Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак

Категорија: Рибља јела
Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак

Састојци

Филе бакалара на кожи 4 комада по 200 г
Маслиново уље 1 кашика кашике л.
Сок од лимуна 1 кашика кашике л.
Першун 8 гранчица
Мрвице 2 кашике кашике л.
Капаре 2 кашике кашике л.
Корица лимуна са 1/2 лимуна по жељи
Сол, млевени црни бибер укус
Маслиново уље за подмазивање калупа

Метода кувања

  • Ми требамо
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Можете узети свежи лимун, трљати корицу са њега, исцедити сок.
  • Помијешајте маслиново уље, лимунов сок, бибер, сол. Узео сам уље од лимуна са конфита - врло је ароматично и одлично се слаже са рибљим јелима.
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Подмажите филе резултујућом маринадом и оставите да се маринира.
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Исецкати першун
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак,
  • капари
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак,
  • помешајте све са презлом
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Подмажите посуду за печење уљем, ставите припремљени филе. Ставите смешу двопека на рибу, попрскајте маслиновим уљем
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 30 минута. После наведеног времена добијамо управо такву лепоту
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
  • Риба је сочна, нежна, пријатне ароме лимуна и капара. И, пазите, дијететски - нисмо га пржили, већ пекли. За прилог можете послужити салату од свежег поврћа, кувани пиринач.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

5-8 порција

Време је за припрему:

У РЕДУ. 40 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мурманск је одувек био рибљи град. У стара времена на полицама су биле све врсте риба. У специјализованим продавницама могла се купити жива пастрмка и смуђ. Риба је, наравно, била често у нашем породичном менију. Али, као и већина деце, нисам волео рибу. На које трикове моја мајка није ишла да би ме нахранила вредним производом. Заправо, ако дете нема алергије, риба је извор највреднијих, лако сварљивих протеина. Али нисам јео рибу. Једино што ме је могло хранити био је филе бакалара. Раније се продавало у кутијама од 400 г, смрзнуто. А било је тачно леђа. Увече је домаћица морала да одмрзне датотеку и брзо је испржи. Све! Дивна вечера је спремна. Њежни, сочни филе без иједне кости могао би задовољити и најзахтјевнијег гурмана. Тада је моја мајка имала овај рецепт. Само, наравно, не са капарима. Мама је волела да у смешу исече кисели краставац. И узела сушени першун.
А у рибу сам се заљубио много касније. Кад је мој супруг почео да одлази на море и понекад кући доноси хладни бакалар. Окус охлађене хране потпуно се разликује од сладоледа - чак и ако је био смрзнут према правилима и никада се није одмрзавао све док риба није пала у руке кувара. Прво, потпуно другачији укус током кувања. Друго, укус. Охлађени бакалар је слаткаст, сочан. Тада сам схватио шта је риба.
Ви, у недостатку расхлађеног бакалара, можете да кувате одмрзнуте филете попут овог. Верујте ми, захваљујући овом начину кувања, укус ће бити предиван.

