ЛидиаВера
Цитат: ВРад
Завија, ово је вероватно за оне делиће секунде док стабилизатор не изједначи напон.
па да. И пред мојим очима, за ове деонице, читав мој живот блиста пред мојим очима.
ВРад
Колико те разумем




ЛидиаВера, Попео сам се на Интернет о стабилизаторима. Наравно, без удубљивања у џунглу. Закључци, случајно (можда ће ме неко од наших паметних људи исправити).
Електронски, да, то је добро. Али најбуџетнија опција кошта половину Кенвоода, а оне скупље су попут њега самог. (Мислим на цену последње увођења)
Ако бирате између релејних и електромеханичких, они су јефтинији. Али релеј ради брже, даје плутајућу вредност (не тачно 220, али унутар нормалног опсега) и досадно кликће сваки пут када се покрене. Кликови су нормални, значи да је унео амандман.
Електромеханички не кликће, али је добар за поднапон. А повећани може промашити, а нема времена за рад.
Људи, ај! Исправите ако нешто није у реду!
Молли
Данас сам добио свој „Схаитан - ауто“! Велико хвала свима што сте одговорили на моја питања!
Кенвоод кухињске машине
Маринули
Молли, Светлана, Честитам! Сјајан помагач
Миранда
Молликолико богатства
Нека то молим!
ВРад
И колико ће се с временом додати
Молли
Маринули, Миранда, ВРад, хвала пуно девојке! Веома сам задовољан новом куповином! Додатни прилози су на поклон.
Ваздух
Девојке, да ли имате посуду када месите тесто чврсто стоји или тетура?
Миранда
Ваздух, чврсто
ЛидиаВера
ВРад, мој мрежни напон је низак за срамоту, али дешава се да скочи. А такође наши заваривачи договарају "љуљачку". Аутомобил понекад реагује, надам се да неће ићи до крајности. И срећно вам било!
ВРад
Цитат: Миранда
Ометан 17 минута
Миранда, зашто тако дуго?
Јуче јесам, мада не кобасица, већ сецкана шунка, па сам за 5 минута уз додатак воде и сланине добио одличну емулзију
Миранда
ВРад, па, не увек равно 17 минута. Гледам резултат. Али никад није било мање од 10. Ја не знам зашто. Можда однос састојака?
Олга ВБ
Цитат: ВРад
за 5 минута уз додатак воде и масти добио сам дивну емулзију
ВРад, Валериа, и који је коначни резултат?
Ако само добијемо емулзију у фази гњечења, онда као резултат можемо добити кобасицу / шунку попут пасте, а у најгорем - мрвичасту.
Ако вам није потребна паштета, онда морате да месите док се не појаве беле нити.
То је, сликовито речено, до истог колобока, када ће маса залутати у један волумен.
О свим овим суптилностима разговарамо са нама у огранцима посвећеним кобасицама.
Срећно!
ВРад
Цитат: Олга ВБ
Који је коначни резултат?
Одличан резултат, увек.
Међутим, ја не правим кобасице, окренуте кроз млин за месо.
И шунку гледам по врсти емулзије. Нигде другде, осим овог форума, нисам срео тако дуго време гнетења уз употребу моћних мешалица. Ни код Павела, ни на пољском форуму кобасица, где стално пасем.
Па сам помислио, можда ово има неко посебно значење.
П. С. Чак и рукама могу то да ураде за 10 минута
Асватова
Цитат: ВРад
показала се изврсна емулзија
Да ли је сецкана шунка емулзија? чини ми се да је емулзија чак нешто друго по свом изгледу.
Цитат: Олга ВБ
месити до белих нити.
за шунку је прилично типично. али чињеница да Миранда само меси за куване кобасице колико ја разумем. зато постоји емулзија и друго време
Цитат: ВРад
Нигде сем овог форума нисам срео тако дуго време гнетења уз употребу моћних мешалица. Ни Паул
колико њих није читало Павелово / уопште није изгледало нису се срели да тамо неко меси масу за кобасице мешалицама за тесто
ВРад
Цитат: АСватова
колико њих није читало Павелово / уопште није изгледало нису се срели да тамо неко меси масу за кобасице мешалицама за тесто
Асватова, Анна, гледате теме Мешање млевеног меса и Мешалице, миксери за млевење, мешалице. Тамо се активно разговара о Кенвооду. Они гњече не само К, већ и куком, па чак и флекси.
Неко се чак меша са само 3-5 минута, а неко се, сећам се, пожалио да му је К-схка исецкану шунку претворила у млевено месо.
Можда на руском, мешани оброк није емулзија, само Пољаци називају било који мешани производ (са белим нитима) зато су и користили ову реч.
Асватова
Цитат: ВРад
гледате теме Мешање млевеног меса и миксера за тесто, миксера за млевење, миксера
Пуно вам хвала, погледаћу. Ове теме тамо још нису тражене

