Пикули од кора лубенице

Пикули од кора лубенице

Категорија: Бланкс

Састојци
Ољуштене коре лубенице	800 г
Вода	600 мл
Морска со	2 кашичице
Душо	2 кашичице
Суштина сирћета	2 кашичице непотпун
Чили папричица у пахуљицама	2 прстохвата
Каранфил	12 ком
Паприка грашак	6 ком
Семе коморача	1 кашичица
Бадиан	2 звездице

Метода кувања

• Стерилизујте тегле, ширите зачине у њима.
• Исеците кору лубенице, ољуштену од коже и од пулпе, на равномерне комаде, ставите у шерпу и прелијте водом. Кувајте 5 минута од тренутка кључања (не треба да кувате док не постане прозирно, само мало).
• 
• Затим извадите шупљикавом кашиком и распоредите по припремљеним теглама.
• 
• У преосталу воду у шерпи додајте со, мед, сирће и пустите да прокључа. Маринаду сипајте у тегле, херметички затворите тегле и оставите да се охладе умотане у бунду од ћебади.
• После 4-5 дана може се конзумирати или чувати.
• 

Белешка

По укусу, ова ствар је повезана са благо сланим краставцима, само мало више киселине.
Сирће и зачини се могу прилагодити укусу. Што се тиче количине, добио сам тачно 2 лименке од 720 мл.
П.С. Пазите на коре, лако су пробављиве. Неће пузати, али постаће врло мекани.
Затворене тегле могу се чувати на собној температури. Отворене сам ставио у фрижидер.

Слични рецепти

Кисели краставци од тиквица (еллис608)

Кисели краставци за сендвиче у америчком стилу и још много тога ... (Трисхка)

Кисели краставци (Зханнптица)