Чешка супа "Брамборацхка" (кромпирова супа) у Стеби ДД2

Чешка супа "Брамборацхка" (кромпирова супа) у Стеби ДД2

Категорија: Први оброк

Кухиња: Чешки

Састојци
целер од гомоља	0,5 гомоља
кромпир	3-4 ком.
корен першуна	1 КОМ.
шаргарепа	1 КОМ.
лук	2 ком.
вргање	150-200 г
кобасица Краков	мали комад
брашно	2 кашике кашике л.
путер (за динстање и за брашно)	50г
Бели лук	5 зуба
суви мајоран	прстохват
Вода (или пилећа чорба)	1 - 1,5 л
Бибер, сол	укус

Метода кувања

• Шаргарепу нарибати, гомољ кромпира и целера исећи на коцкице и динстати на уљу.
• Залијте чорбом или водом (мени је остала хладна чорба од кувања пилећих прса за салату), додајте сецкану кобасицу (имала сам је врло мало), печурке исечене на кришке, сол. Затим кувајте на поврћу 0,7 10 мин.
• Растопите путер у тави и додајте 2 кашике брашна. Уз стално мешање, брашно „пржите“ пар минута и садржај тигања пребаците у супу. Кувајте пар минута. Додајте бели лук провучен кроз пресу, посолите по укусу, додајте бибер и убаците прстохват мајорана. Покрио сам га поклопцем „на једној страни“ и за опште „додатно кување“ укључио режим Симмеринг на 95 степени током 10 минута.

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

30

Програм кувања:

Поврће 0.7

Белешка

Хвала на рецепту Елена Цх из Чешке. Супа ми се јако свидела, поновићу необичну комбинацију печурки, мајорана и белог лука, али више волим кулаиду ​​и бели лук

[Леноцхка]

Леноцхка, хвала, занимљив рецепт. Водим га у обележиваче.

оригинална комбинација - морате пробати! хвала на рецепту)

[гала10]

гала10, кавминс,
Девојке, надам се да ће вам се свидети))