Одмах сам дијагонално погледао Темку - мислио сам да је проблем у одсуству резача, али сада схватам да нашем Кенвооду треба шприц за кобасице

ВРад
Цитат: АСватова
Ове теме тамо још нису тражене
И питате Кенвоода у траци за претрагу током целог форума





Цитат: АСватова
- потребан вам је шприц за кобасице
Ох, па, ово су већ такви ужици :).

Моја кухиња је мала и нема места за одлагање шприца. Нарочито након што се Кенвоод појавио. Мислим да је шприц потребан за велике количине производње, али ако је у току килограма једном недељно ...
Зашто сам се заљубио у пољски форум кобасица - они традиционално праве 50% кобасица у дробилицама. И не само кифлице од кобасица, прешана шунка, итд. На Павеловом форуму шунке фркну шунку, а Пољаци их користе у репу и гриви.
Тако сам се ограничио на кобасицу у шунки и шунку и кифлице од целих мишића, које кувам на грудве у вакууму. Отићи ћу у село лети и покушати да пушим у руском шпорету.

Асватова
Цитат: ВРад
Ох, па, ово су већ такви ужици :).
Да, није ствар у одушевљењима, али чињеница да је према свим мишљењима (до сада само проучавам теорију) тешко хранити емулзију кроз машину за млевење меса, пење се уназад. Колико сам схватио, углавном правите сецкане кобасице, а ако су куване / кобасице, онда постоји потпуно другачији поступак
ВРад
Нисмо ли овде ван теме? Направио сам и њушку и боварску. Али, због недостатка шприца, једноставно их је дробила у машини за шунку у малим деловима. Није било празнина. А ја ћу направити кобасице кроз машину за млевење меса. Чак сам и шкољку купио. Али све руке не досежу.
Олга ВБ
Цитат: АСватова
према свим мишљењима (засад само проучавам теорију) емулзију је тешко служити кроз машину за млевење меса, она се пење назад
Цитат: ВРад
А ја ћу направити кобасице кроз машину за млевење меса. Чак сам и шкољку купио. Али све руке не досежу.
Кобасице често правим помоћу наставка за млин за месо и одговарајућег уређаја.
Све иде тамо где је потребно - брзо, повољно, чврсто и лепо. што свима желим.
Срећно!
Асватова
Цитат: Олга ВБ
Све иде тамо где је потребно - брзо, повољно, чврсто и лепо.
Вољно верујем) Покушаћу тада и биће јасно. Генерално, мислим да свако има своје технологије и резултате који свима одговарају лично.
просио
Поздрав свима! Пре неколико дана постао сам власник Кенвоод Цхеф Титаниум КВЦ7300С са четири млазнице на поклон. За почетак сам одлучио да га тестирам на белом слезу. Звук се појавио уз звиждук, мој Босцх је издао једноставан звук, али овде се чинило да је рачваст. Гледао сам видео, као да и други имају исти звук. Основа обода која је причвршћена за тело је веома врућа. У почетку сам закључио да је то зато што је бели слез био врућ. Али сутрадан је почела да меси хлеб и приметила је да је и подножје куке било веома вруће, а такође и тело. Не тако да не можете да додирнете, али је врло осетљиво. А како сте ви? Претраге одговора на мрежи и на овој веб локацији нису дале никакав резултат. Такође сам одлучио да покушам да направим пасту, један ваљак у млазници се не помера. Изгледа да имам невероватну срећу.
НаталиаБ
просио, Имам исти модел више од пола године. Зепхир то није учинио, али радим прилично добро. На пример, бичање путера метлицом траје 12-15 минута при скоро максималној брзини. Или тесто за кексе. Случај се загрева, али не до врућег стања. Рецимо да умерено топло.А основа планетарних везивања готово да не постоји. Па, не ледено хладан, већ после топао. Звукови брушења или звиждука се не примећују. Бучно, али не застрашујуће.
просио
Захвалити! Значи за услугу.
Слатко
Изгледа да је време да вам се придружим, љубитељи Кеше. Хитно нам је потребан миксер који ће заменити изгорели стари, али уз буџетска ограничења, не могу се никако одлучити.

Можете ли да ми кажете да ли неко користи Кенвоод Цхеф КВЦ3100 - он је сада најбуџетнији од пристојних серија у металу, кошта око 21-22 хиљаде. Какво је ваше мишљење, да ли се исплати узети за такав новац?

Планирам да га активно користим као миксер и да месим тесто, понекад врло чврсто, а такође направим шећерни фондант (на којем се мој старац покварио). За све остало постоје и други уређаји и не желим да везујем сву најважнију опрему за један мотор.
Петер Пусх
Цитат: Слатко
Можете ли да ми кажете да ли неко користи Кенвоод Цхеф КВЦ3100 - то је сада најбуџетнија од пристојних серија у металу око 21-22 хиљаде. Какво је ваше мишљење, да ли се исплати узети за такав новац? Планирам да га активно користим као миксер и да месим тесто, понекад врло чврсто, а такође направим шећерни фондант (на којем се мој старац покварио). За све остало постоје и други уређаји и не желим да везујем сву најважнију опрему за један мотор.
Слатко, Ваш избор је пао на пристојан аутомобил, заменио је линију Премиер Цхеф (о њима је било само позитивних критика), споља су исти, само се утичница за мале брзине променила, а тежина се смањила за 400 г. Да имам исти задатак, потражио бих Кенвоод КМЦ 570 Цхеф ПРЕМИЕР, обавезно са млином за месо (како бих га користио без адаптера), али ако их већ немате, узео бих Кенвоод КВЦ 3100 С кувар са проширеном конфигурацијом, скупље је купити додатке, иако су продужени.
Машина ће се носити са вашим задацима - месиће и тући, али морате знати, купујући овај ЦМ, граница обрађеног је следећа: тежина брашна за прхко пециво - 680г; тежина брашна за обично тесто за хлеб - 1,36 кг (укупна тежина теста - 2,18 кг); тежина мокрог теста - 2,5 кг. Ово су подаци из упутства. Па, за кнедле и тесто за тестенине не бих узео више од 700 г брашна.
Желим вам успех и најбољи примерак!
Кати
Здраво! Бирам машину за месење теста за хлеб, ово је главни циљ. Можете ли ми рећи како се Кенвоод носи са раженим тестом? Погледао сам модел КМ282.
Слатко
Петер Пусх, Наташа, хвала на помоћи! А онда сам на целом Интернету пронашао само један преглед о овом аутомобилу, иако сасвим објективан, никако се нисам могао одлучити. Сад сам га наручио у канцеларији. веб страницу кажу да је уз гаранцију од 5 година, на свим осталим местима гаранција 1 година. Тада ћу се одјавити шта и како.

