Парадајз супа са стрелицама од броколија и белог лука

Парадајз супа са стрелицама од броколија и белог лука

Категорија: Први оброк

Састојци
Пилеће груди	1 ком
Кромпир	4 ствари
Бели лук стрелице	Око 200 гр
Шаргарепа	1 ком
Броколи
Першун	1 грм)
Млади црни лук
Со
Млевени црни бибер
Парадајз паста	Мала тегла
Сунцокретово уље
Млевена црвена љута паприка

Метода кувања

• Пилећа прса исећи на коцкице и кувати. Када кључа, важно је уклонити протеинску пену и смањити топлоту како не би дошло до „гргљања“.
• Исеците кромпир на коцкице и додајте га у чорбу након пола сата.
• Док кромпир кључа, исеците стрелице са белим луком по око 3 цм (већ сам их дао нарезати и замрзнути и не знам колико сам их ставио, око чаше или мало више). Пржите неколико минута на сунцокретовом уљу.
• Нарибајте шаргарепу на грубој ренде и додајте стрелицама. Пржите још неколико минута и сипајте све у супу, кувајте док се кромпир не скува.
• Ставите одвојену воду испод брокуле. Купус раставите на цвасти и баците у кипућу слану воду. Кувајте тачно 7 минута. Баците у цедило.
• Насјецкајте лук и цилантро. Додајте у супу.
• Додајте тамо парадајз пасте. Не сећам се колико грама, мала лименка гвожђа. Онда ћу видети колико је на њему написано, додаћу.
• Зачините сољу и бибером по укусу. И кувајте још 5 минута.
• Додајте брокулу у посуде за сервирање.

Белешка

Ево чорбе коју сам одједном саставио. Стварно ми се допало. Резултат је зачињен, светао, занимљив укус. Плашила сам се да се сину неће свидети због пасте од парадајза и цилантра, али супа му се свидела. Али муж је рекао: "један врх")))
Испробајте и обавезно напишите своје утиске) Добар тек)

Слични рецепти

Парадајз супа са пиринчем по старом немачком рецепту у Тристар БЛ 4433 (Лереле)

Супа од парадајза од црвене леће у мултиварки Редмонд РМЦ-01 (гала10)

Парадајз пире супа (Добриниа-соуповар) (СхуМакхер)

[Ло_иве]

Ло_иве, Олга, зашто би броколи требало да се кува одвојено?

[Абрицосца]

Абрицосца, ма колико експериментисао са кувањем броколија са супом, некако постаје мекан, попут вате. Чак и ако га кувате само пар минута, нема везе, док се супа хлади, купус ће се сварити. Стога сам дошао до закључка да је боље да се кува одвојено и додаје у супу приликом служења.