Цраффинс

Због чистоће експеримента, провукао сам га у резач за тесто. Направио сам минимум стрејта, на суђењу. У силиконским калупима ... Испали су мали ... Онда сам посипао прах ...
Шта могу да кажем? Нешто болно брзо су одлетели ... И ваљањем је врло добро, тесто се испостави танко и нежно ..
Хвала Маријана!

Шта могу да кажем? Нешто болно брзо су одлетели ... И ваљањем је врло добро, тесто се испостави танко и нежно ..
Хвала Маријана!

ох, какав резултат. Лепо је што ми се свидело. У твоје здравље.

[станллее]

станллее, хвала пуно на рецепту! Али имао сам једно питање - када сам замесио тесто са толико маслаца - постало је мекано, чак и врло, а рецепт каже - није мекано! Шта да радим?

[Луцретиа]

Луцретиа, у енглеској и немачкој верзији у тесту се користи 60 г путера, остатак је за размазивање (и не гхее, већ омекшан). Само не знам да ли то утиче на резултат. Мораћу да покушам да упоредим.
Ако је тесто премекано, вероватно је боље додати брашно.

[кузнез84]

кузнез84, хвала, управо сам то урадио, чекам сада за 10 минута. Почећу да се котрљам!)))

Девојке су већ упоредиле и поставиле рецепт. Потпуно другачији укус.

[станллее]

Хвала још једном станллее, све је испало фино и врло укусно, само што сам користио калуп за кексе, па, вероватно, не крафине, већ крекери))) или кексе))) испало Врх прекривен глазуром од белог слеза и различитим додацима. Тесто је ВРЛО лагано и пухасто! Некако у нашој породици имамо такву традицију да ћемо за гледање „Гласа“ сигурно нешто испећи и поставити велики чајни сто, па данас, захваљујући станллее, биће врло, врло укусно!

[станллее]

Хвала још једном станллее, све је испало фино и врло укусно, само што сам користио калуп за кексе, па, вероватно, не крафине, већ крекери))) или кексе))) испало Врх прекривен глазуром од белог слеза и различитим додацима. Тесто је ВРЛО лагано и пухасто! Некако у нашој породици имамо такву традицију да ћемо за гледање „Гласа“ сигурно нешто испећи и поставити велики чајни сто, па данас, захваљујући станллее, биће врло, врло укусно!

Ох, како си се потрудио и украсио. Згодно.
Драго ми је да вам се свидело !.

Како занимљиво! Сад ћемо појести медењаке и покушати да испечемо Краффине. Ово је први пут да чујем такво име.
Право заинтригирано!

[ксенииа Д.]

Чини ми се да је количина уља помешана, у тесту је потребно 60 г, а за подмазивање 130 г,
350 гр. -150 течности и 130 уља, па чак и јаје, то је све, око 240-250 г.
течности. Очигледно нешто није у реду.
Направљено по рецепту ксенииа Д., ту је потпуно „суво“ тесто, а „размазати“ 160 гр. уље није радило,
остало је око половине.

Данас нисам могао да одолим и на брзину сам то направио) Урадио сам то само на тепиху, а не у калупима. Изашле су укусне лепиње, син је само рекао да није слатко) Залила сам га сирупом од џема)

Па, овде сам спреман да прославим светли празник. Желим вам свима светао, љубазан и миран Ускрс. Кулицх Цраффин.