Кулицх Цхоцолате

Како додати? Тесто за развлачење или умешање? Све ће пасти. Некако тешко могу да замислим ...

Тесто за развлачење или умешање? Све ће пасти

Ионако ће отпасти кад се згужвате и распоредите према обрасцима. Помијешао бих се са дршкама, без фанатизма, наравно.

[Манецхка]

Манецхка, захвалити! Отказаћу претплату због резултата.

[Сонадора]

Сонадора, Маниа хвала на рецепту. Печем већ другу годину. Изгледали су добро. Окусимо то у недељу. Још није украшено. Јавићу касније.

Девојчице, које су их овде довеле, рачунале су се на основу тежине готовог теста, за 300 грама брашна, за 2 литре. облици.

Тесто:
Брашно 215 г.
Квасац 13 г / сув 4 г.
Млеко 157 г.
Тесто:
Тесто све
Брашно 85 г.
Жуманце 60г.
Сол 2,8 г
Шећер 90 г.
Оцедити уље 107 г.
Какао 25 г
Ванилија по укусу
Зест 1,5 тсп
Суво грожђе 85 г.
Орашасти плодови 25 г.
Чоколадне капи 50 г.

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, захвалити!)

У твоје здравље!

Извештавање.

[кил]

кил, И ја у овим колачима немам округле капе, стварно ми се свиђају, прошле године су биле округлије испупчене ... не исте као на класичним, али ипак.

[Нинелле]

Нинелле, да нормално конвексно. То је само фотографија. ни овде није у потпуности успешан. Али добро су устали. Можда је било потребно узети мало мањи облик.

[кил]

килКад сам ти писао, стајали су у рерни, чинило се кроз папир, али сам га извадио и видео да су конвексни. Униформу је саградила папиром да не би побегли.

Ево мојих ускршњих колача, испоставило се, за укус ћемо сазнати сутра!

Манецхка, још једно велико хвала!
Срећан Ускрс!

[Ксиусха]

Ксиусха, Тако лепо!
Такође треба пробати чоколаду, иначе никад

Печем другу годину те године због лењости: гирл_ин_дреамс: Покушала сам да печем у Штеби, само сам превела производе
У овоме је све онако како је прописао лекар и све је ок. !
Хвала на похвалама!

Срећан Ускрс!
Христос васкрсе!!!

Манецхка, потписаћу овде, врло укусна ускршња торта, свидело нам се!
Хвала на рецепту !!!
Ево изреза ...

[Сонадора]

СонадораЧоколадна торта нам је најдража ове године !!!! хвала на рецепту !!!



Шешир је савршен, било приликом подизања или након печења

[Ксиусха]

Ево мојих ускршњих колача, испоставило се

Тако лепо ! Баш диван призор !!! Ксиусхаи којом се глазуром мажу?

[Трисхка]

Трисхка, Ксениа!
Залепи, стави за глазуру?

[Сонадора,]

Сонадора,ове године сам поново испекла ову дивну торту, само сам додала мало кардамома и цимета - супер! Захвалити!!!

[кил]

кил, Иринаколико чоколаде и ораха! Вероватно се не бих одупрла и, док су сви спавали, појела сам све шешире.

Нинелле, Драго ми је што је све успело.

Трисхка, Ксиусха, како лепо! Из неког разлога сам их увек правио са чоколадном глазуром, али сада, гледајући вашу, желим са белом. Реците ми који сте рецепт направили? Легао сам савршено у кревет.

Ленусиа, чини се да он кваси. Мрвица је фантастична!

кирпоцхка, Вов! Породица чоколаде. Да ли је од једне порције теста?

Да ли је од једне порције теста?

Да))) Тако укусна, чоколада)) Али из неког разлога Лена нема такву мрвицу ...

ставити шлаг?

Таниусх, овај

Сладолед за торту
Потопите 1 кашичицу желатина у 2 кашике топле воде и пустите да набубри.
Сипајте 1 кашику шећера у 4 кашике воде и промешајте.
Ставите шерпу са шећером на ватру и загревајте док се шећер не раствори
У врући сируп додајте 20 г Масхмелов-а (или руског белог слеза, али не класичног, већ меког, где нема јаја)
Мешамо док се не раствори. Затим ставимо отечени желатин.
Узмите миксер и туците док не постане бело у густу масу.
Пустите да се мало охлади, али у процесу бичевања већ се охладило.
нанети силиконском четком.
Ако се глазура доста згуснула, можете је мало разблажити врелом водом, али ово је само за варијанту са Масхмелов-ом. Ако без Масхмелов-а, глазуру треба загрејати 30 секунди и постаће тања.

Зепхир, ово је мој гег, тако да можеш и без њега))
Наша чланица форума ми је рекла рецепт и видела га је на ИоуТубе-у)

Кувала сам по рецепту, али без белог слеза

[кирпоцхка]

кирпоцхка, да, у Ленуси испала је раскошна торта.
Трисхка, Ксиусха, хвала на рецепту. Мораћу да покушам, у супротном све залијем фонданом Парфаит.

Хвала на рецепту.

Да, ово није за мене, ово је Маша - наша Масинен, њен рецепт!

Добар дан свима! Проучио сам свих 9 страница и отишао да стварам.
Ставио сам тесто на суви квасац Пакмаиа (7 г). Било је само 50 грама капи, додала сам кандиране поморанџе - мандарине - лимунове коре. Бадеми се мељу у блендеру. Додане бруснице, вишње. У фрижидеру 16 сати, тесто се није повећало за милиметар. Више није чекала. Ставио сам га у калупе и ставио у рерну на 30 степени. Угрејано и истовремено одигнуто. Од 9 до 12 сати ништа се није догодило (загрејали су се), а од 12 до 16 сати почео је успон. Захваљујући девојкама написале су да морамо сачекати победника! Изразито су одрасли у пећници. Мирис куће одузима дах! Послаћу фотографију касније. Покушаћемо за Ускрс. Откажи претплату. А сад трчим да крему од бадема ставим у рерну!
Пуно вам хвала на рецепту !!!

Мљевени бадеми у блендеру
Потпуно сам се премешао! Ово је од кремасте торте од бадема! У чоколаду стављам сецкане лешнике, бадеме

Извештавам. Тесто сам правио три пута. Провео сам око 12 сати у фрижидеру. Незнатно повећан. Онда сам га грејао сат и по, али било је врло густо. Сложено у калупе и у рерну на 50г. дошло је око сат времена.
Друга и трећа серија остављене су на столу 4 сата. Тесто је заиста постало мекано и порасло је за 3 пута.
Данас, дан након печења, пробали смо. Деликатна влакнаста мрвица. Чоколадни укус наранџе. Па, врло укусно. Једино што нисмо слатки. Ставио сам 150г шећера, нисам додао капи, заборавио сам на њих, било је грожђица, сувих шљива и кандираног воћа. Следеће године повећаћу шећер на 200г.

Хвала на рецепту !!!
] [УРЛ =

Ове године сам поново испекла ову дивну торту. Већ две године стављам шећер 200г - волимо га слађе, било је само 44г капи, сушене вишње, бруснице, суве кајсије, суво грожђе и кандирано воће - оваква доброта се не дешава много)) Јако укусно !!

[ћуфта]

ћуфта, ицхилка, Јулија, кирпоцхка, Наталија, пуно вам хвала на критикама и дивним ускршњим колачима. Веома сам задовољан што ми је рецепт добро дошао.

[Сонадора]

Сонадора, Сонадора, Маниа,

Девојке, лаку ноћ свима! Умесио сам тесто, али је за мене врло мекано, односно није успело из посуде за комбајн за ферментацију у посуду у „грудици“; добро развучено, можете ли додати брашно или не у пожурити? Генерално, послао сам је у фрижидер и сад сам забринут ((

[Швеђанин]

ШвеђанинМислим да смо све урадили како треба.
Тесто за колаче не треба сакупљати у уобичајену погачу. Добро измешан, остаје веома мекан, полако се таложи након заустављања лопатице (ако се меси у ХП-у) и не лепи се за руке.

Нема капи, али запалио се ... Пресекао сам 80% чоколаде, хоће ли испасти или капетс за целу серију?

Хвала вам) Већ сам то изложио у обрасцима, чекам Тесто после ноћи и пола дана)) у фрижидеру

[Татјана]

Нема капи, али запалио се ... Пресекао сам 80% чоколаде, хоће ли испасти или капетс за целу серију?

Татјана, Не знам. Нисам пробао да печем са чоколадом.

Тесто после ноћи и пола дана)) у фрижидеру

Швеђанин, испало је сјајно тесто.

Хвала вам пуно, охладите се (урадите троструку порцију))

[Марина]

Маринакако уредно! Све је као на селекцији.

да) Схватио сам да је главно не журити с њима, попео сам се полако, али сигурно))

[Марина]

МаринаНадам се да укус неће заказати.

Нема капи, али запалио се ... Пресекао сам 80% чоколаде, хоће ли испасти или капетс за целу серију?

Па можете ли заменити капи чоколадом? Иначе их ни ја немам ...

Рећи ћу вам кад ћемо то пресећи у недељу.

[афнсвјул]

афнсвјул, Јулиа, нажалост, нећу вам рећи. Печење само са термостабилним шипкама.

Жирафа, Татиана, молим те поделите како се то догодило

можете ли заменити капи чоколадом?

Чоколада, чак и тамна чоколада, распршује се у тесту бојећи тесто. Зато што се чоколада топи на температури од 30-38 ° Ц, у зависности од сорте. Капи остају комади и након печења. Зависи од резултата који желите, а затим га користите.

Зхиравка Татиана, ове колаче печем већ трећу годину и уместо капљица, прошле године сам ставила 70% сецкане чоколаде. Све је било добро. И ове године сам одлучио да стављам само кандирано воће, а чоколадне капљице стављам у беле колаче.

Остаје мало стрпљења и сазнања.

Маниа, хвала на рецепту. Моје чоколаде.

[Жирафа]

Жирафа, Татиана, молим те напиши како се то догодило.
Волга63, Ларисса, каква лепота!

Добар дан, шокоманијак се јуче стресао и одлучио да испече ово чудо, прочитао сам тему, узео 200 шећера и морао да додам брашно, бринем да ли је тесто исправне структуре, после додавања брашна, ево слике




У укупну количину брашна додао сам 150 грама манитобе, бруснице, лешнике, чоколаду. Укупна тежина 1440, пв)

[Светлана]

Светлана, дивно тесто!

бруснице, лешници, чоколада

Звучи као песма! Држаћу шаке да то успе. Срећно печење!

Заиста сам желео да пробам чоколадну торту. Ставио сам половину порције, биће поред уобичајене.

Добро вече!! Девојке, помозите, молим вас, савет !! Торте сам стављала у калупе за мазање. Прошло је сат и по, али није било реакције. Квасац је тестиран. У чему би могао бити проблем? А како спасити ситуацију? Хвала унапред.