Мафини од бадема и рума са смоквама

Мафини од бадема и рума са смоквама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
бадем	220 г
маслац	120 г
шећер	100 г
јаја	3 ком
брашно	50 г
кукурузни скроб	25 г
прашак за пециво	1 кашичица
шећера у праху	80 г
ванилин шећер	1 кашичица
рум	50-70 мл
свеже смокве	4-5 ком
смеђи шећер за посипање	2 х л

Метода кувања

• 1. Ољуштите бадеме (да бисте то урадили, бланширајте их у кључалој води 2-3 минута, оцедите и ставите у врло хладну воду - кожа се врло лако скида). Очишћени бадем темељито осушите папирним убрусима и блендером самељите у врло ситне мрвице.
• 
• 2. Одвојите беланце од жуманца. Додајте шећер (100 г) у резултујуће бадемове мрвице, мешајте. Сипајте беланца у добијену смешу једно по једно и умутите потапајућим блендером док не постане глатко. Када се маса бадема разведри, додајте рум у 2-3 дозе.
• 
• 3. Брашно помешајте са скробом, ванилијом и прашком за пециво. Умутите омекшани путер са шећером у праху док не постане кремаст. Без престанка мућења, уведите један по један жуманца. Додајте смешу брашна у неколико корака, настављајући да тучете на најмањој брзини. Затим у 2-3 дозе помешајте бадемову масу.
• 
• 4. Половину смокава исећи на кришке дебљине око 0,5 цм, а другу половину на четвртине или по шест комада. Сипати половину теста у калуп и раширити први део смокава. Покријте преосталим тестом, распоредите четвртине одозго и поспите смеђим шећером.]
• 
• 5. Ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците око сат времена (док се не осуши ражањ).
• 

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

око 2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Испада да је колач врло, врло нежан. Арома у печењу је једноставно укусна. Припрема је много лакша него што се чини када прочитате опис процеса. Испробајте, препоручујем. Приуштите својим најмилијим свеже печене производе од смокава док сезона не заврши.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Слични рецепти

Брескве и смокве са сиром и сланином (кукавица 1054) (Админ)

Пита од смокава и камемберта (Нагира)

Салата од моцареле од смокава Јамие Оливера (Цветаал)

[Марина]

Марина, пецива су одлична !!! Врло добро!

[Марисх,]

Марисх,моје дивљење таквој лепоти !!!
Осећам врло нежну арому. Тек недавно сам стајао за пултом са воћем, дуго гледао смокве ... И ево тако дивног рецепта!

[Танечка, Мариша]

Танечка, Мариша, хвала на таквој оцени и топлом прегледу !!!
Кекс је мирисан и врло брзо се једе. Док сам писао рецепт, оставили су ми мали комадић чаја.

Боже, какав рез! Директно осећам како се топи у устима 🔗

Ксиусха, веома ми је драго што ми се свидео колач. Покушајте, нећете пожалити.
Пресекла сам је још топлу и држала се до краја (мој муж воли мало топло) - рез није испао врло равномерно

[Марисх]

Марисх, баш дивно! Рез је неупоредив, видите како је испао нежан колач! Пуно вам хвала на дивном рецепту!

[Марисха]

Марисха, и хвала вам пуно на лепим речима!

Ммм ... каква лепота. Свакако бисте требали покушати. Превучени у обележиваче) Хвала

[Аниа]

Аниа, хвала на лепим речима! Било би ми драго ако рецепт добро дође.

Марина, лепотице, хвала!

[Ирисха,]

Ирисха, захвалити! : гирл_цуртсеи: Надам се. рецепт ће добро доћи.

Хвала на укусном рецепту !!!
Испало је тако страшно, баш укусно !!!

[АлисаС]

АлисаС, Презадовољан сам што је колач успео и свидео ми се !!!
Судећи по фотографији, да ли су коришћени бадеми били неољуштени?

[АлисаС]

АлисаС, Презадовољан сам што је колач успео и свидео ми се !!!
Судећи по фотографији, да ли су коришћени бадеми били неољуштени?

Не, бадеми су само огуљени.
Додао сам и лешнике. Али нисам то рашчистио
Орахе нисам млео у брашно, јер сам желео да буду већи у кифли.
Муж је био одушевљен колачем! Зато вам се захваљујемо два пута !!!

Сада разумем!

Муж је био одушевљен колачем!

Почастите свог мужа. И још једном хвала на лепим речима и фото извештају!