Тиролски гулаш

Тиролски гулаш

Категорија: Јела од меса

Кухиња: аустријанац

Састојци
говедина	300 г
лук	200 г
маст свињске масти	60 г
Паприка	100 г
бели лук, ким, мајоран	укус
зеленило (першун, копар)	20 г
со бибер	укус

Метода кувања

• Заиста волим гулаш у било којој од њихових сорти. Ово једноставно, али обилно јело често ми је спас. Овај рецепт је преузет из књиге Н. Вараксине „Мршавите укусно и паметно“. - Николаев, 2003. - стр. 135.
• Припрема:
• 1. На половини сланине динстајте лук, додајте месо и сецкану паприку.
• 2. Посолите, додајте мало воде и кувајте на лаганој ватри или одговарајућем МБ или СЛЕ програму.
• 3. На крају кувања додајте ким, сецкани бели лук, мајоран, зачинско биље и преосталу сланину, промешајте, пустите да крчка и послужите. Ако вам се сос изненада учини течним, можете га згуснути кашиком брашна, претходно га промућкајући у малој количини воде или чорбе.
• То је све.

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

од 1 сата

Програм кувања:

плоча или СЦВ, СН

Белешка

ГУЛИАСХ - густа богата месна супа, у коју се додају брашно и ситни комади меса са масним слојем; национално мађарско јело. Назив „гулаш“ користи се и у кухињи других народа, али означава друга јела.

То је оно што мој супруг обожава. Захвалити! Главна ствар је да је сос већи и гушћи, па нећете разумети да ли има своје прво јело или друго ... Па, он је као Немац!

Марин, да, моја је такође проверила немачку кухињу. сад се враћа са посла и пита: шта данас имамо ново за такмичење?

[Лена]

Лена, донео огромно хвала и мој - тиролски гулаш.



Чини се да су сви наши састојци обични ... Али или тако нешто у имену, или јасно одабрани састојци - било је тако укусно!