Кулицх Москва

Кулицх Москва

Категорија: Васкрс

Састојци:

брашно	3 Кг
млеко	4,5 шоље
жуманце	15 ком.
сунцокретово уље	100 г
маслац	300 г
маргарин	300 г
компримовани квасац	150 г
со	2,5 кашичице
павлака	3 кашике л.
водка	50 г
ваниле

Метода кувања

• 1.) Ставили смо тесто: сво млеко, квасац, трећина брашна. након 45-50 минута. она је на врхунцу успона и почиње мало да тоне.


• 2.) Жуманце самељите са сољу и шећером, умесите у тесто додајући брашно и постепено сипајући растопљену маст. Не стављајте све брашно одједном, можда неће бити потребно све. Ставили смо грожђице и ванилију. Тесто не сме бити превише стрмо, требало би да мало „прошета“.


• 3.) Чекамо један успон, месимо, после другог успона распоредимо у форме.




• Торта је прилично богата и слатка, препричано је из књиге о технологији печења за „индустријске размере“, међутим, печемо за 5 кг. брашно ... Овај рецепт је омиљен у нашој породици већ дуги низ година, мада, сваки пешчаник ...)))



• Данас сам добио име по својој улици))) Плагирао сам у грожђици)))