Вхеи Вхеат Вхеат Бреад

Вхеи Вхеат Вхеат Бреад

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	480 г
ражаног брашна	120 г
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	2 кашичице
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Млечни серум	280 мл
Компримовани квасац	10 г
Ржени слад	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Варијација рецепта „Хлеб од раженог брашна“ за машину за хлеб Панасониц СД-ЗБ2512. Растворити квасац у топлој води (40 мл), додати шећер и оставити 10-15 минута. Слад напарите кипућом водом (40 мл), пустите да се охлади. Затим додајте све према упутствима - прво суве састојке, а затим течност.
• Ево фотографије исеченог хлеба. Чини ми се да не назначујем да је за квасац и слад потребно још 80-90 мл воде.

Јело је дизајнирано за

900 г

Време је за припрему:

4 х 5 мин

Програм кувања:

1, главни

[Павел]

Павел, да ли сте сигурни да је за 600 грама брашна (укључујући раж) + сув слад довољно 280 течности?

И волео бих да видим фотографију хлеба, укључујући и део мрвице