Шунка са поврћем (по жељи)

Категорија: Јела од меса
Шунка са поврћем (по жељи)

Састојци

Шунка и маринада:
Груба морска сол 0,5 тсп без клизача
Мешавина свеже млевене паприке и зачина (алеве паприке, црни, мушкатни орашчић, ловоров лист, коријандер, ким, рузмарин, мајчина душица итд.) 0,5 тсп
Прашак за пециво 0,5 тсп
Балзамико сирће 1 кашичица
Адјика или лечо, или парадајз сос 1 кашика кашике л.
Пресек задње дршке око 600 гр.
Маслиново или било које биљно уље 1 кашика кашике л.
Бели лук 1-3 каранфилића
За јастук од поврћа:
Сирови кромпир (по могућности млади) средњи 8-10 ком.
Средња шаргарепа 1 КОМ.
Лук луковица (празилук или љутика) 1 КОМ.
Омиљени други (тиквице, патлиџан итд.) произвољно
Сол, суво биље, биље

Метода кувања

  • Ово вероватније није рецепт, већ друга опција кувања.
  • У продаји свињских котлета често видимо део шунке - кољеницу. Али не сви, већ његов горњи рез.
  • Шунка са поврћем (по жељи)
  • Исплативије је купити је од нас него сама дршка. Пошто је кости мање и живело се. Иако је, наравно, све укусно за кување. Такви комади шунке су увек приказани у цртаним филмовима.
  • Нудим могућност кувања.
  • Исперите и осушите комад. Ставите у врећу за печење. На врх додајте сав састојак за кисељење. Као сос који сам користио цхутнеи према Ангелином рецепту. Врећу добро завежите и протресите је рукама тако да састојци пролазе кроз месо. Ставите у фрижидер на неколико сати.
  • Шунка са поврћем (по жељи)
  • Затим кесу са месом ставите у шпорет на мултиварку на лежиште паре. Режим кухања на пари, максимални притисак. Време кувања 1 сат. Не ублажавајте притисак. Нека се све дешава само од себе.
  • Уситните поврће на подмазаној палети биљним уљем или масти. Поред кромпира, лука и шаргарепе (смрзнуо сам), додајте све поврће у фрижидер. Осим парадајза. Боље је додати када је кромпир спреман, јер сирови кромпир и парадајз нису пријатељи. Кромпир ће остати чврст. Веома је укусно додати коморач. Скупо, али укусно. Посути поврће сољу и зачинским биљем, сипати мало биљног уља.
  • Шунка са поврћем (по жељи)
  • Ставите наше месо из кесице на поврће и излијте сав сок прикупљен у кеси.
  • Шунка са поврћем (по жељи)
  • Покријте фолијом и ставите у рерну загрејану на 220 степени на 20 минута. Затим уклоните фолију и пеците је испод роштиља још 5 минута док не постане лепа.
  • Испоставља се врло брзо и глатко. Укусно је сигурно!

Белешка

Предност свињске кољенице лежи у присуству супстанци за желирање које су важне за коштано, лигаментно и хрскавично ткиво. Месо од желеа припремљено на бази дршке садржи велику количину колагена, што повећава еластичност зглобова. У великој количини дршка садржи глицин и витамине Б. Производ садржи арахидну киселину, која позитивно утиче на метаболизам и на функционисање нервног система.
С љубављу, Туманцхик
не заборавите на ову могућност кувања

Маринада за кракове, крила, месо, прса итд. За додавање димљеног укуса и изгледа (Туманцхик)

Шунка са поврћем (по жељи)

гала10
Ирисха, хвала на рецепту! Забаван начин кувања. И видите да је резултат сласан. Водим га у обележиваче.

Када кувати и јести све што је у обележивачима?

Туманцхик
Цитат: гала10

Ирисха, хвала на рецепту! Забаван начин кувања. И видите да је резултат сласан. Водим га у обележиваче.

Када кувати и јести све што је на картицама?

хвала Ознака. А још један проблем је да не заборавим шта сам желео да кувам! Сећам се док сам видео рецепт. Бацио сам га у обележиваче, попут бурета без дна. Затим покушајте да се сетите и пронађете.
Иргата
Извадила је зглоб ... до ђавола с њим, са желеом од меса, у овако клизаво-мразном времену желите вруће, мирисно. !! Хвала Ирисха !!
Туманцхик
Цитат: Ирсха

Извадила је потколеницу ... до ђавола с њим, са желеом од меса, у овако кесно-леденом времену желим вруће, мирисно. !! Хвала Ирисха !!
наша особа!
надам се да ће вам се свидети!
Сонадора
Ирнемате савести! Па ругајте се гладном народу! Појешћу бар кифлицу.
Анатолиевна
Туманцхик, Ир како дивно
Цитат: Туманцхик
опција кувања.
Веома апетитно! Какав си добар момак! Какве укусне посластице храните сами!
Флорицхка
Толико укусно да желите одмах да трчите до продавнице током вожње. Свидела ми се идеја са поврћем.
Туманцхик
Цитат: Сонадора

Ирнемате савести! Па ругајте се гладним људима! Појешћу бар кифлицу.
Па, шта си ... Делим! да ли би желео да глођеш кост?
Туманцхик
Цитат: Анатолиевна

ТуманцхикИр како дивно Врло апетитно! Какав си добар момак! Какве укусне посластице храните сами!
Хвала ти, Тониа. Не можете звати моје домаћинство гладним. У сваком случају, али не од глади!
Туманцхик
Цитат: Флорицхка

