Линадоц
Александра, овај џем и ред иде. Увек правим ткемали од трња.
Ол, имам и џем од трња.
Тониа, део се поједе, део се поклони, део се прода.
Рада-дмс
Линадоц, Лина, сутра ћу назвати и сазнати пропорције. Има тако пријатно, бобице плутају у прозирном сирупу.
Фантик
Још једна порција џема. Додао сам и јабуку. Изгледа да је дао мат боју, без прозирности.
Окретање крушке-јабуке:

Мирисни џем од крушака и шљива

Мирисни џем од крушака и шљива

Мирисни џем од крушака и шљива

Ево га, згодног:
(овај већ за следећи део)

Мирисни џем од крушака и шљива

Мирисни џем од крушака и шљива

Пс. Крушке су ми завршиле, чекам долазак сестре са крушкама. Испоставља се да у Видном из вртова Института за хортикултуру можете брати воће. 100 кг је норма, онда узимате 10% за себе (или након главне колекције сакупљате за себе, нисте прецизирали).
Крушке одатле:
Мирисни џем од крушака и шљива

И још ПС. У овај део сам ставио ђумбир (кашичицу са хрпом земље) и Зхелфик (претходни део са цурдом) - паковање од 1600 г воћа. Језик ме пече и пристојан је. Мислим да је од ђумбира или од лимунске киселине. Или обоје. Некако није баш добро.
И ви?

Фантик
Ох, сад сам то видео. Зхелик је 2: 1 (жути пакет) и 1: 1 (зелени пакет). Имао сам зелено. Изгледа да је на њему било написано - паковање за 1 кг бобица, па се сећам да сам га ставио без страха ... А шта значе ове бројке?
Андреевна
Фантик,
Настиа, ово су пропорције воћа и шећера. Ако је 2: 1, онда се за 2 дела воћа узима 1 део шећера. Линин рецепт садржи 1 кг 800 г воћа, што значи 900 г шећера. А где је 1: 1 1 део воћа, 1 део шећера.
Фантик
Андреевна, Александра, хвала! Не разумем, како онда уписати сам прах Зхелик у овај однос воћа и шећера? Има ли мање пектина у зеленој кеси (1: 1) него у жутој? Или више? А лимуни? Није требало да избацим пакете а да их нисам прочитао. Опуштено.)
орах
Јуче сам кувала џем строго према рецепту - нешто ми баш и не иде. Ујутро се све охладило и згуснуло, али је по укусу наликовало сировој, нарибаној маси која подсећа на јаааако густи желе - жао ми је
Линадоц
Ирина, потребно је добро промешати током процеса грејања, тако да је цела маса болесно изведена, тада ништа неће бити сирово.
Анастасија, у принципу, можете и Зхелфик 1: 1 са истом количином шећера, али ће бити тањи и чувати 3-4 месеца. А шећер можете повећати на 1: 1 са воћем, тада ће година лежати, али врло слатко.
Фантик
Друга серија укусних)))))))))))

Мирисни џем од крушака и шљива

Мирисни џем од крушака и шљива
Линадоц
Анастасија, браво и добар тек!
Фантик
Линадоц, захвалити! Изашли су остаци пола тегле. Једемо.)
Фантик
Возила се шљива, стигле су крушке са даће свекрве ... Сад са правом шљивом, мршавијом, без зхелфикса ...)))))))

Мирисни џем од крушака и шљива

Мирисни џем од крушака и шљива
Па, и ... изгледа да је време да се заустави)))
Ох, прегледао сам фотографију - десно, у великој непотпуној тегли, чиста петоминутна шљива ушла је у оквир.
Винокурова
Линадоц, Линус, овај џем је само НЕШТО!
Седим и размишљам, а шта сам урадио само једну стопу?. необично укусно ...
Хвала вам пуно на рецепту!
Линадоц
АленКа, Радим то сваке године и нисам мислио да овај рецепт није познат. Надам се да ћете то сада често чинити! Нарочито иде за тепсије од свјежег сира и адигетског сира, па, ноћу ... тихо
Борисонок
Линадоц, Линоцхка!
Са овим џемом није могуће зауставити се, нити кувати нити јести!
Већ сам скувао 4 порције, сутра су још 2 у плану. Срећом, шљива има на претек, а послали су ми целу канту крушака из Чехова (преко Москве)! Посебно хвала од моје свекрве!
Цитат: Линадоц
па, ноћу ... тихо
Да ... посебно ближе 12 са сладоледом!
Фантик
Цитат: Борисионок
посебно ближе 12 са сладоледом!
Борисонок, са сладоледом - ово је идеја !!! Мирисни џем од крушака и шљива
Борисонок
Фантик, Настенка! А такође намажите млаким тостом са млеком са чајем од "Ванечке" ...
Или на рустикалној скути са павлаком ...
Ноћна мора! Идем још једном са сладоледом!
Фантик
Борисионок, Лена, то је то, пао сам, гушећи се пљувачком))))))))))))
Линадоц
Проклетство, идем појести Ја ћу нешто ... Светлост
Борисионок
Линочка, Настенка! Ово је оно што покушавам да изградим!

Нифига Не могу!

