Слатке паприке са маслацем и медом

Слатке паприке са маслацем и медом

Категорија: Бланкс

Састојци
Производи се дају пропорционално за тегле од 5 1/2 литра.
Слатка црвена паприка	3 Кг
Вода	0,5 л
Сунцокретово уље	200 г
Душо	4 кашике кашике (пуне)
Со	2 кашике кашике кашике
Шећер	2 кашике кашике кашике
ловоров лист	5-8 ком
Пимент грашак	5 комада
Црног бибера	10 комада
Каранфил	5 пупољака
Сирће 9%	100-120 мл (сирћетна есенција 70% - 1 кашика. Кашика

Метода кувања

• Моја паприка, исечена и очишћена од семена.
• Паприке исеците на велике комаде и ставите их у велику шерпу.
• Помешајте бибер са маслацем, медом, водом, сољу и шећером.
• Зачини, како не би ометали, могу се везати у гази или посебном уређају. Имам силиконски врх за кухање.
• Ставили смо тигањ на умерену ватру. Све време мешајте паприку дрвеном шпатулом, ради равномерног загревања.
• Постепено, сав бибер ће се загрејати, подмирити и бити у маринади.
• Кувајте паприку са маслацем и медом не више од 5-7 минута.
• На крају додајте сирће.
• Љути бибер са маринадом раширимо виљушком или клештима у припремљене стерилисане тегле и затворимо.
• Није потребно стерилисати бибер и мед у воденом купатилу.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

5 тегли од пола литре

Белешка

Прошле године сам припремио слатку паприку за тестирање према овом рецепту, а зими сам се кајао што сам затворио само 5 тегли.
Бибер је одлетео брзином муње. Једна тегла за ручак, а онда је мој супруг погледао у подрум и заклео се да је припремио пуно слатке паприке, али то није било довољно за овај рецепт.
Ако киселу паприку и паприку упоредимо са медом, онда је ова друга, наравно, бољег укуса.
Мед доноси укусу бибера нешто тако пријатно, слаткасто, зачињено.
Најбоље је црвену ротунду сачувати са медом - меснатом округлом паприком.
Али добра је и обична црвена паприка са медом.

Слични рецепти

Маринирана паприка са шаргарепом (Анатољевна)

Сушена бугарска паприка (Админ)

Предјело од паприке са фета сиром (Таниулиа)

Нелецхка, какав рецепт!
Дефинитивно ћу учинити више!
Волим паприке!
Захвалити!

Нелецхка! Рецепт је одличан! И што је најважније, врло на време ... за мене.
Да ли се жута паприка може тако кувати? Тренутно имам само жуто, а не црвено

[Хелена]

Хелена, ако волите бибер, онда је овај рецепт за вас! Испоставља се врло душевна паприка!
Лена, на мојој фотографији у теглама, само црвена и жута мешана паприка. Тако можете. Нема разлике, главно је да постоји меснати бибер. Дебеле коже!

Дебеле коже!

Дебели, дебели, већ чистим, сечем, мешам ...

[Нелиа]

Нелиакакав диван рецепт. Чим је бибер јефтинији, сигурно ћу је скувати.

[Људмила]

Људмила, Направићу и овај израдак касније, чим се позабавим својим парадајзом. Да, и слатка паприка виси на грмљу, али још увек зелена. Вероватно ћу узети врећу на чаршији на припреме за зиму, тек касније.
И овог рецепта сам се сетио данас, када сам плаве затворио у уљу. Ово је тегла на фотографији од прошле године. Чак и те године, хтео сам да изложим овај рецепт, али у почетку није било времена, а затим сам заборавио, а онда је било прекасно. Сезона жетве је завршена.

Дебели, дебели, већ чистим, сечем, мешам ...

Хелен, па ти си спретна! Нисам одмах видео ваш пост. Док сипам сок од парадајза у лименке, а ви сте већ припремили бибер.
Сачекаћу ваше мишљење!

[Нелиа]

Нелиа, хвала на рецепту, ускоро ће паприке бити јефтиније, онда ћу је сигурно затворити!

[Евгенииа]

Евгенииа, да, боље је затворити ову паприку крајем лета или у јесен.Кад има пуно бибера, а већ је добро зрео! Али што се тиче јефтиноће, не знам шта ће се догодити ове године! Хоћемо ли сачекати или не? Јуче сам погледао цену лука и како направити залихе за зиму

[Нелиа]

Нелиа, однели у обележиваче. Свакако ћу покушати! Хвала на рецепту!

[Нелиа]

Нелиа, хвала на рецепту!
Бибер је на путу, имам разне гогошарије, мислим да је ово месната паприка и најслађа. Црвене има, али ипак мало, сигурно ћу је скувати, али касније, кад више порумени. До сада сам га означио!

[нила]

Ох, ово је укусна паприка. Само ћу то и учинити. У Ауцхан сам за ове сврхе купио 37 паприка. Тако је воштане боје, али лежао је тамо неколико дана - постао је наранџаст. Сачекаћу још мало (за лепоту) и смотаћу.
Захвалити, нилада су назначили број тегли, иначе ми овај тренутак није забележен.

Нелицхка, хвала на занимљивом рецепту, обележивачу, ћао. Верујем вашем укусу 100%.

[нила]

нила, Нелиа, Мама се затвара према сличном рецепту - потврђујем ОО врло укусно!

шећер у састојцима не изгледа као ..
а у опису: „Бибер помешајте са маслацем, медом, водом, сољу и шећером“.

А колико шећера да ставим? Није наведено у рецепту

А колико шећера да ставим? Није наведено у рецепту

Да ли треба да буде и шећера? Овде има довољно меда уместо шећера

Девојке, управо смо стигле на форум. Хвала што сте приметили, већ сам то поправио. Да, иде и шећер на рецепт, вероватно сам га пропустио јуче у дима.
Рецепт сам написао кад је сок од парадајза кључао, журио сам да не прокључам, па га нисам проверио.
Извините на нетачности

[Нелиа]

Нелиа, Хвала и вама!
Занимљив рецепт, мора се пробати

Нелиа, какав диван рецепт, волим га! Реците ми да ли овде у основи постоји месната црвена паприка? Данас сам донео канту бибера са даче, али имам Лумину (попут Белозерке), добру, сочну, али не тако меснату. Или у септембру не журите и не залишите се оном позамашном црвеном паприком?

Света, не бих журио, и сачекао септембар. Заправо, учинићу то. А своју, попут Белозерке, можете оставити за пуњење и припремити за пуњење.
И ја имам своју већ тако пристојно, али још увек је зелена. И управо у овим теглама желите да будете укусни и лепи! На крају крајева, ми то радимо за себе, вољене!
Али ако имате пуно бибера, а не знате где да га ставите, можете покушати да га направите од њега. Тек на крају крајева, можете то издржати у међувремену неко време, тако да поцрвени, а затим га затворите.

[Нелиа]

Нелиа, још увек си у праву, сачекаћу септембар-октобар и направићу га од црвене паприке. А сад ћу малтретирати своје због хране, сад стављам гјувеч да динста и правим пуњени. Иначе, моја паприка Лумина не постаје црвена, тако је светло жута и остаје као Белозерка.

Света, из неког разлога сам помислио да је сорта Лумин црвена паприка, па смо погрешили. Нисам садио такву кору.
Још нисам ставио бибер за пуњење. Уместо тога, можете да бирате, али различите величине по сортама. Једна је још увек зелена, друга не одговара облику. А ја већ желим пуњени бибер!

[нила]

нила, кул рецепт, свакако ћу покушати да га направим!

Нелиа, како желим да пробам твој рецепт! Сигуран сам да ће се испоставити необично укусно! Пуно вам хвала, дефинитивно ћу то учинити ове године!

Нелиа, мој супруг је данас у АТБ купио прелепу меснату паприку и смотала сам 3 лименке по вашем рецепту. Преостале 2 кашике, пробао - јааако укусно !!! Урадићу још. Захвалити!

[бнб]

бнб,
Наташа, хвала што си навратила! Обавезно пробајте, сачекаћу утиске!
Олга, ако желите да пробате, морате да покушате! Само сачекајте укусну, црвену или жуту, меснату паприку! И тада ћете сигурно уживати у зими!
Светик, Честитам! Овај рецепт сте сигурно пробали први пут ове сезоне! Још нисам почео да берем бибер у било ком облику. Узећу га касније на велепродајну торбу и тада ће ми се душа развити.И даље је скупо и цена не пада. Јуче је у Варусу била акција меснате паприке, али није црвена, Белозерка. Али нисам је узео, гомила је стајала ту, диркала око избора, а ја сам имао главу, а моја торба је већ била спакована са другима. Било је потребно сакупљати поврће за борсцх дрессинг, иначе парадајз стоји, нестаје.

