Сладолед "Моккацхино" са колачићима.

[Угодних вам летњих дана)]

Сладолед "Моккацхино" са колачићима.

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко (имам село)	250 ГРАМ
Масна крема (33-35%)	500 грама
Шећер	160 грама
Инстант-кафа	2 кашичице
Какао у праху (алкализовао сам)	15 грама
Ванилија	укус
Жуманце	2 комада
чоколадни кекси	130 грама
ксант гума (опционално)	1/2 кашичице

Метода кувања

• Мешајте млеко са жуманцем.
• Помешајте кафу, какао, шећер.
• У суву смешу сипајте млеко-жуманце. Микс.

• Ставите на ватру и доведите до кључања уз стално мешање. Кувати 1-2 минута док се лагано не згусне. Скинути са ватре и ставити у фрижидер док се не охлади.

• Истуците миксером јако хладну крему док не буде лагано. Прво то радимо на малој брзини, а затим додајемо брзину.

• Ставили смо ксант гуму (ако не, онда прескочите ову тачку), ванилију. Мешавину креме сипајте у танком млазу и непрестано умутите. Испада ваздушна маса

• Масу преносимо у калуп и стављамо у замрзивач.
• Исеците колачиће на мале комаде.
• Сат времена касније вадимо сладолед, мешамо.
• Додајте колачиће и поново мешајте.
• Ставили смо у замрзивач и након сат времена, ако у саставу нема гуме, поново лагано мешати.
• Поставили смо док се потпуно не учврсти.
• Све. Бацамо)
• 
• Угодних вам летњих дана)

Јело је дизајнирано за

1 кг

Белешка

Укусан сладолед од кафе. Одлично се слаже са хрскавим кексима. Само ужитак.
Узео сам овај колачић

Чоколадни кекси са кремом на бази колачића "Орео" (анг-каи)

Препоручујем!

А шта она даје, ово је бакар ?? А где се продаје ?? Вероватно се дружите на истој полици са какаом ?? Почео сам да гуглам ..

Додано у уторак 12. јула 2016. 21:24

Ох, Сори !! Ооооооо укусан сладолед, осећам га хиљаду миља)))))

[Јеанне]

Јеанне, Надам се да сам пронашао информације. Дао сам га сладоледу без јаја. Морозхенко врло, јако пуно. А какао може бити врло таман. Или купите све из интернет продавница.

Пронађено, пронађено)) и поручено !! Чекамо

Звакаца гума? Надам се да нема килограма?)

100 гр !!!!

Додато у среду, 13. јул 2016. 07:47

За мастику на кулинарском сајту. И какао 250 гр, и рогач - такву реч сам такође негде срео, одједном ће ми добро доћи

Какао се могао узимати и више. Рогача има у хлебу и колачима. Можете да користите као какао. Туманцхик, по мом мишљењу, има чоколаду са собом.

[Ангела]

Ангела, у реду, наручићу касније !! Разумем да немамо проблема са тим стварима !!

Ох, како лепо !!!! Заиста волим да правим сладолед са мешавином кафе-какаоа, додуше у поједностављеном облику - крем + кондензовано млеко, али свакако ћу испробати овај рецепт. Хвала пуно!

[Лиуба,]

Лиуба, у твоје здравље! Надам се да ти се допада)