Флорицхка
Желим да направим овај џем, али у последње време не могу да нађем Зхелфик. Био на раскршћу, нестао. На пијацама и у обичним продавницама, бр.
Линадоц
Ирина, постоји врста Зхелфика, морате се распитати, осим тога, можете само пронаћи пектин.
Флорицхка
То је само поента, да нема ничега. Нема производа ни у интернет продавницама.
кавминс
Флорицхка, у Интернет продавници зачина Аидиго било је пектина
Флорицхка
кавминс, хвала, погледаћу. Пронашао га је ближе у Москви на Дубровки. Тражио сам желатин, али кад сам добио пектин, одједном сам видео много тога.
Борисионок
Флорицхка, Ирина. Стално купујем у Ауцхан-у, мада све време последње скидам са полица. Прошли пут кад сам „зграбио“ не рачунајући, испало је чак 20 комада. Није било ограничења за радост количине!
Винокурова
Флорицхка, Узео сам га у метроу и видео у Зелгросу ​​.. чини ми се да се зхелфик дешава свуда, само је проблематично пронаћи га током сезоне жетве ((((
исалми
Девојке, чак иу хипермаркету Глобус не постоји само зхелфик, већ и пектин и агар-агар.
Венера007
исалми, у ком одређеном глобусу?
схурпанита
Лина, користила сам твој рецепт за џем и направила чудо! Испало је врло укусно, тако складна комбинација компонената, стварно ми се свидело! Урадио сам пола норме, заиста сам желео да пробам оригинални џем, а крушке су биле из продавнице ... али донеле су ми 2 канте шљива ... и не знам шта да радим са њима)))

Мирисни џем од крушака и шљива
Линадоц
Марина, Драго ми је што ми се свидео рецепт! Много тога се може урадити са шљивама - џемови, сосови, џем, компоти, ликери ... Претражите форум, наћи ћете нешто.
Седне
Веома добар и једноставан рецепт, први пут сам направио празно, толико ми се свидео, речи се не могу пренети.
Линадоц
Светлана, по ваше здравље и добар тек!
Лапика
Хвала пуно на рецепту! Још увек сам у процесу) Да ли треба да га чувате на хладном?
Линадоц
Цитат: Лапика
Да ли треба да га чувате на хладном?
Где је написано? Само на хладном месту (Т испод 20 * Ц).
Лапика
Цитат: Линадоц

Где је написано? Само на хладном месту (Т испод 20 * Ц).

Хвала на одговору!
Испало је врло укусно. Урадићу још
Тек сада нисам разумео са зхелик-ом. На паковању од 2: 1 записано је да је врећа потребна за 1 кг воћа и 0,5 кг шећера. Дакле, према нашим пропорцијама (800г шљиве и 1000г крушака) требате две такве вреће?
Линадоц
Цитат: Лапика
Тек сада нисам разумео са зхелик-ом.
Нема више, јер саме шљиве садрже пектин. Истина, различите сорте имају различит садржај.
Лапика
Цитат: Линадоц

Нема више, јер саме шљиве садрже пектин. Истина, различите сорте имају различит садржај.

Захвалити! Направио сам другу порцију. Сада није јасно где да се складишти, јер је фрижидер пун, а на балкону је још увек топло (сунчана страна)
Иначе, купио сам Желфикс у Призми. Тамо је на велико.
Линадоц
Цитат: Лапика
Сада није јасно где да се складишти, јер је фрижидер запушен, а на балкону је још увек топло (сунчана страна)
Док ће мирно стајати у соби Т, а затим је преместити на балкон.
Лапика
Хвала још једном на рецепту! Они који су дали тегле, лижу прсте. Кажу да никада нису пробали тако укусан џем.)) Направићу трећу серију)
марина-асти
Линадоц, Направио сам и неколико порција, лизајући лонац, схватио сам да је то врло добро. укусно! Шљива ми је и даље мало кисела, али у овој комбинацији, па, врло укусна! Захвалити!
Линадоц
Наталија, Марина., драго ми је што се појавио рецепт! Кувајте за здравље и радост!
Свет-лик
Испало је укусно! Кувано без желатина, повећало је количину шећера и време кувања. Уместо лимуна, узео сам сок од 1 лимуна и нарибао кожу. Крушке су биле слатко слатке. И џем је испао сјајно. Хвала на рецепту
Линадоц
Светлана, супер, тако је испало. Једноставно не волим пуно шећера и дуго кување. Стога Зхелфик. Али главна ствар овде је идеја, па су опције добродошле
татлин
Прошле године сам користио пуно нових рецепата ... ь у остави тегла није потписана, оно што мислим да је толико занимљиво, отворио сам, укусно, само од онога што није јасно, осећа се крушка и још нешто невероватно, па, дефинитивно мислим да је рецепт из хлеба Макер, отишао сам да потражим заиста сјајну комбинацију! Хвала на рецепту!
Линадоц
Наталија, Драго ми је што је џем донео радост и задовољство! Те године нисам имао крушке и нисам их правио, али ово радим сваке године, свима се стварно свиђа!
ТАТбРХА
Прво, о ђумбиру. Моја јетра се изненада упала. (Па, можда не у потпуности, али нисам болестан већ 25 година). Није лако! Карсил-карсил-карсил ... Другог дана сам схватио: у последње две недеље попио сам Сасијеву воду: била је врућа, тако је дивно узети чашу из фрижидера !! Изгледа да је ђумбир овде ...

О џему сада, главна ствар! Колико волим твоје џемове ... Шљива печена у вину, - задовољство и неизоставност сваког лета. Сад ћу на пијацу за крушке. Само овде имам шљиву - суву шљиву. Тако таква светла лепотица неће изаћи, али нећу бити формалиста, већ задржана жена.

А ако сте на сајту, молим вас реците ми колико се и која количина тегли џема добије од ове количине, тако да тачно знам колико крушака морам купити.
Линадоц
Цитат: ТАТбРХА
колико и колика је количина тегли џема од ове количине, да бих тачно знао колико крушака треба купити
Нећу са сигурношћу рећи, али негде око 6-7 лименки од по 450г.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба