите шећер. Босиљак је љубичаст, али мислим да ће се испоставити да није ништа мање укусан са зеленом!
Нисам пробао празне сирупе, да ли је то нешто попут џема? А џем од грожђа свуда у рецептима је некако врло зезнут. Моја бака је такође то дуго радила, рецепт, нажалост, није преживео - али се сећам да је поступак био веома дуг и збуњен.)))

Аха !!! Такође имам Схтебоцхка дд1. Тада сва питања нестају :-). Сутра ћу направити компот и разваљати га у тегле, потписати резултат.
Што се тиче сирупа, у рецепту сам мислио на топлу воду са оним кашикама шећера, а не на сируп за џем.
Што се тиче босиљка: Волим зелено, најчешће има укус каранфилића, али не волим баш љубичасту, зато сам питао.

Просто је незгодно што не можете уваљати пуно компота ако то радите према мојој методи „конзерви у шерпи“)) И прво покушајте, с којим босиљком вам се више свиђа укус компота - па закотрљајте га! :) Босиљак је и даље под утицајем температура и интеракција са киселинама грожђа мења укус.

Јан, можеш ли то назвати "ти"?
Да, само 4 тегле од по 0,5 стане у Схтебу, али ово је такође нормална запремина, ако компот учините слађим (и стајаће боље), а затим га разблажите.
Од детињства не волим да се шивам у огромним количинама од три литре, па ретко радим и литарске - не једе се, а немамо такву количину жетве као у вашим плодним земљама

Да, наравно! :) Опција "затим разблажи" је добра! А о берби - дођите у нашу колекцију, онда ћемо заједно смислити нове рецепте грожђа))

Хвала на позиву!
Али ово ће бити тек за следећу годину, биће планова, али сада се посао нагомилао и бескоња притискају.Да, и * шапатом * Плашим се да пустим мужа тамо где има пуно грожђа - натераће га да бере дању и ноћу - много га воли. А при погледу на кримско виногорје доживеће културни шок. Генерално ћутим о кримском шерију, овде морате купити газелу да бисте могли да понесете све листе жеља кући.

Занимљив рецепт. А ако смотате такав компот?

[Туманцхик]

Туманцхик, можете уваљати компот од грожђа, али да ли ће вам се свидети са босиљком .... Такав компот бих скувао за пробу, а затим одлучио да ли ће ово успети зими. Исабелла има своју блиставу арому, можда се неће спријатељити са босиљком. (Видео сам о Исабелли у другој теми)

[Туманцхик]

Туманцхик, можете уваљати компот од грожђа, али да ли ће вам се свидети са босиљком .... Такав компот бих скувао за пробу, а затим одлучио да ли ће ово успети зими. Исабелла има своју блиставу арому, можда се неће спријатељити са босиљком. (Видео сам о Исабелли у другој теми)

баш тако! Сад ћу га бацити у цртани филм. Окусићу га сутра!

ох, стварно ми се свидело !!!! Имам зелени босиљак. узела је дебеле цеви. лишће је прешло на другу ствар. вино је домаће плаво кисело, коштичаво воће и ситно. уопште, само у компоту. боја је врло лепа и ароматична. босиљак није доминирао и генерално се осећао у савезу са грожђем. смотаних 10 лименки од три литре. хвала на рецепту!

И на основу идеје грожђе + босиљак, направио сам хладан џем од јабука-изобела-босиљак. Невероватан укус и арома! Хвала на идеји!