Загонетка салата - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Салата "Загонетка"

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
плућа
шаргарепа	1-2 ком
лук	1 ком
јаја (протеини)	4-5 ком
сушене печурке или гљива бујонска коцка	прегршт
мајонез

Метода кувања

Као опцију, желим да предложим како „искористити“ плућа - и укусно и задовољавајуће.
Прво суве печурке напуните куханом водом и оставите да се инфузирају преко ноћи. Можете да користите бујонску коцку са укусом печурки, али ја волим природни производ. Кувајте плућа, одлепите филмове и исеците на траке. Скувајте воду у којој су гљиве инфузиране и врелу прелијте плућима. Пожељно је оставити преко ноћи, али ако нема времена, могуће је неколико сати. Захваљујући томе, плућа ће добити арому гљива. Од преосталих печурки можете, на пример, направити сос од печурака. Скувајте шаргарепу и јаја. Шаргарепу исећи на траке, јаја (само протеине) на траке. Нарежите лук на коцкице и пржите на уљу док не порумени. Исцедите јуху од гљива из плућа, пустите да се оцеди. Помешајте плућа, шаргарепу, протеине и лук. Зачините сољу, бибером и зачините мајонезом (ја зачиним домаћом). Пријатно!

Време је за припрему:

дуго али укусно

Белешка

Ову салату увек прави моја мама. Не знам одакле јој овај рецепт, али када га је мој супруг први пут пробао, није могао да претпостави одакле је. Због тога смо је и назвали салата „Загонетка“. Повољна верзија салате, која је погодна и за одмор и за свакодневну потрошњу, у нашој породици се припрема већ неколико година. Иначе, када га припремамо за празнике, не могу сви гости одмах да претпоставе од чега је направљен. Укусно, срдачно и тако мистериозно!