Кисели дајкон за суши

Категорија: Бланкс
Кухиња: јапански
Кисели дајкон за суши

Састојци

Даикон (јапанска ротквица) 100 г
Шећер 1 кашика кашике л.
Со 1 кашичица
Пиринчано сирће 100 мл
Шафран прстохват

Метода кувања

  • Често рецепт за справљање суши захтева кисели даикон.
  • Кисели дајкон за суши
  • Кисели дајкон за суши
  • Кисели дајкон за суши
  • Кисели дајкон за суши
  • Кисели дајкон за суши
  • Успешна припрема киселог даикона и закусних суши макија!


Админ

Ох, како занимљиво! Како цоол и како лепо!

Хвала на рецепту, узми га!
Акимелл
Захвалити! Никада нисам користио даикон кифлице. Свакако ћу покушати
Твист
Веома занимљив и оригиналан рецепт! Однео сам је у обележиваче.
Аксиома
Цитат: Админ

Ох, како занимљиво! Како цоол и како лепо!

Хвала на рецепту, узми га!

Добро вече, Админ! 🔗

Хвала вам на петтисућитој захвалности - данас имам празник! 🔗

тати
АКСИОМА
Супер рецепт, записаћу га себи, хвала.

али не можете на тему,
Можете ли ми рећи како је кисели ђумбир нијансиран, онај који је дубоко розе?
лега
Цитат: АКСИОМА

за пола хиљадиту захвалност - данас имам празник!

АКСИОМА! Честитам вам на пола хиљаде !!! Заслужујете их као нико други искључиво радом и вештином!

Админ
Цитат: АКСИОМА

Добро вече, Админ! 🔗

Хвала вам на петтисућитој захвалности - данас имам празник! 🔗

ЧЕСТИТАМ!!!!!!!! Кисели дајкон за суши Веома заслужено !!!! Кисели дајкон за суши

Чекамо још много рецепата, молим вас, размазите !!!!!Кисели дајкон за суши
Аксиома
Цитат: Акимелл

Захвалити! Никада нисам користио даикон кифлице. Свакако ћу покушати

Здраво, Акимелл!

Савет је једноставан!
Ако покушате да кувате урамаки са даикон-ом, редовно ћете замењивати свежи краставац у рецептима за кифлице „изнутра“. на укисељеном даикону - без сумње!
Пробајте!

На крају крајева, рецепт је у потпуности не сложено, само нешто 100 грам роткве за узорак!
Купујем много више - није скупо,
1 кг је само на тржишту 5 гривна, (1 $ = 8,13 УАХ)
Купио један килограм, састојке за маринаду повећао 10 пута,
кисели даикон - довољно не само у сушију, 🔗

али и у салати и као додатак пире кромпиру.
Аксиома
Твист! Хвала Вам много!

Цитат: тати

АКСИОМА
Супер рецепт, записаћу га себи, хвала.

али не можете на тему,
Можете ли ми рећи како је кисели ђумбир нијансиран, онај који је дубоко розе?

тати, Дефинитивно ћу вам рећи, поделићу са вама своје искуство, али мало касније.
Објави испод или засебну тему - Још нисам донео одлуку.
тати
Хвала унапред
Акимелл
Цитат: тати

АКСИОМА

али не можете на тему,
Можете ли ми рећи како је кисели ђумбир нијансиран, онај који је дубоко розе?

Претплаћујем се на захтев. Испоставља се да је мој кисели ђумбир врло укусан, али врло блед
Аксиома
Поштовани, лега и Админ!!!

Речи пропадају! 🔗

Молим те, од срца прихвати моју захвалност! 🔗
Илона
Цитат: Акимелл

Захвалити! Никада нисам користио даикон кифлице. Свакако ћу покушати
И ја! Тек сада ћу сазнати даикон да ли се тако дугачка ротквица, попут шаргарепе, продаје у одељењима за поврће? Да?
Аксиома
Цитат: илоннна

И ја! Тек сада ћу сазнати даикон да ли се тако дугачка ротквица, попут шаргарепе, продаје у одељењима за поврће? Да?

илоннна!

Овако:

Дебео:

Кисели дајкон за суши

Просек:

Кисели дајкон за суши

Танка:

Кисели дајкон за суши

и исећи на дужину од око 9 центиметар:

Кисели дајкон за суши

и опрао:

Кисели дајкон за суши
Илона
Захвалити! Па, као што сам и мислио - јесте! :
Таниулиа
Обожавам кисели даикон
АКСИОМА, захвалити. Само што ја маринирам без шафрана и куркуме, додам зачин за кимцхи.
Управо сам то урадио за викенд, сад постајем мрзовољан.
Кисели дајкон за суши
МариС
Акиома,моје дивљење твојим креацијама!
Мајсторски наступ, браво!
бирд62
Хвала на рецепту. Дефинитивно ћу то учинити, јер волим даикон. Али увек сам правила само салате. А на чаршији, где продају свакојаку сланост, „маринирану“ и укусност, нисам видео тако нешто.
Аксиома
Цитат: Таниулиа

Волим кисело Савет
АКСИОМА, захвалити. Само што ја маринирам без шафрана и куркуме, додам зачин за кимцхи.
Управо сам то радио за викенд, сад постајем мрзовољан ...

Добро вече, Таниулиа!

Како нежно називате јапанску роткву да тип - супер ... не може бити боље.
Не сумњам да га јако волите.
На продају нисам видео зачин за биљну пасту кимцхи, али користим саму пасту - увек је у мом фрижидеру.
Тајна производње пасте кимцхи чува се строго у тајности.

Класични зачински сос (на бази пасте кимцхи) за суши, по мом мишљењу, бољи је од киселог ђумбира ...

Кимцхи паста:Кисели дајкон за суши

Цитат: МариС

Акиома,моје дивљење твојим креацијама!
Мајсторски наступ, браво!

МариС! Хвала вам на тако љубазним белешкама, претпостављам, моји урамаки ...

Послужити се:

Кисели дајкон за суши

Љут - сос (има специфичан укус) зачињен!
Као корејска шаргарепа.

Кисели дајкон за суши
Моји састојци за овај сос:

Кисели дајкон за суши

Јапански мајонез "Киу-пи" (КП) - 5 кашичица. (50 г)
Акутна сос од поврћа кимцхи - 1 кашичица. (15 г)
Икра летеће рибе (тобико) наранџаста - 1,5 тбсп. л. (25 г).

Аксиома
Цитат: бирд62

Хвала на рецепту. Ја ћу дефинитивно, како волим даикон. Али увек сам правила само салате. А на чаршији, где продају свакојаке слане, „киселе краставце“ и доброте, ово нисам видео.

бирд62, Такође нисам видео кисели дајкон у продаји на базарима. Јапанско кисело се продаје у продавници „Све за суши“ или у интернет продавницама.
Много је јефтиније кисељење даикона код куће ...
Ако се усудите укиселити - бићете задовољни!
Срећно!
Таниулиа
АКСИОМА, Купио сам зачин у Кореји, а сада је моја ћерка отишла тамо да учи у школи, тако да сада имам канал зачина. У септембру су ми га донели, сада чекамо НГ.
Аксиома
Цитат: Таниулиа

АКСИОМА, Купио сам зачин у Кореји ...

Таниулиа!

Сад ми је све постало јасно.
🔗
макабусха
На лицу места су нас задивили лепотом урамакија, савршеним фотографијама и тачним, детаљним коментарима. А потпис на слици „Ово је даикон“ генерално је подигао расположење у ово хладно радно јутро ...)) Где је овде пријављен ваш клуб обожавалаца?) .. Да ли морате да плаћате доприносе? .. Одржавају ли се креативни састанци ?)))))))

И одмах предлог за рационализацију ... јасно је да много тога знате и уживате у јапанској кухињи ... само нам треба ваша Темка по овом питању ... или већ постоји, и пропустио сам све Забава? Давно сам покушао да кувам темпуру за пријатеље, отишао сам код произвођача хлеба, уверен да ћу овакве рецепте овде морати читати 2 дана заредом .. али не ... Нашао сам само један и тај ... аналог Јапанаца ..

Аксиома
Цитат: макабусха

На лицу места су нас задивили лепотом урамакија, савршеним фотографијама и тачним, детаљним коментарима. А потпис на слици „Ово је даикон“ углавном се развеселио овог хладног радног јутра ...)) Где се уписују у ваш фан клуб?) .. Да ли морате да плаћате доприносе? .. Одржавају ли се креативни састанци?)))))))

И одмах предлог за рационализацију ... јасно је да много знате и уживате у јапанској кухињи ... само нам треба ваша Темка по овом питању ... Или већ постоји, а пропустио сам сву забаву? Давно сам покушао да кувам темпуру за пријатеље, отишао сам код произвођача хлеба, уверен да ћу овде морати читати такве рецепте 2 дана заредом ... али не ... Нашао сам само један и то ... аналог јапанског ...

Здраво, макабусха!
Хвала што сте ме обрадовали последњим постом! 🔗
Било би ми драго да одговорим на ваш предлог рационализације за отварање ауторске теме јапанске кухиње, али не знам како ...
Јуче сам желео да отворим ауторску тему, а мој рачунар обавештава: "Грешка! Ова тема не постоји."
Можете ли да дате савете о томе како применити ову идеју на веб локацији? 🔗
Била бих вам захвална на одговору.

макабусха
Добар дан!.Ни сам нисам стручњак за ауторске теме, имам само довољно времена за читање и за појединачне поруке. Али нашла сам Темку да вам помогне:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=24561.0
Иначе, скоро сам ваша земљакиња, ја сам из Кривог Рога.
макабусха
Купио сам даикон, нисам нашао шафран - могу ли га заменити, даје ли и он само боју или укус? А како заменити пиринчани сирћет обичним сирћетом?
Аксиома
Цитат: макабусха

Купио сам даикон, нисам нашао шафран - могу ли га заменити, даје ли и он само боју или укус? А како заменити пиринчани сирћет обичним сирћетом?

Шафран у рецепту се користи искључиво за боју.
Можете га заменити куркумом, бета-каротеном итд., Ако вам близина боје оригиналном даикону није толико битна - импровизујте.
Ни ружичасти даикон не изгледа лоше!
Покушајте у маринаду додати сок од сирове репе или сока од шљиве.
Дрво шљиве је такође погодно у безизлазној ситуацији.

Мој ружичасти даикон:

Кисели дајкон за суши

Пиринчани сирћет може се заменити сирћетом од грожђа:

Кисели дајкон за суши

или јабука:

Кисели дајкон за суши

али у маринаду додајте још шећера.

макабусха, изаберите оно што вам се највише свиђа у боји:

Кисели дајкон за суши
макабусха
Жута је лепша !! То је то, ставио сам 2 тегле од пола литре. Куркума и јабуково сирће плус обични сирћет (јабуковача је понестало). Сори, без фотографије - заспим у покрету. Не заборавите то након 7 дана.

Даикон је у зими готово непрестано у продаји у "Силпу", видео сам, можете полако смотати још неколико тегли.

Хвала на рецепту!
тати
АКСИОМА
Није требало да вас гњавим питањем, извините

Па ипак, зашто је ђумбир розе? Цела тајна лежи у речи „млад“. Ризом младог ђумбира садржи флавоноиде који се називају антоцијанинима. У контакту са киселином - сирћетом, антоцијани су обојени, дајући ружичасту нијансу.
Аксиома
тати, Здраво!

У одређеном рецепту за прављење киселих даикон није одредио боју пиринчаног сирћета. Ако узмете пиринчани сирћет ове боје

Кисели дајкон за суши

тада даикон неће бити жут.
Понекад желите да палета боја за пуњење суши - маки буде засићенија:

Кисели дајкон за суши

не тако ћудљив ако желите:

Кисели дајкон за суши

Боја даикона ипак није најважнија.
Нека буде укусно!
елена и
Цитат: Акимелл

Претплаћујем се на захтев. Мој кисели ђумбир је укусан, али врло блед
Добродошао си!!!! дај рецепт за кисели ђумбир !!!! Покушао сам толико, не иде!
Аксиома
Цитат: елена и

Добродошао си!!!! дајте рецепт за кисели ђумбир !!!! Покушао сам толико, не иде!
елена и, рецепт, молим те, погледај овде
Краззи
Хвала на рецепту. Наша породица веома воли ролнице.
леттохка ттт
Захвалити. за рецепт сам га однео у своју касицу касицу! :-) :-)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба