Печена супа од патлиџана са жалфијом

Категорија: Први оброк
Печена супа од патлиџана са жалфијом

Састојци

Плави патлиџан 500 г
корен целера 50-100 г
шаргарепа 1 ком
лук 1 ком
лишће жалфије (свежањ) ~ 20 г
воде или биљне чорбе 2 л
крем (по жељи) 200 мл
тврди сир ~ 50-100 г
бибер
со
уље за пржење

Метода кувања

  • Оперите патлиџане, осушите салветом, а затим пеците на отвореној ватри или на прегради пламена.
  • Охладите, ољуштите, исецкајте пулпу.
  • Исецкати листове жалфије.
  • Лук ситно исецкати.
  • Нарибајте шаргарепу и корен целера.
  • Скувала сам супу у Стебиној мултиварки, па сам прво пропржила поврће на програму Фрај, искључила програм.
  • Затим сам додала сецкану пулпу патлиџана, сецкане листове жалфије, бибер и сол и прелила водом.
  • Укључио сам програм Поврће, притисак 0,7, време 5 минута.
  • Након спремности (не принудно отпуштајте притисак) поврће пире блендером.
  • Можете додати крему у готову супу (нисам додао) и довести до кључања.
  • Супу послужите посуту ренданим сиром.
  • Печена супа од патлиџана са жалфијом


Олга ВБ
Ознака, одличан рецепт за љубитеље крем супе!
Било би лепо договорити мајсторску класу - и овај рецепт за такмичење!
Срећно!
лу_естрада
Најдивнија супа, квачица! (и) Можете ли користити суву жалфију?
гала10
Видим фотографију лево: бело на белом. Прва мисао: Гала... И нисам се преварио! Квачица, хвала на лепоти!
Гала
Хвала вам девојке!
Лиудоцхка, ако нема свеже жалфије, онда можете да користите суву жалфију, али са свежим укусом је дефинитивно светлија.
Кара
Цитат: Олга ВБ

Ознака, одличан рецепт за љубитеље крем супе!
Било би лепо договорити мајсторску класу - и овај рецепт за такмичење!

Подржавам! Чак бих рекао да инсистирам !! Ознака, имам само 2 кг патлиџана, па размишљам где да га брзо прикачим. Али нема отворене ватре, није доступна преграда за пламен. Можда у рерни?
Админ

Галиа, хвала на супи Трљајући супе увек испаднеш тако лепа
Гала
Цитат: Кара

Подржавам! Чак бих рекао да инсистирам !!
ирски, али каква мајсторска класа овде! И не инсистирајте Хвала!
Цитат: Кара

Можда у рерни?
могуће је и у рерни, биће добро, разлика у укусу није значајна.
Таниа, захвалити!
Светленки
Галина, Представљам овај ароматични букет - дим од патлиџана, свежа жалфија, пармезан ...

Каква си паметна девојка !!! Свеједно, супа је прилично досадно јело, али како од тога можете направити ремек-дело! И још више од доступних производа.

Хвала ти драги!

Цитат: Гала
могуће је и у рерни, биће добро, разлика у укусу није значајна.

Мислим да ћу га ставити испод роштиља да свеједно опржи кожу ... У супротном неће бити ароме измаглице

А у башти имам огроман жбун жалфије
Гала
Захвалити, Светоцхка!
Цитат: Светленки

Мислим да ћу га ставити испод роштиља да свеједно опржи кожу ... У супротном неће бити ароме измаглице
Кажеш тачно ... тачно ...
Туманцхик
Гал, не знам какав је укус, али поглед је запањујући!
Марина22
Гала, дефинитивно, обележивач. Одмах бих ишао да кувам. Нема целера. Мораћемо да сачекамо до понедељка.
У тајности, мој муж не воли патлиџан, али ја га волим у било ком облику. И у овој супи их не препознаје
Гала
Цитат: Туманцхик

Гал, не знам какав је укус
Ирисхкин, укуси

Цитат: Марина22

У тајности, муж не воли патлиџане ... у овој супи их не препознаје
Марина, врло је занимљиво да ли ће бити могуће преварити мог супруга
Рада-дмс
Галиа, за нас је створен рецепт, а жалфија је и даље на кревету у нормалном стању! Тако да ћу га сигурно скувати!
Гала
Олиа, то је одлично!
Цитат: Рада-дмс

а мудрац је још увек у кревету нормалног стања ..
и моје. Практично ће отићи под снег.
$ ветЛана
Гала, Галина, зашто се жалфија користи у овом рецепту? Сад правим ову супу без корена целера. Могу ли ставити стабљику?
Гала
Светлана, овај рецепт Целер и коријен целера веома се разликују по укусу. Ако уклоните жалфију, додате стабљику целера, добићете сасвим другачију супу, можда ће вам се више свидети.
Супа ми се свиђа на овај начин, не бих ништа мењао.
$ ветЛана
Гала, данас - кувано без целера, хлади се. Покушаћу.


Додато у недељу, 16. октобра 2016. 15:39

Допала ми се супа. Уместо кајмака ставим мало павлаке. Веома необична жалфија сензација. За мене - ново. Хвала ти, Галина.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба