Чоколадна торта са филом од скуте

Чоколадна торта са филом од скуте

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Састојци:
За чоколадно тесто:
Пшенично брашно	- 140 г
Какао у праху	- 35 г
Шећер	- 100 г
Павлака 20%	- 210 г
Маслац	- 70 г
Сода (не гасити)	- 1/2 кашичице.
Пилећа јаја	- 3 ком.
За тесто од скуте:
Шећер	- 100 г.
Пилећа јаја	- 3 ком.
Скроб од кромпира	- 25 г. (1 кашика Л.)
Швапски сир	- 500 г

Метода кувања

• 1. Растопите путер у микроталасној пећници и пустите да се охлади. Јаја умутите са шећером миксером или блендером док не постану глатка, додајте павлаку, путер и поново умутите.
• 2. У посуду просејте пшенично брашно, какао у праху и соду бикарбону, промешајте кашиком. Пола сувих састојака сипајте у течне састојке, снажно промешајте жицом. Сипајте другу половину и умутите тесто док не постане глатко, хомогено. Подмажите посуду мултиварке маслацем и ставите тесто тамо.
• 
• 
• Тесто од скуте:
• 3. Потопним блендером умутите два велика или три мала јаја са шећером, додајте скут и кромпиров скроб и доведите тесто у хомогено стање без грудица. Нежно, једну по кашику, раширите тесто од скуте у центар (Не стављамо цело тесто у центар. Неопходно је започети са центом и распоредити га кружним покретима по једну кашику тако да 2- До ивица доњег слоја остаје 2,5 центиметра).
• 
• Тесто од скуте не би требало да досегне ивице посуде мултиварке и формира круг пречника мањег од доњег слоја чоколаде. Оба слоја морају бити на истом нивоу.
• 
• 4. Подесите режим "Печење" на 1 сат и 20 минута.
• Требало је 40 минута:
• 
• 5. Извадите готову торту из посуде мултиварке помоћу постоља за кухање на пари. Оставити да се мало охлади наопако.
• 
• 6. Готова пита може се послужити топла или хладна са павлаком или кондензованим млеком.
• 
• Пријатно!

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Током кувања можете додати ванилин шећер или цимет за још богатији укус.

По завршетку режима кувања, препоручујем да искључите мултиварку, отворите поклопац и сачекате 10-15 минута да испари непотребна влага. То олакшава избацивање тепсије из посуде.

Ох, како занимљиво ... Волим чоколаду и скуту. Свакако ћу морати да пробам !!! Однео сам је у обележиваче !!!

Рецепт врло апетит! : росе: Само вас замолите да појасните колико јаја улази у тесто, иначе састојци нису назначени? Па ипак, издахнути?

[Наталиа45]

Наталиа45Хвала на амандману. Исправљен. Сода није угасио. Али следећи пут ћу покушати да соду бикарбону заменим прашком за пециво. Ради експеримента.

[цраиз]

соду-угасити?

И овде га није потребно угасити, то ће учинити павлака. Ако тесто, на пример, садржи кисело млеко или било коју другу киселину, лимунов сок, то ће угасити соду.

цраиз, Сергеј, хвала на рецепту! Обожавам све скуте и чоколаду!

Сергеи, хвала ти! Нисам смислио 3 комада. и користи се у тесту, и 3 ком. у сирну крему. Сода није угасила.
Било је савршено печено!
Убацићу фотографију касније, ако је могуће! Нисам имао тако лепе пруге кафе у слоју скуте, али чак и без њих, предиван рез.

🔗 🔗

[Наталиа45]

Наталиа45, Дакле, све је тачно! Јаја су потребна и за чоколадно тесто 3 ком. а у сиру пуњење 3 мале или 2 велике. И на рачун соде, Елена је потпуно у праву. Чекамо фотографију!

[Сергеи]

Сергеи, Почињем да завидим вашој жени: хи: лепо и укусно

Само не бацајте папуче, припремљено тесто морало се пећи у рерни. Цртани филм је био заузет. Али резултат је премашио сва очекивања. Испоставило се да је комбинација бровние-а са цхеесецаке-ом Вкуснотисцха изванредна !!!! Торта је раскомадана док је била још врућа под "молећивим" погледом њеног супруга

Људи помажу !! Колико времена треба да се пече пита у спорету? Препоручује се да се постави 1 сат 20 минута, затим је аутор споменуо 40 минута. Или, после 40 минута, погледајте да ли је торта готова и оставите је да се пече до краја програма? Тачно сам био у губитку.

[Елвира]

Елвира, око 40 минута ово је само фотографија у току. Пеците 1 сат и 20 минута.
Сергеи, Питам се, морам да покушам. Да ли скут треба да буде мекан?

[Марина]

Марина, Хвала на помоћи. Торта се пекла 1 сат и 20 минута. Испоставило се да је пита врло укусна и ароматична (у скуту сам додао корицу поморанџе). Нема шта да се фотографише, моји су то врло брзо објавили. Следећи пут ћу се пријавити како се очекује са фотографијом торте. Сергеи, пуно ти хвала на успешном рецепту.