Што се тиче млина за месо, имам добру Филиу. Али потребан је блендер, у теорији га можете купити овде (око 7000), али желим засебан, подводни и Бамик)). Дакле, он је следећи на реду, сад ћу га сањати, јер и цена много гризе.
Гаиане Атабекова
Слатко, Инна, ако говориш о ЦЦМ -570, онда она оре за мене већ десет година. Веома сам задовољан.
Подвала
Поздрав свима.
Моје питање је, да ли је неко правио млеко за индукцију птица?
Желим да покушам италијански безе на аутоматском програму и према Торжишкиновом рецепту, сећам се да нам се свидео овај суфле.
Заправо, ово је италијанска беза + агар-агар. Покренућу програм и на крају ћу додати намочени агар-агар, а затим додати путер са кондензованим млеком.
Шта мислиш? Исправите ме, ако пропустим нешто критично.
ЛидиаВера
Подвала, и ако ће на крају, да ли ће агар имати довољно температуре? Да ли ће му на крају бити превише цоол, треба га прокувати. Никад то нисам радио у индукцији. Можда грешим, али бих додао агар на почетку програма.
леострог
Јуче сам одвео свој Кенвоод на поправке. Изнад, на задњој страници, написао сам да већ дуго имам проблем са њим и желим да га решим.
Данас сам питао господара и он је рекао да је пукао неки зупчаник (зупчаник).Заједно са оригиналним делом, поправак ће коштати приближно 68 долара. До сада сам остао без мешалице, све док то не поправе.
Пре годину дана одвео сам га на поправку. Тада је промењена нека осовина.
Упркос чињеници да користим свој Кенвоод, не дај Боже, ако једном недељно или чак и мање. Очигледно сам добио неку врсту смећа.
И питао сам мајстора - како он мисли - могу ли активно да користим млазницу (желео сам да купим спиралну), која се носи на предњој страни. гнездо?
Одговорио је - помало и врло пажљиво. Зато сам одлучио да га не купујем. и купите засебан уређај, иако сви ови одвојени имају слабе и слабе моторе (ИМХО). Али останак без месилице ми представља велики проблем.
Авај, ера електронских уређаја који су годинама поуздано служили и подносили велика оптерећења ствар је прошлости.

Маринули
Цитат: леострог
Авај, ера електронских уређаја који су годинама поуздано служили и подносили велика оптерећења ствар је прошлости.
Потпуно се слажем са вама!
Такође размишљам о спирализатору за утичницу мале брзине. Док га није било, наручио сам засебан уређај (он је већ код Таниусха ТА, чека на слање) Појавила се млазница за Кенвоода, али нешто ме спречава да је купим и користим преко адаптера ... Девојке, разувери ме ако грешим.
А ћерка је већ "положила очи" на засебан спирализатор
леострог
Ако је ваш Кенвоод јак и не показује знаке механичких оштећења, сасвим је могуће купити такву млазницу.
Ретко користим и млин. која седи на овом гнезду (због проблема са механичким делом). Иако ће ми сада променити део, можда ће проблем бити решен (или ће се вратити).
Миранда
леострог, који је твој модел? а колико јој је година

Маринули, Свиђа ми се одвојени. Одвојено или млазница - ово није избор са којим се девојке боре у теми спирализатора „хоризонтално вс вертикално“. Постоји више избора него што ће бити погодније за употребу, шта је лакше купити итд. Али сачекао бих одговоре првих купаца и упоредио могућности.
Маринули
Миранда, Захвалити!
Чекаћу, слушаћу
Слатко
Тако. Купио сам свог Кенвоод Цхефа КВЦ3100 С у канцеларији. Кенвоод веб локација за 22. Гаранција 5 година, 2 продавнице, остатак произвођача. Гарантни лист наводи да за кухињске машине - 60 месеци. Поред тога, регистровао сам се на кенвоод.цом, добио сертификат за гаранцију серијским бројем. Угрејало ми је душу))) На свим осталим местима је било мало јефтиније, али са гаранцијом од 1 године. Обећали су и врхунску услугу, ако ишта - уз посету стручњака код куће. Надам се да вам неће требати)).

Укупан утисак је веома пријатан из аутомобила. Истина, мислио сам да је то метално кућиште, али је пластично, али врло чврсто. Кажу да су унутра метални делови. Нисам проверио)). Од млазница - метлица, кука и мешалица у облику слова К. (можда тип лопатице, не знам ни сам). Све остале млазнице се могу купити ако ишта одговарају. Млазнице су се морале подесити и спустити скоро до дна. Опис на веб локацији указивао је на осветљеност посуде, заправо није била тамо, али је техничка подршка искрено признала да не би требало да буде тамо - грешка. Па, у реду, живећемо без ње.

Био сам презадовољан глатким контролором брзине, постоји и најнижи и супербрзи. Крема се згуснула за минут. Уље такође тренутно постаје бело. Тесто за пицу са квасцем вртјело се на удици 10 минута, али још увек нисам разумео како треба правилно месити. Као резултат, испоставило се да је пица укусна као и обично.

Било је неугодно што се мале количине не бичују добро мутилицом, све се сакупља у мутилици и у њој се окреће. Помаже у повећању брзине до максимума - све је замазано на зидовима, али се мешалица не сакупља у потпуности са зидова - не добија. Морате ручно зауставити и мешати.

Важно је да овде постоји заштита од прегревања. Такође ми се свидела чињеница да уместо сопствене посуде можете да ставите још један сличан контејнер, а миксер на средњој брзини би га сасвим подложно бичевао.

Генерално, јако ми се свидео мој Кеша, већ га волим и не могу да замислим живот без њега! ))
Миранда
Слатко, честитамо на вашем избору
Нека све више прија. Мало је рецензија о аутомобилима са посудама од 4.6Л, све је некако више код 6.7Л.Надам се да ћете поправити ову неравнотежу
Слатко
Миранда, Миранда, хвала !!! Надам се да ће информације бити корисне онима који траже буџетски модел, али истовремено пристојног квалитета.

Цитат: Миранда
Мало је рецензија о аутомобилима са посудама од 4.6Л, све је некако више код 6.7Л.
До сада је за моје количине сасвим довољно 4,6, али надам се да ћу једног дана такође нарасти на 6,7, или чак и више ... Планови су наполеонски! )))

У сваком случају, извештаваћу о развоју моје Кеше. Можда му неко добро дође
Миранда
Слатко, захвалити
леострог
Миранда ... Имам модел КМ770. ово је Мајор Премиум.
Купљено пре 5 или 6 година (не сећам се тачно). али га прилично користим. За то време млин је коришћен 5 пута. и резач коцке - 3 пута. Тесто обично месим од 500 г брашна (ако је богато) или око 800 г брашна ако је хлеб и отприлике једном у 7-10 дана. понекад и ређе.
Сјечем поврће другим машинама или уређајима.
Односно, не можете рећи да сам га "опљачкао". Мислим да сам добио неку врсту дефекта.
нигхт_фуриа
Цитат: Слатко
На свим осталим местима био је мало јефтинији, али са једногодишњом гаранцијом.
Слатко, Одвезао сам свог Кесхика у Мвидео на промоцију, а затим сам издао сертификат на веб локацији Кенвоод, да тако кажем за мир.
Миранда
леострог, за месец дана имам 2 године откако сам га купио, односно још 3 године премиум гаранције. Уф, уф, уф, све је ок. Сва гнезда возим готово свакодневно, без много размишљања.

Штета што имате такву копију. Овде старије девојке имају аутомобиле. Али слажем се с вама - прошли су дани технологије (било које марке, мале и велике), која ради 20-30 година.
Схлипа
Здраво. Врло дуго сам размишљао да ли ми треба кешик, још увек возим „Запорожец“, односно користим ручни миксер. Не кувам у индустријским размерама, али нешто редовно печем. Мој муж се уморио од гледања мог бацања, рекао је да узимамо најновији модел. Сумњам да ми треба 6,7 литара, али занимљива је и функција индукције. Било је неколико питања. Најновији модел је 0960. На званичној веб страници листа прилога не укључује неке који су ме интересовали, на пример брисач сита, произвођач сладоледа. Да ли су за овај модел?
Да ли је могуће кувати крем крему, тесто за креме од еклера на индукцији, правити бешамел сос, кувати карамел, кондензовано млеко. Да ли активно користите индукцију или не? Захвалити.
ВРад
Схлипани оклевати. Све се може учинити. И крема, и бешамел и још много, много више. Заборавићете на стајање изнад шерпе на шпорету. Посуда 6.7 не заузима много више простора, али нуди велике могућности. На пример, ускршњи колачи једном годишње.
Све прилоге можете добити, ако не у продавницама, онда у Авиту или на бувљаку, на форуму.
Генерално, из уштеде сам купио скоро све на Авиту.
А Кенвоод је тако леп, тако диван. Заборавила сам с њим да сам цео живот живела по принципу да ми је жао новца за храну и времена за спавање
Маринули
Цитат: Схлипа
сито-обриши
Схлипа, брисање сита нажалост није у производњи, али можете покушати да га пронађете.
Величина од 6,7 литара је сасвим у реду. И за велики број и за мали то ће добро функционисати. На пример, печем хлеб од 400 г брашна, само за себе, нико други у породици не једе хлеб
венера19
Цитат: Схлипа

Да ли је могуће кувати крем крему, тесто за креме од еклера на индукцији, правити бешамел сос, кувати карамел, кондензовано млеко. Да ли активно користите индукцију или не? Захвалити.

Имао сам ситуацију сличну вашој пре куповине прве кухињске машине. Читала сам, читала, патила, патила. На крају сам одлучио да узмем најновији модел. Али ја имам 9040, сви додаци одмах нису били потребни, мислим да ћу купити оно што ће бити потребно или као одвојена машина за млевење меса, ренде, процесор, блендер. Посуда од 6.7 уопште није досадна, врло добра. У то сам умутио 2 беланца за слаг на колачима. Аутомобил је, наравно, морао да се вози, али за 15 минута је бичеван у 5 брзина. Али то је пре био експеримент из интереса да ли ће успети. Ускршње погаче су се сасвим мирно месиле од 1 кг брашна. И како меси! Како су нежни!
Углавном га користим као мешалицу, за кексе, креме.Али одједном сам се запалио домаћом шунком, купио шунку за 600 рубаља, уобичајену Ветту. А сада породицу кварим домаћом шунком. Посуда и индукција од 6.7 су добро дошли у овом питању. Још много ствари нисам пробао, али уопште се не кајем што сам одмах купио Цооксхеф.
На вама је да одлучите, али топло вам саветујем.
Схлипа
Хвала на одговорима! Трљање се више не ослобађа 👀? Сањао сам да мешам скуту са колачима од сира.
Па, онда треба да узмемо најновији модел и то је то. Нисам имао ништа, па ћу учити. Вероватно ће бити много питања. Како тачно разумети који су прилози погодни, можда постоји списак?
ВРад
Цитат: Схлипа

Хвала на одговорима! Трљање се више не ослобађа 👀? Сањао сам да мешам скуту са колачима од сира.
Па, онда треба да узмемо најновији модел и то је то. Нисам имао ништа, па ћу учити. Вероватно ће бити много питања. Како тачно разумети који су прилози погодни, можда постоји списак?
Погледајте Мирандин приручник да бисте започели. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=501911.0
И тема Радимо са млазницама, макар дијагонално хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=121798.0
А сито се и даље може наћи. Погледајте Мвидео.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба