Кисело млеко у шољицама у Редмонду РМЦ-02

Кисело млеко у шољицама у Редмонду РМЦ-02

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Одабрано млеко	550-600 мл
Павлака 15%	3 кашике л. са тобоганом.

Метода кувања

• У посуду одговарајуће величине ставите 3 пуне, са клизачем ст. л. павлака (највише волим 15%).
• Додавањем млека мало по мало, умешајте у најхомогенију супстанцу
• Сипајте га у 3 претходно стерилисане тегле за јогурт.
• Ставите у посуду са водом.
• Ако нема довољно воде, долијте до максимума на посуди.
• Режим јогурта, време 6 сати.
• Покријте тегле поклопцима спремним за употребу, одредите датум и ставите у фрижидер преко ноћи.

Јело је дизајнирано за

600 мл

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Јогурт

Оксана, зашто сипати воду? Могу ли је једноставно ставити у апарат за јогурт? И још нешто: да ли млеко треба да буде топло? захвалити

[нинза]

нинза,
Пастеризовано млеко из фрижидера. И павлака такође.
Мој произвођач јогурта се прегреје, у њему је јогурт стратификован.
Боље ради у спором шпорету

Схватио сам. Захвалити.

[брендабакер]

брендабакер, баш данас сам одлучио да направим јогурт. А ево и готовог рецепта. Али немам споре за кухање ни производњу јогурта. Колика је вредност јогурта у вашем спором шпорету?

[брендабакер]

брендабакер, Окс ана, зар притом не прекривате тегле поклопцима у мултиварку? ... А кондензат? Неће капнути на крају? ...
Нечега се бојим ... Радим то у Схтеби и покривам тегле ... поклопцима одозго, без увијања ... јуче сам читао девојке у Схтебиној темки ... неки заташкавају, неки - не!

Додато у среду, 15. јуна 2016. 16:15

Часна реч - ваше МЛАДО МЕСО је дивно !!! Површина сјаји као огледало ... Снажно! Успешно ферментирано :-) :-) :-)

[мамуси]

мамуси,
Маргарита, није поклопила тегле, тачно су испод поклопца, затворила их је пре него што их је ставила у фрижидер.
У јогурту није било кондензата, био сам веома срећан због тога и изложио рецепт.
Такође нисам нашао кондензацију у великој шољи, нисам је ни тамо затворио, али у малим лименкама је гушћа од јогурта

Додато у недељу 19. јуна 2016. 20:05

Валиусхка,
Валентина, не могу са сигурношћу да кажем која је температура, немам шта да мерим, рука ми се чини мало топлијом од телесне температуре.

У јогурту није пронађена кондензација, била сам веома срећна због тога

Оксан, нисам мислио у јогурту, већ на унутрашњем крову мултиварке ... да не би капао у теглу ~ Бојим се и зато ... Покривам га поклопцима ... Јогурт и Простоквага се добијају БЕЗ поклопаца ~ разлика је у томе што нисам приметио ...

[мамуси]

мамуси,
Маргуерите, не сећам се, можда је било мало кондензације, али не и критично, толико да је капало, не, није, то је сигурно.

Не могу са сигурношћу да кажем која је температура, немам шта да мерим, рука ми се чини мало топлијом од телесне температуре.

Коначно сам стигла до јогурта. У Редици је већ три сата.
Посебно сам мерио температуру. Један термометар показао је 37,8, други 38,8. Не знам коме да верујем. Главна ствар је да неће бити прегревања.

[брендабакер]

брендабакер, Оксан, данас имам све код куће (чак троје нас !!!) ... И сав твој јогурт појео се и прели мармеладом од кајсије ...
Из фрижидера! .. Укусно! :-) :-) :-)

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, спа-си-бо !!!! Врло укусно! Данас се моје дете забављало, окрећући чашу, али јогурт се не помера и не мисли ни да падне!
Узео сам павлаку 20%, испало је добро, ооооооооо укусно! Управо сам јуче попио чашу кукурузних пахуљица.
А увече у Панасу на 40 степени ферментира се преосталих 0,5 млека.На мултиварку има 3 сата и 30 минута, а приближно исто толико је и у искљученој вишежилици. Резултат је исти! !
Данас сам већ возио по одабраном млеку и 15% павлаке.

Коју павлаку је боље купити? А и млено млеко није као она?

[брендабакер]

брендабакер, како чланак и млеко могу бити 1,5 одсто масти? Ово имам само код куће, а павлака је 24 одсто.