[Нелиа]

Нелиа, у АТБ, мој супруг није узимао Белозерку, неку другу сорту, меснату, сочну, делимично жуту и ​​поцрвењелу, али не и црвену коју сте имали на уму. Та коцкасто црвена је и даље скупа, 12-20 УАХ. кг. Сачекаћу септембар, увек падне у цени.

Света, схватио сам да није узео Белозерку. Видела сам Белозерку у Ваарусу, ова паприка се види из њиховог сопственог домаћинства. И сваке сезоне Варус продаје ову паприку.
И колико је муж однео бибер у АТБ? Сутра морамо у АТБ, погледајте. Не нужно коцкасто, главно је да је меснато. Имамо и 15 УАХ црвено, добро. Али ово је код нас, на пијаци у успаваном микро-бр. На Централном би требало да буде јефтиније, али морате тамо, ја још увек не могу да изађем.

[нила]

нила, узео 6,49 УАХ. Наша АТБ цена је иста, али је бибер свуда другачији. У другом је АТБ видео солидне преграде из Белозерке по овој цени, али мој муж је имао среће. Прекорила сам га да сам узела само 1,5 кг.

Нелиа, прелазим на твој рецепт!
Заборавио сам да питам, 3 кг. бибер је већ ољуштен и исецкан или 3кг. непрерађена за мерење?

Ох, Хелен, само прочитај питање. Вероватно сте га већ измерили. Узео сам 3 кг ољуштене паприке.

Ох, Хелен, само прочитај питање. Вероватно сте га већ измерили. Узео сам 3 кг ољуштених паприка.

Не, нисам га мерио!
Чекао сам ваш одговор (још увек треба нешто урадити док се чека ...)!
Хвала на одговору!
За сада ћу узети 3,5 кг. Није довољно, додаћу мало.

Пресекао сам га, ставио у шерпу, ставио: сол, шећер, мед.
Сипали воду и уље.
А сада изгледа укусно!
И то какав мирис!

Нелиа, јуче сам направила још једну серију на пола рецепта. Узео сам 1,5 кг неогуљене паприке, излаз је био 3 пуне тегле од пола литре и мало више за јело.

Лена, које су укусне тегле на твојој фотографији: ниам
Смоја сте одлучили да исечете на ситне комаде. Али мислим да је у реду, пола бибера ће бити још боље натопљено маринадом. Али главна ствар је не сварити. Имао сам велике и средње паприке. Тако сам велику исекао на 6, а средњу на 4-5 делова. Добио сам мало хрскаву паприку по укусу, не баш мекану.
Света, кажеш да си мерила неогуљене паприке по тежини? Можда тада нисте баш чврсто слагали кувану паприку. У реду је, 2-3 паприке неће направити велику разлику. Напунио сам теглу врло чврсто, растопивши је. Немам пуно мкринаде у теглама, чини се да се сећам да чак ни сва није остала преточена у тегле.

[Нелиа]

Нелиа, моје тегле су укључивале сву маринаду и сву паприку. Остаје пуна кашика бибера и иста количина маринаде. Можда је моја паприка дала мање сока?

Света, можда је тако. На крају крајева, бибер је другачији. Не само због сочности, већ и због меснатости, а различити резови такође могу играти улогу. На отпаду одлази семе, обично мало пуно по тежини.

Лена, које су укусне тегле на твојој фотографији: ниам
Смоја сте одлучили да исечете на ситне комаде. Али мислим да је у реду, пола бибера ће бити још боље натопљено маринадом. Али главна ствар је не сварити.

Само, паприку сам некако правио у великим комадима, породици се није свидела, па сам је исекао на такве траке као на лечо, моји то јако воле.
Није сварено! Не брини!
Све време сам стајао поред, пробао као бибер, нови рецепт, па сам га контролисао.

[Нелиа]

Нелиа, направио бибер. Укусно!
Само из неког разлога сам добио 6 тегли од 500 и још 600 грама.
Узео сам 3 кг већ ољуштених.