Тако укусно да желите да одмах трчите до продавнице током вожње. Свидела ми се идеја са поврћем.
Ирисха не може одложити ову идеју! Само трчи и кувај!
Сонадора
Цитат: Туманцхик

Па, шта си ... Делим! да ли би желео да глођеш кост?
Нешто ми говори да је ово једино што је остало од свег сјаја. Хајде!
Туманцхик
Цитат: Сонадора
Нешто ми говори да је ово једино што је остало од свег сјаја.
не Манецхка, волим те. Боље да вам припремим нови. Хоћеш ли доћи? Нахранићу те да и ти будеш бољи!
Таниулиа
Ирисхка, лепа! Такво мушко јело за хладно време! Не једем месо, али обожавам фотографије са месним јелима и јако волим да кувам месо.
Туманцхик
Цитат: Таниулиа

Ирисхка, лепа! Такво мушко јело за хладно време! Не једем месо, али обожавам фотографије са месним јелима и јако волим да кувам месо.
Хвала Таниусхецхка!
Не једеш месо? Ово је снага воље! Дијета, вегетаријанство? Или из других разлога?
Таниулиа
Да, Ирунцхик, МОЈЕ тело не једе месо ... већ 15 година.
Туманцхик
Цитат: Таниулиа

Да, Ирунцхик, МОЈЕ тело не једе месо .. већ 15 година.
но цхо тхат! а како си .. Уопште не могу без меса. а код куће не поједу све месо?
Мост
Ја сам обожаватељ. Знао си! Волим је у свим облицима (осим сирове). Већ у обележивачима.
Таниулиа
Цитат: Туманцхик
а код куће не поједу све месо?
Сваког дана кувам све. Мој муж поштује зглоб. Једног дана ћу то учинити, морам то брже пронаћи.
Туманцхик
Цитат: Мост

Ја сам обожаватељ. Знао си! Волим је у свим облицима (осим сирове). Већ у обележивачима.
ДОБРО НАРАВНО ЗНАЛО! Генерално знам како да читам мисли. посебно оне које волим!
Туманцхик
Цитат: Таниулиа

Сваког дана кувам све. Мој муж поштује зглоб. Једног дана ћу то учинити, морам то брже пронаћи.
разумљиво. па, имаш воље! немој ни покушавати ...
Сачекаћу одговор о укусу!
ЕленаМК
Ох, ми такође веома поштујемо зглоб, тако да сам наоштрио скије (пост у дословном смислу, зима помете :-) :-) :-)) сутра на пијацу, ујутро ћу трчати у хладном , а онда ћу скувати укусно!
Хвала ти, Ирисха, на идеји!
Туманцхик
Цитат: ЕленаМК

Ох, ми такође веома поштујемо зглоб, тако да сам изоштрио скије (пост у дословном смислу, зима помете :-) :-) :-)) сутра на пијацу, ујутро ћу трчати у хладном , а онда ћу скувати укусно!
Хвала ти, Ирисха, на идеји!
хвала Леноцхка на лепим речима! надам се да ће вам се свидети!
Луциен
Цитат: Таниулиа

Ирисхка, лепа! Такво мушко јело за хладно време! Не једем месо, али обожавам фотографије са месним јелима и јако волим да кувам месо.
Таниулиа, питање није у теми: молимо вас да саветујете произвођач јогурта марке 4001 или Бинатоне ИМ-80, купите га сутра, хвала
Туманцхик
Цитат: Луциенне

Таниулиа, питање није у теми: молимо вас да саветујете произвођач јогурта марке 4001 или Бинатоне ИМ-80, купите га сутра, хвала
зашто не напишете права тема или приватна порука?
Луциен
Цитат: Туманцхик

зашто не напишете права тема или приватна порука?
Извините, још увек не знам како да користим страницу, контактирао сам Таниулиа
Мирабел
Луциен, Али Таниулиа вероватно неће претпоставити да сте је питали у овој теми.
Идите на тему Иогутнитса, тамо потражите Таниулиа, кликните на њен надимак и контактирајте је са питањима или јој пишите лично (кликните на зелену ствар под надимком)
Туманцхик
Цитат: Луциенне

Извините, још увек не знам како да користим страницу, контактирао сам Таниула
ништа лоше, све је добро. сви смо били такви.
Луциен
МирабелХвала на разјашњењу.
Флорицхка
Направио сам зглоб, врло укусан, нисам стигао да направим тренутну фотографију. Имао сам га са зглобом, други се не продаје. Направио сам поврће на јастуку - купус, шаргарепу, лук, паприку. Додао сам туршију испод туршија. Испало је укусно, хвала.
улааа
Жао ми је, желим да појасним - ароганција зачина УКУПНО 0,5 тсп или свака зачина 0,5 тсп
захвалити
Туманцхик
Цитат: Флорицхка

Направио сам зглоб, врло укусан, нисам стигао да направим тренутну фотографију. Имао сам га са зглобом, други се не продаје. Направио сам поврће на јастуку - купус, шаргарепу, лук, паприку. Додао сам туршију испод туршија. Испало је укусно, хвала.
нема на чему. Веома ми је драго што ми се свидело
Туманцхик
Цитат: улааа

Жао ми је, желим да појасним - ароганција зачина УКУПНО 0,5 тсп или свака зачина 0,5 тсп
захвалити
не, то ти, само 0,5 тсп.

Остали рецепти одељка „Свињска шунка“

Свињски бут (тескома шунка)
Свињски бут (тескома шунка)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба