Печена паштета од јетре са скутом (дијететски)

[поступак кувања]

Печена паштета од јетре са скутом (дијететски)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа џигерица	400 г
Сирева 2%	250 г
Пилећа јаја категорија Ц1	2 ком.
Мала шаргарепа	1 КОМ.
Лук (врло мали лук)	1 КОМ.
Кукурузни скроб	2 кашике кашике л. без клизача
Сол, мешавина бибера, мушкатни орашчић	по укусу и жељи

Метода кувања

• У последње време често кувам јетру, поготово што ми је препоручено да је дам детету. У свом чистом облику брзо постаје досадно, па сам отишао да потражим разноликост на Интернету. И хтео сам да пробам нови блендер. Од свега што сам пронашао, изградио сам своју верзију коју делим са вама.
• Тако, поступак кувања: уклонили све вене са пилеће јетре, исекли на комаде, млели блендером, не превише фино. Лук сам исецкао на финој ренде, трљао шаргарепу на фином дробилици, додао јетри и млео још мало блендером.
• Такође сам тамо сложио скуту (имао сам прилично малу и мрвичасту), разбио 2 јаја, додао сол, мало зачина и добро измешао.
• У резултујуће млевено месо сипа се 1 кашика скроба и меша. Саветујем вам да радите управо то, фокусирајући се на доследност. Ако је сирница течна или су јаја врло велика, можда ће бити потребно више скроба. Скроб се лако и природно замењује брашном или гризом. Са гризом је боље пустити млевено месо да стоји пре коначног кувања.
• Испоставило се да је млевено месо конзистентно попут густе павлаке, мало течности.
• Заправо, ту можете да пређете на следећу фазу. Ја печене пите у рерни у силиконским лименкама за кексе. Желим да кажем да је врло укусан, знатно убрзава процес кувања, уклања мирис прекуваног путера, здравији је од прженог и тако даље на листи ...
• Генерално, ако и даље желите да их пржите, учините то тесто млевено месо је гушће ако додате више скроба / брашна / гриза или мање јаја, али топло препоручујем да паштете барем једном печете у рерни. Можете да користите и пару, али у рерни добијете укусну кору.
• 
• Од резултујуће количине састојака добио сам 12 порција, пекао сам их на 180 степени око 25 минута.
• Спремни котлети Оставио сам паштете да се „одмарају“ у калупима, прекривајући их силиконском подлогом.
• Резултат је обрадовао и мене и пробирљивије једеће.
• Као што је пракса показала, јело је укусно и топло и хладно, на пример, у овоме:
• 
• Ако, припремивши ово јело, никоме не кажете да се у њему налази скут, нико осим вас неће знати за то.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

12 порција

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

блендер + рерна

Белешка

Кувала сам је од пилеће јетре, јер је лежала у фрижидеру и чекала своју судбину. Мислим да неће бити ништа мање укусно ако за основу узмемо друге врсте јетре.
Иначе, осим што је корисно, ово је и врло буџетска опција.

[Марина]

Марина, безобразно сјајан рецепт! И све што вам треба да додате скут, чини се да је све остало јасно, па, и прелепо откриће за печење котлета у облицима, мислим да ће то учинити и они „фолијски“. Такође волим да печем котлете у рерни, али да бих течно млевено месо одржало у форми, морао сам да додам брашно, а сада сам све сипао у калуп. Захвалити!

Како ће смислити назив, „бар стој, бар падни“
И само јетра са скутом - шта је непристојно?

То су вероватније не котлети, већ печене пите у калупима Саме пите су добро скуване!

Зашто прозивате? Врло пристојни котлети!
И нема шта да их се псује непристојним речима.
Мариночка, добар рецепт.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, и ја волим котлете од јетре у њиховој традиционалној верзији и без свјежег сира, али за моју малу ћерку су прегусти, али баш како треба! А и ове су ми се заиста допале
Админ, непристојност је сазнала да је испало тешко да се ограничим на један део, а комбинација је за мене потпуно нова, никад измешана изнутрице / месо / риба са скутом. Сада желим да експериментишем
Али нисам знао за паштету ... Увек сам веровао да је паштета када је готова јетра млевена, помешана са шаргарепом, маслацем итд.
Хвала на просветљењу и уважавању!

Додано у уторак 19. јула 2016. 22:41

Песма *, захвалити! Надам се да ће вам рецепт добро доћи

[Марина]

Марина, у традиционалној верзији не једете много, за мене и мог сина су чак и 2 котлета од јетре већ много, иако мој муж једе пуно, али скут треба да ублажи укус. Генерално, покушаћу, негде у замрзивачу лежи телећа јетра и надам се да ће и моје старије дете то ценити

Марисх, хвала на „непристојно укусним“ котлетима!
Надам се да ћу бар тако моћи нахранити јетру ...

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, зависи од величине котлета, али укус је на овај начин заиста много мекши
Ксиусха, покушајте да кувате, па ћемо сазнати

[Мандаринка @]

Мандаринка @, то је само божји дар! Ја само правим пасту од пилеће јетре, али ваша верзија је много боља и у естетском и у практичном погледу. (барем за мене)

све је тако једноставно! док су обележени. врућина, уопште ми се не једе, храна је пуна фрижидера ...

[Рома]

Слажем се са Рома: наслов није баш ... Непристојно претенциозан; како сада кажу, „јефтина изложба је скупља од новца“.
Сматраћу је пастом и сигурно ћу је кувати - у рерни. На сајту има много паштета, пробаћу још једну, хвала.

[Лариса М.]

Лариса М., Не знам зашто, али за мене је прављење паштете читав подвиг, али овако: један, два и готови сте!
Касанко, и коначно имамо грозницу, па је печем Ксиусхин Трисхкин мрвице, па паштете од котлета

Додато у среду 20. јула 2016. 07:58

ТАТбРХА, у реду, ово је стрип име
Преименујмо је ако толико боли.
Пробајте. Остала су ми два од 12, није прошао ни дан

док даме кукају око имена, ја сам већ одмрзнуо јетру! Одличан рецепт за Мариноцхку! Данас на менију за ручак и вечеру

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, име је већ промењено.
Ако није тешко, покажите ми фотографију касније! Питам се шта се дешава

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, име је већ промењено.
Ако није тешко, покажите ми фотографију касније! Питам се шта се дешава

ох драга не обећавам. толико ствари - у глави ми се врти. а за данас сам наручио орахе са кондензованим млеком

[Мандаринка @]

Мандаринка @ - Паметна девојчица! Добио сам и пилећу јетру !!

[Туманцхик]

Туманцхик, па, онда бар касније поделите своје утиске А ораси су врло, врло укусни!
ТАТбРХА,: пријатељи: затражите фотографију ако је могуће

[Мандаринка @]

Мандаринка @, када правите паштету по стоти пут, нема ништа компликовано. А у овој верзији, обликовани производ без биљног уља (приликом пржења), без креме (приликом прављења паштете) и без хлеба (на који се маже) је врло погодан за фигуру и за очи

[Марина]

Маринакаква лепа и сигурно укусна паштета 🔗

хмм, док сам ишао по кексе, ово је већ паштета, па питање: да ли ће се добро намазати на хлеб?

[Касанко]

Касанко, упућенији кулинарски стручњаци сугерисали су да је ово паштета, а не котлет. Иначе, могуће је размазати, иако то није превише потребно. Обратите пажњу на 3. фотографију, тамо сам је дизајнирао у облику сендвича.
Албинахвала на комплименту паштети, заиста је укусна

Додато у среду 20. јула 2016. 14:05

Лариса М., Само вероватно не волим фазну обраду производа, потребно је пуно времена

Туманцхик, па, онда бар касније поделите своје утиске

Поделим своје утиске. Извините што касним - обрадци се једноставно гуше.
чудно, али слике нисам пронашао. видите са последњим флеш диском нестао. легло!
у вашем рецепту нисам ништа променио, из разлога што сам шаргарепу кувао у микроталасној. Динстано поврће увек додам у јетру. испада тако нежно и сочније. а такође додао кашику масне павлаке. деца воле нежније.
испало је врхунски !!!!! само дивно! Хвала ти драги! деца су јела без прилога са свежим поврћем. Хвала ти драги! однео рецепт у каталог!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирина, ох, како волим кад су деца срећна !!! Покушавамо све за њих
Молим те, драго ми је што ми се свидео рецепт
А празнине су да, и сама сам пала из живота 2 дана и управо сам скувала џем