[Лили]

ЛилиХвала вам што сте ми веровали и направили мој рецепт за бибер! Драго ми је што ми се свидео рецепт!
А о броју тегли, овде сам већ горе написао. Зависи од неколико фактора.И бибер може бити различит, и сечење бибера, и што је најважније, како се уклапа у тегле, како се збија.
Изравнао сам врло чврсто. Прво сам напунио све тегле одједном, прекрио их поклопцима, стајали су и кондензовали се од вреле паре, а затим сам их поново напунио. Моја паприка уопште није лебдела, али чаше су чврсто лежале у теглама.

[Нелиа]

Нелиа, разумљиво! Вероватно сам то ставио пространије. Ми јако волимо бибер!

Направио сам и паприку, узео 3,5 кг ољуштених паприка, испало је тачно 4 литарске тегле, нисам ни морао да пробам.
Пресекао сам ову ствар сламкама
🔗
Хвала на рецепту!

[Веста]

Веста,
Светлана, хвала вам на поверењу и на извештају!
Обично такође немам времена за покушај, паприке чврсто стављам у тегле. Нисам пробао сада, у реду је, окусићете зими! Срање ако су ове 4 тегле довољне!
Ма, управо сам видео кад сам написао да сте ставили бибер у литарске тегле! Можда је то тачно, за нас двоје за вечеру поједемо пола литра.
И из неког разлога сам отворио везу т8ерки. Занимљиво је то видети, али ја само отворим главну страницу продавнице.

[Нелиа]

Нелиа, поправљено, сада може да се прикаже.
Неке девојке су о овом рендету писале на форуму, па, ја сам га наручила.

[Нелиа]

Нелиа, Желим да кувам бибер по овом рецепту, али не разумем
Кувајте бибер са маслацем и медом не више од 5-7 минута. Да ли је само 5-7 минута колико су је ставили на ватру или након што се сав бибер загреје, слегне и биће у маринади, а затим 5-7 минута?

[Нелиа]

Нелиа, Желим да кувам бибер по овом рецепту, али не разумем
Кувајте бибер са маслацем и медом не више од 5-7 минута. Да ли је само 5-7 минута колико су је ставили на ватру или након што се сав бибер загреје, слегне и биће у маринади, а затим 5-7 минута?

Анна, од тренутка кључања 5-7 минута.
Нелиа пише о кувању на умереној ватри, то јест, на средњој, паприка се неће врло брзо таложити на њој и прокључати.

Постепено, сав бибер ће се загрејати, подмирити и бити у маринади.

Кувајте бибер са маслацем и медом не више од 5-7 минута.

[Анна]

Анна, није стварно касно, али ипак ћу одговорити. Након кључања 5-7 минута. Али и овде се морате усредсредити на свој укус, на разноликост бибера. И грејање је различито за све, и посуђе.
Не може бити тачно време, јер ће се паприка различито загрејати за све. Ди и ко воли меку паприку, а ко хрскаву. Ми волимо меко.
Али ипак морате бити спремни на чињеницу да се у теглама загреје и да се и даље налази испод затвореног поклопца.
Хелена,
Хвала ти, Леноцхка!

[Хелена]

Хелена,
Хвала ти, Леноцхка!

Ох, за шта ?!
Забринуо сам се што сам одржао мало домаћинства у вашем рецепту ...

[алба ет атра]

алба ет атра, нила, девојке, пуно вам хвала што ме нисте оставили без одговора.
Интелектуално, разумем да за 5-7 минута таква јачина звука вероватно неће имати времена ни да прокључа, али сумњао сам, шта ако неко већ зна како и имам чему да тежим
Очигледно ујутро није била моја судбина да се бавим празнинама, они су угасили светло, а затим и воду. Па почињем ...

[нила]

Ово је функи бибер! Главна ствар је да је месната и велика - онда је још укуснија. Хвала на рецепту, сигурно ћу то урадити, само морам да купим бибер, ми не продајемо тако кул (((((
Ово је моје омиљено јело из Одесе! Као што то ради мој пријатељ, мммммм. Када сам питао како то функционише? Рекли су ми да је ово паприка у меду, али главна ствар је добра паприка. Тамо су ставили 4 комада у литарску теглу, таква паприка је била величине))))))
нила, Нелиа, хвала на рецепту! У кулинарском сам заносу, тада га никада нисам снимио.

[Вредин @]

Вредин @, Анна, шта је са бибером? Све је успело?
Баст1нда, Наталија, тачно забележено! У овом рецепту све зависи од квалитета бибера. И мада су такве паприке обично скупље по цени, али то вреди!
Драго ми је што сам својим рецептом инспирисао пријатне успомене!