Летњи доручак: староруска каша од гриза - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Летњи доручак: староруски гриз

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Руски

Састојци
млеко	1Л
интегрално зрно од проклијале пшенице	4 кашике клизача (80-100гр)
маслац	укус

Метода кувања

Корисни угљени хидрати у облику житарица житарица корисни су за доручак, засићују тело дуготрајном енергијом. У летње јутро, када хладан ноћни поветарац још увек није заменила врућина, за доручак ће вам добро доћи лагана и брза каша од гриза. Уобичајени гриз, од којег се сада мало користи, може постати укуснији, здравији, вреднији! Таква мисао ме посетила, гледајући брашно и житарице од проклијале пшеницеда сам скувао.
Доведите млеко до кључања, мешајући зрна. Прокувајте, смањите ватру на минимум и крчкајте испод поклопца 15-20 минута. Додајте уље по укусу.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

15-20мин

Програм кувања:

тањир

Белешка

Смишљајући назив рецепта, наишао сам на „староруски гриз“ од Беловодије, односно испоставило се да је све већ било измишљено пре нас, то пишу на Интернету ( 🔗):
Каша од гриза припремљена према традиционалном руском рецепту испоставља се здравија од било које друге каше која се продаје у продавници. Ову изјаву лако потврђује прави укусни гриз са мекињама и пшеничним клицама у староруском стилу. Овај производ не само да има јединствену хранљиву вредност, већ садржи и све предности стварног целог зрна пшенице.

Пшеничне клице имају јединствена својства и садрже велику количину различитих витамина и минерала, укључујући и елементе у траговима корисне за тело. Биолошку активност ембриона и његова терапеутска и профилактичка својства научници су већ дуго доказали. Данас су постали приступачнији и укуснији, јер се производе у облику природног гриза у староруском стилу.

Деца су одушевљена новим гризом који садржи пшеничне клице, јер захваљујући њему стиче нови нежни укус и јединствену текстуру. Гриз ове врсте развила је компанија „Беловодие“ заједно са Институтом за зрно и у потпуности чува клице зрна у млевеном производу - једном од највреднијих делова целог зрна пшенице.

Староруски гриз са мекињама и пшеничним клицама изузетно је користан и препоручује се свим људима који пате од повећаног замора или троше пуно енергије на физички рад. Такође помаже током периода опоравка након болести, код хроничног колитиса са констипацијом, дисбиозом и разним врстама гастритиса. Сама гриз промовише лаган и тачан губитак килограма.

Староруски гриз је савршен за децу и људе који воде активан животни стил повезан са повећаним стресом. Људи зреле и старије генерације цениће набој живости и виталности који се појављује редовном употребом гриза са мекињама и клицама. Гриз садржи зрна ендосперма, односно спољни слој семена, алеуронски слој, пшеничне клице, мекиње. Истовремено, већина витамина и аминокиселина садржи управо клице - пшеничне клице. Такве клице су нужно присутне у исхрани спортиста и астронаута у мало измењеном облику. Такође се користе за стварање различитих лекова. У клицама пшенице више од 40% тежине чине протеини са есенцијалним аминокиселинама које тело не синтетише.Поред тога, овде су у великим количинама присутни витамини Б1, Б6, Б2, ПП, Ф, А, Е. Таква импресивна листа витамина и хранљивих састојака омогућава нам да закључимо да су безусловне користи пшеничних клица за сваку особу.

Друга важна компонента правог старог руског гриза су мекиње које садрже огромну количину хранљивих састојака и, пре свега, влакана. Помажу цревима да нормализују рад стварањем стабилне добре микрофлоре. Мекиње савршено адсорбују токсине и токсине, помажу у уклањању тешких метала, лошег холестерола.

Алерон, односно спољашњи слој зрна концентрише до 80% хранљивих састојака неопходних за исхрану ембриона. Истовремено је тешка само 10% укупне масе зрна. Његово главно богатство су минерали попут бакра, цинка, гвожђа, калцијума, калијума и њихових једињења. У централном делу зрна налазе се угљени хидрати и протеини у омјеру 80/20%.

Каша-намаз и његове предности.

Конзистентност гриза у старом руском стилу је неуредна каша, тако омиљена у руској кулинарској традицији. То није изненађујуће, јер управо ова врста каше омогућава вам да све њене корисне и укусне квалитете остану непромењене. Таква каша изузетно позитивно делује на људски дигестивни систем и гастроинтестинални тракт. Најздравију и избалансирану такву кашу препознали су не само светиљке домаће науке. На Западу, посебно у Европи, од 19. века примећује се уравнотежена исхрана Руса, који често једу житарице од целог млевеног семена.

У овом погледу вредан помена је покрет флечеризам, који је настао у првој половини 20. века. Њен оснивач је био Г. Флетцхер, новинар који је дуго истраживао корисне квалитете традиционалне руске каше. Струја у наше време није изгубила на актуелности. То није изненађујуће, јер је струја ургирала да једе висококвалитетне, природне производе, темељито их жвачући. Староруски гриз са мекињама и пшеничним клицама је савршен за ове сврхе.