гала10
Сјајно! Мој бакалар се само одмрзава. А ту је и лимун цонфит путер. Идем помазати. Захвалити!!!
Мост
гала10, пробајте, квачица. Укусно.
анг-каи
Натасхик!Како ти завидим! Једете праву рибу, свежу. Знате њен прави укус. И добијамо нешто несхватљиво! Хвала на рецепту!
Мост
анг-каи.. не буди љубоморан. То се може учинити од смрзнуте рибе. И не морате узимати бакалар. И поллоцк и поллоцк ће учинити. И шаран.
Ирриска1963
Одличан рецепт. И висина тона. Видела сам зелену и нисам одмах разумела ... како сам успела да испечем салату од ње.
Као рибар рибару !!! Здраво!!! Од магаданских рибара до Мурманска !!! Свежа риба ....
Да, девојке, да.Нема ништа укусније од свеже харинге и милода ... Месо - неће се ни испећи ... Бакалар је ррррфисх. Јетра бакалара уопште није као у теглама ..
Иверка је толико добра да је лети можете уловити на тоне. Чак и са пристаништа. А мој капелин - уиок .... коровска риба ... Семе .. Не волим због „буке и прашине“. Храна служи за угађање, а кухиња се пере преко дана.
Мирис ... то је Песма над песмама.
Брзо реагујем на ваше рибље трикове .. Лигње, појеле су, Халтусиаку, уместо бакалара - врхунски губитак који се гуши ...
Филехки ... већ печен .. Имам капаре ... Остало - хоћу ... А маслиновог уља није било. Халибут је и сам дебео ...
Убио ме је сервис. И јурнуо сам до замрзивача ...
Ирриска1963
Не ... није било ни цонфита ... Управо сам узео лимун .. И био сам нестрпљив да једем ... Дуго нисам киселио ... како је написао аутор. АЛИ!! У вашем делу, капари - остали - не ...
Сад се питам о конфиту ... Каква звер?
ТАТбРХА
Потврђујем: невероватно је укусно !! Нарочито од свеже уловљеног бакалара. Ох, где су мојих 28 скоро мурманских година ... А мој муж је рибар и случајно сам га ухватио са даске.
гала10
А ја то већ имам! Направљено у АФоцхки. Сад ћемо покушати.
Мост
Цитат: Ирриска1963
Сад се питам о конфиту ... Каква звер?
Ирриска1963, погледајте мој профил у рецептима. Не могу да убацим везу са свог телефона.
Ирриска1963
Изгрижен и без намере ... рођаци - тражили су да се поклоне ... Капари - јео сам у једној особи .. Ево ... Три године нисам одлагао те капаре .. Солианка - само мени, па, постојала је природна банка из категорије - нити да се избаци (крастача ... скупа) - нити да се оптерећују непријатељи. Каперси, испоставило се, само сам ја ... И данас сам опет ... Истина, врло је укусно ... Ја сам само хоџе .. и само ја ...
А сада - себе ... себе ... и опет ... ти ...
гала10
Мммм-да ... Укусно ... Само мало.
Хвала још једном, Наташа!
Мост
Ирриска1963, гала10, девојке, брзо ви! Драго ми је да ти се допало
ТАТбРХА, тамо имате своје занимљиве рибе.
Туманцхик
каква риба Наташа !!!! Ох, то је Натасха !! каква риба! О сласно, о прелепо! Хоћу такву рибу! Па, наравно, не можемо пливати до Мурманска, али понекад налетимо на њега ... Означи рецепт!
Мост
Туманцхик, кувати са задовољством. Сви воле такву рибу.
Рада-дмс
Мост, Наташа, хвала на рецепту, веома заинтересована!
Након што сам успео да окусим свеже уловљени бакалар, отворио ми се читав свет, још увек се сећамо. Вероватно и ви можете заменити вахњу?
Мост
Олиа, наравно, можеш. Хаддоцк, биће мекше. Овде су норгији, они више цене вахњу.
Рада-дмс
Мост, а у породици практично користимо вахњу. До сада није било могуће пронаћи нежан бакалар, посебно када већ постоји нешто за упоређивање. Хоћу, а капари су доступни у свим величинама и разредима.
леттохка ттт
А ми немамо бакалар, ни свеж ни смрзнут већ дуго није примећен, али заиста желимо праву рибу, о, тако диван рецепт !!!! Хвала Натул, фото, и рецепт ми се јако свидео !!! Можда возити до Мурманска по рибу? :-) :-) :-) :-)
Мост
леттохка ттт,, дођите код нас на рибу!
Па, ако је то једноставно, онда то можете учинити и тако. Нисам баш добар у реци, али мислим да шаран није лош у овом облику.
Бишка
Ох, а шта су капари? А шта се може заменити?
Мост
И ево ме, није прошло ни пола године. Бишка, капари се могу заменити ситно сецканим киселим краставцима или маслинама. Генерално, капари се продају у многим супермаркетима.
Арка
Хвала ти, Натасха, данас си појела твој бакалар.
Само што рибу увек печем на мак т испод роштиља око 15 '.
Сви су волели рибу, чак и ја, иако нисам љубитељ бакалара. Испало је врло сочно и пикантно захваљујући капарима.
Филе бакалара у презли са капарима за породични ручак
Мост
Ната, риба изгледа врло апетитно. Њам!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба