Хлеб „Врачар“ са иглама и кедровим млеком на парадајз киселом тесту

[За мене постоје три врсте хлеба:]

Хлеб „Врачар“ са иглама и кедровим млеком на парадајз киселом тесту

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
Кисело тесто од раженог парадајза	250 г
ражаног брашна	150 г + 2 кашике. л.
Брашно, 1 разред	150 г
Вода	150 мл
Сируп	40 г
Со	9 г
Игле од јеле	10г (3 кашике Л.)
пињоли	30 г
Вода за кедре. млеко	3 кашике л.

Метода кувања

• За мене постоје три врсте хлеба:
• основно - за сваки дан, једноставно, са 1-2 адитива - не више;
• експериментално - не више од једном недељно (на захтев куће, уопште не гурмана)
• и лековито - сасвим конкретно за одржавање ослабљеног имунолошког система, понекад чак ни због укуса
• Овај хлеб је из последње категорије.
• Његово име оправдано је не само садржајем, већ и историјом нашег живота.
• Пре 15 година, током нашег „уралског периода“, преко пријатеља смо сазнали за изванредну личност која живи у једном од градова Урала.
• Пошто од њега нисам добио дозволу, не могу да откријем одређене информације.
• Генерално, био је човек и невероватне судбине и невероватних прилика.
• И по изгледу и по позиву - прави врач. Возили смо се до њега из различитих градова ...
• Чак и кад смо се преселили у Самару, од својих познаника из Самаре сазнао сам да је његова помоћ стварна и на даљину ... Разговарајући са особом телефоном, поставио је дијагнозу и прописао лечење које је заиста помогло лечењу.
• Дакле, природно је обраћао пажњу на исхрану болесних ... и његова породица се придржавала одређених правила.
• Знам да су и он и његова супруга и неколицина његове деце вегетаријанци и у своју исхрану су укључили најзанимљивије веверице: на пример, у њиховом крају близу шуме имали су плантажу чичка - њени корени су необично богати протеини и могу се кувати на најразличитије начине. Они који су их посетили причали су ми о јелима где су ови корени имали укус најбољих вргања ...
• И сами су пекли хлеб у она далека времена. Да, није једноставно.
• Чињеница је да је једна од особина исцелитеља овог човека његова љубав према јели: у свим његовим разним лековима, и течним, и густим, и чврстим, било је ... Укључујући и хлеб који се делио (или је био продао се?) пацијенти и пријатељи.
• Једном сам добио комад ове посластице - мирисан, необичан, врло задовољавајући. Испуњен тако нечим ...
• Када сам почео да печем хлеб, некако сам питао пријатеља који је повремено одлазио на Урал и видео овог лекара: шта је укључено у рецепт? Све је, наравно, описано само уопштено: кисело тесто на доброј парадајз пасти, ражено брашно, иглице ...
• Тако да сам и сам морао да поново креирам рецепт за лековити хлеб за своју породицу. Оно што може бити потпуно тачно - ко, осим мене, може да осети моје вољене, шта ће им помоћи у овој или оној болној ситуацији
• Па, молим вас - придружите се мом експерименту
• Исперите и самељите јелове иглице у блендеру са орасима и 3 кашике. л. воде.
• Будући да у иглама има пуно фитонцида који штетно делују на многе микроорганизме (укључујући и оне који су нама потребни и квасац), покушајте да не шокирате квасац и омекшате четинарску емулзију водом, меласом и брашном. то јест, треба да умесите тесто на игле:
• 
• А затим додајте квасац.
• 
• Кисело тесто од ражи је обично, само се гаји не само на води, већ уз додатак 1 кашичице. парадајз паста (добра, без конзерванса и боја) - уз свако храњење додаје се 1 тсп. парадајз.Ово обогаћивање почетне културе витаминима и микроелементима, и помоћ у раном развоју бактерија млечне киселине.
• 
• Додајте и брашно и сол. Месите 10 минута, контролишући дебљину теста (можете видети на фотографији - више нам се свиђа).
• Оставите тесто на проби једном у 60 минута и обликујте векну.
• 
• Коначна проба је топла, све док се не удвостручи.
• Пећи у рерни загрејаној на 220 Ц са паром.
• После 25 минута смањите Т на 180 и пеците још 25-35 минута док Т мрвица не постане 96 Ц.
• 
• При печењу веома лепо мирише на мешовиту арому хлеба и борових иглица
• 
• Успели смо да самељемо игле и о. фино, када зумирате фотографију, можете видети зелену, ако покушате
• Нисам одмах пронашао састојак који би ублажио оштру четинарску ноту у укусу хлеба: пињоли смрвљени у млеку само су божји дар за овај рецепт! Арома емулзије „пињоли-вода“ необично је живахна и укусно.
• И сам хлеб испада сасвим, сасвим
• Игле наравно једу неуобичајено за јестиво, ако принесете комадић лица и њушкате, али ако га само имате, право је задовољство, нема накнадног окуса игала или одређене ноте влаге (игле имају такве квалитет под одређеним условима ...).

Белешка

Вероватно није вредно разговарати о предностима свих адитива у овом хлебу.
Игле садрже пуно микроелемената, витамина, фитонцида ...
Пињоле такође воле сви због свог укуса и корисности.
Главна ствар је открити прилику да подржите здравље својих најмилијих са прилично приступачним и пријатним средствима.
Будите здрави и весели!

Слични рецепти

Сирно-чоколадни бланцманге са кедровим млеком (доплета)

Динстани кромпир са поврћем у кедровом млеку (Админ)

Домаће пресовано уље пињола на преши за уље (Админ)

Занимљиво! Морамо то учинити! Вино сам пио само са иглама! А нисам имао времена да то урадим са кедровим уљем и орасима! Осећате ли укус млека?

Ира, хвала на причи! За лековити хлеб! Каква штета што прилично времена нисте имали времена

Исцелитељи и „баке“ су невероватни људи, и сама сам помало тога) али само за породицу, понекад помогнем пријатељима

Ох, Ира!
Па, нисам имао времена 15 минута ...
Не знам, наравно, као комисија за такмичење, али направио бих изузетак за овај ваш хлеб. Прича вреди!

Да, да, надам се да је начелник већ питао ?!

[Нагира]

Нагира, Иринакакав диван хлеб! И каква занимљива и узбудљива прича. Сад се нећу одморити док га не испечем. Где могу добити јелу? У нашој сеоској кући не расте, само дрвеће и борови. Хвала вам пуно на овом рецепту. Сада се има чему тежити!

Сјајан рецепт! још један рез да видим ...
Пробао сам џем на иглама, па чак и од чуњева, а ево још једног тако необичног хлеба ...
Дефинитивно ћу експериментисати!

[Ирина]

Ирина, колосалан рад Свидела ми се исправност изјаве

који поред мене могу да осете моје вољене, шта ће им помоћи у овој или оној болној ситуацији

једна од исцелитељских карактеристика овог човека је љубав према јели:

Такође сам посетио Приморје са нашим мађионичарем Олегом Мамаевим, постављачем костију, мајстором борилачких вештина ... Живи у приморској тајги, 10 км од глувог дрвета, супруг и ја смо пешачили са великим руксацима (са шатор и остало за рекреацију) .. Дакле, кад смо се уморили, са „језицима на раменима“ .. Олег нас је дочекао и дао нам чај на иглама (у мојем, кедру) .. Вероватно, многи мудраци, али исцелитељи не знам из друге руке о благотворним својствима четинара ... Одмах се појавила снага и истовремено лакоћа у телу .. Сад често скупљам игле за чај у тајги ...

[ДОДАНА ФОТОГРАФИЈА ПРОЦЕСА]

ДОДАНА ФОТОГРАФИЈА ПРОЦЕСА!
7 комада, укључујући рез

Рада-дмс, НаталиАРХ, Премиер, ниамка, АнаМост, Албина,
Девојке, хвала на интересовању за овај хлеб!
Понекад је печем не због болести најмилијих, али према мојој изненада насталој жељи, вероватно је у нашој екологији потребна подршка телу и само таква, на тренутке ...

Осећате ли укус млека?

Олиа, укус хлеба је сам по себи врло пун и чврст, лично ми је тешко да издвојим једну ствар (осим иглица). Али осећам арому емулзије четинарско-кедровине Можда, можда је потребно још орашастих плодова ... Управо сам средио ову опцију и зауставио се, уосталом, глутена је врло мало: ражено брашно и игле и ораси у било чему мала количина је - све ово за 150 грама пшеничног брашна ... Не волим баш мрвичасти хлеб ...
Усудио бих се да ставим више ораха само у пшенични хлеб ... Генерално, сачекаћемо ваше експерименте

НаталиАРХ, Премиер
Олиа, Натасха, хвала вам од срца на труду - хлеб је сада у теми такмичења.

Где могу добити јелу?

Наташа, хвала на похвалама хлебу
Кад немам прилику да пређем Волгу до Жигулија, купим метлу од јелових гранчица за купање - продајемо је на специјалном тржишту. људи који их сакупљају. Да уопште не сумњам да их нису сакупили близу пута - објашњавам шта ми треба за хлеб, да тако кажем за унутрашњу потрошњу. И кад разговарам са изабрани човек, гледам директно у очи - његов поглед, изрази микро-лица, глас - све омогућава осећање колико му се може веровати

Пробао сам џем на иглама, па чак и од чуњева

Ања, хвала на пажњи према рецепту
Такође правим четинарски мед од јесени до средине пролећа: не кувам, већ самелим иглице јеле и залијем медом, инсистирам недељу дана на тамном месту. А чим се осећате лоше или слабо, или се само смрзнете на улици - кашика или две овог меда, умешане у кипућу воду. А ако вам „промакне“ почетак прехладе - такво пиће постоји неколико пута дан. Специал. када апетит нестане и потребне су снаге за борбу против болести.
Ех, био сам расејан јер сам то желео да напоменем у овом хлебу су игле добре само у свом чистом облику - све екстракције борових иглица (са медом, шећером, чак и маслацем) - дају врло препознатљив укус влаге, плесни ... па, не знам како бих то описао - али јести такав хлеб је непријатно ... Дакле имати на уму.

за ваше невоље - хлеб је сада у конкурентској теми.

Веома ми је драго што је хлеб ушао у конкуренцију. Такође сам се бринуо да неких 15 минута није било довољно за улазак у такмичење. СРЕЋНО

четинарски мед

Ја ћу кувати!