Супа са млевеним месом и пасуљем (Сцхниппелбохненсуппе)

Супа са млевеним месом и пасуљем (Сцхниппелбохненсуппе)

Категорија: Први оброк

Кухиња: Немачки

Састојци
говедина чорба	1,5 литара
боранија	150 г
грашак	100 г
кромпир	300 г
шаргарепа	1-2 ком. мали
лук	100 г
млевено месо	200 г
дебео	100 г
зачини, сол	укус

Метода кувања

• Ова супа је популарна у Рајни. То је свакодневно јело локалних мештана. Припрема се на различите начине, али предуслов је употреба три састојка: боранија, сланина, млевено месо.
• Потребан нам је следећи сет састојака:
• 
• 1. Сланину исеците на мале коцкице, четвртину лука на колутиће, шаргарепу на кришке, кромпир на коцкице.
• 2. На тави пржите сланину, додајте лук, браон. Ставите млевено месо на комаде у шерпу, динстајте шаргарепу све заједно.
• 3. Ставите кромпир, пасуљ и грашак у шерпу (имао сам смрзнуту смешу, одабрао сам пасуљ и грашак од ње). Ставите пржење, сипајте чорбу (ако густу воду), зачине по укусу и кувајте док не омекша.
• Супа је најједноставнија. Али задовољавајуће. Оригинал рецепта наводи да му се у неким областима додају свињска кола и крема. Али да будем искрен, супа је већ сланина због сланине. Ако још увек постоји крема, онда ће уопште бити кхан јетре.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

шпорет или мултиварка

[Хелена]

Хелена, а на руском - супа са полпетама.

Лаганим покретом руке супа од „кхана јетре“ претвара се у .... супа се претвара у лагану дијеталну.
Млевено месо нисам пржила, сланину нисам додавала. Разваљао сам ћуфте од млевеног меса, бацио у воду (заборавио сам да у замрзивачу увек има смрзнуте пилеће чорбе), а затим - према тексту.
Добио сам врло лагану врећу песка са прелепом маслиновом машћу на површини.
Узмем, супе ћу диверзификовати махунаркама.
Хвала вам!