Мини-пице "Пужеви" (Хацк - Пица - Сцхнецкен)

[Кување теста.]

Мини-пице "Пужеви" (Хацк - Пизза - Сцхнецкен)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
ЗА ТЕСТ
Свјежи сир (немасни)	150 г
Млеко	60 мл
Маргарин или путер	60 г
Пшенично брашно	200 г
Со	0,5 тсп
Сода гашена сирћетом	0,25 тсп
ЗА ПУЊЕЊЕ
Млевена јунетина (замењена димљеном свињетином)	350 г
Лук	1 ком
Бели лук	2 каранфилића
Парадајз	2 ком (додато 1 ком)
Јаја	1 + 1 ком
Тврди сир	100 + 100 г.
Парадајз паста	70 г
Маслац	20 г
Со	укус
Зачини (бибер, паприка, тимијан)	укус

Метода кувања

• 1. Кување теста. Мешајте скут са маслацем и млеком. Додајте сол и просејано брашно са содом, гашено сирћетом. Замесити тесто. Пошаљите у фрижидер на 30 минута.
• 
• 2. Припремите фил. Исеците лук на мале коцкице и лагано пржите (у оригиналу се лук додаје сировом филу).
• 3. Замењено сирово млевено месо димљеним месом. Због тога је месо млевено блендером заједно са 1 јајетом (потребна вам је конзистенција пасте).
• 4. Помешајте лук, сецкани бели лук, месо, парадајз исечен на коцкице (2 су ми се учинила пуно, додала сам 1 - заиста зеленкаста ....), 100 г нарибаног сира, зачини.
• 
• 5. Тесто танко разваљајте у слоју од 30к40 цм. Растопљени путер (20 г) помешајте са парадајз пастом (додајте 35 г кечапа и 35 г пасте). Премажите слој теста овом смешом. Ставите пуњење на врх. Смотајте ролну дуж дуге стране. Исечено на подлошке - добио сам 12 комада (ради лакшег постављања на плех).
• 6. Ставите пужеве на подмазан плех обложен папиром. Премажите стране и мало врха размућеним јајетом и поспите нарибаним сиром. Пећи на 170⁰Од 20-30 мин. Можете послужити!
• 
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

12 ком

Време је за припрему:

1 сат 10 минута

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Ево овако необичне пице са О-О-О-О-ВРЛО меканим и нежним тестом. Тесто унутар пуњења се практично не осећа - чини се да је цела пица надјев ... осим ружичастих буради, наравно ...
Реч „Хацк“ је преведена као „зарез“, па сам због лепоте превода на руски додао реч по значењу.

Сасх, одлична идеја! Свакако ћу га користити! Захвалити! Нема потребе за појединачним резањем.

[ирски]

ирски, пица је сјајна! Тесто ми се посебно свидело! Мислим да ће и ваши сељаци бити укусни! Хвала што си застао!

То радим редовно, у последње време владавина принцезе и трава-вука

[Таниулиа]

Таниулиа, лепа пица! А какво тесто?

5 минута од Аниса.

разумљиво. али не волим баш базу квасца у пици, па експериментишем са тестом за пицу ...

[Јеанне]

Јеанне, топло препоручујем! Укусно !!! Надам се да ћете и ви уживати!

Сасх, одлична идеја! Свакако ћу га користити! Захвалити! Нема потребе за појединачним резањем.

Да, смислили су супер, иначе ћете испећи колос и не знате где да га ставите!

[Лиубоцхка]

Лиубоцхка, да, укусно је! Искористите то за своје здравље!

Ово су моје мини пице. Хвала на идеји и рецепту!

Цоол рецепт !!! Хвала на усвајању!

Хвала вам пуно на рецепту! Тесто је супер! Мој фил: парадајз. тестенина + рендана кобасица + рендани сир. Не посуто сиром одозго. Пужеви су укусни, топли и хладни. Мојем мужу се то јако свидело, већ је то одложио да ради за сутра. Генерално, идеја је добра !!!

[Марина]

Марина, хвала на вашој фотографији - цоол пужеви! Драго ми је да ти се допало!

[Наталија]

Наталија, Надам се да вас рецепт неће разочарати! Сретно у кувању !!!

[Александра]

Александра, најважније је да је муж задовољан и нахрањен! Тесто је пријатно - скута! Хвала вам на љубазним повратним информацијама! Такође то морам некако поновити !!!

[Пулисиан]

Пулисиан, Александра, хвала ти пуно на рецепту.Генерализујем оне рецепте које можете припремити увече и скувати за доручак. Сумњам у тесто - одлично тесто, одлична идеја за мини пице.
Принцеза је управо створена за овај рецепт!

[Наталиусхка]

Наталиусхка! Опа, каква апетитна лепотица !!! Драго ми је да вам се свидело !!!
А ваш аватар је тако темпераментан - класе! Обожавам јахање !!!