Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)

Састојци

сирови ољуштени кромпир 500 грама
суве печурке (свеже) 25 грама (300 грама)
кус-кус 30 грама
вода за кус-кус 90 милилитара
скроб од кромпира 150 грама
мирођија 2-3 гранчице
со укус
млевени црни бибер укус
реп лук 1 комад
Сос
одвар од печурака 300 милилитара
брашно 2 кашичице
со укус
реп лук 1 комад
Бели лук 1 каранфилић
ловоров лист 1 комад
млевени црни бибер укус
мирођија 2-3 гранчице
-------- -----
биљно уље за пржење
презле

Метода кувања

  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Суве печурке прелијте водом и оставите 30-40 минута. Врети (20 минута).
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Уклоните печурке, не сипајте чорбу и ситно насјецкајте.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Кус-кус прелијте кључалом водом. Покријте и оставите да набубри.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Лук ољуштите, оперите и нарежите на коцкице.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Пржите лук на биљном уљу док не постане прозиран.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Додајте печурке, промешајте и лагано пржите.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)У печурке додајте кус-кус и копар. Сол, бибер и све темељно помешајте. Ако правите са свежим печуркама, печурке скувајте ако су потребне и одмах пржите. Прескочите поступак намакања.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Кувајте кромпир у сланој води. Сипајте чорбу у шољу.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Направите пире кромпир.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)На врх пире сипајте скроб. Постепено додајте врућу чорбу од кромпира. Требаће му 200-300 милилитара. Брзо промешати да не би било грудица. То радим миксером. Пробајте. По потреби посолите.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Тесто је вискозно. Морате радити с мокрим рукама и док је топло.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Узимамо мало теста, направимо торту од њега. Ставите фил на торту.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Стиснемо и поравнамо, обликујући одједном.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Уваљајте у презлу.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Пржите у биљном уљу са обе стране док не порумени.
  • Сос
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Ољуштите лук и исеците га на коцкице.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Ољуштите и исецкајте бели лук.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Пржите лук на уљу, додајте брашно и бели лук. Добро промешати.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Сипајте у чорбу од печурака. Добро промешајте и пустите да прокључа. Хајде да се мало згуснемо. Посолите, побиберите и промешајте.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)Додајте исецкани копар и ловоров лист. Мешајте, пустите да прокључа и одмах га искључите.
  • Прелијте зрази сосом и послужите.
  • Кромпир-скроб зрази са печуркама и кус-кусом (посни)
  • Кување није тешко, пост може бити укусан, главно је све радити с љубављу и не једити једни друге!

Јело је дизајнирано за

10 комада

Белешка

Рецепт је шпијуниран на риби803. То радим са мањим изменама.
Врло укусно. Скроб замењује брашно и јаја. Препоручујем!

ДоннаРоса
Цепелин са печуркама.
кавминс
цоол посни рецепт !!! много хвала!
ТАТбРХА
анг-каи, Веома кул! Изгледа као лајсна на литванским цепелинајима.
анг-каи



Додато у суботу 17. децембра 2016. 17:55

Цитат: ДоннаРоса
Цепелин са печуркама
Не баш)
Цитат: ДоннаРоса
посни рецепт
-Да. Делициоус)
ТАТбРХА
анг-каи
Веома молим модераторе да очисте тему. Извини за смајлиће.
ТАТбРХА
анг-каи
ТАТбРХА
анг-каи
Зханнптица

Тако сласна лепота на пладњу !!!!!!!
Ангела каква је арома по печуркама ?? Каифанула ??
анг-каи
Цитат: Зханнптица
каква је арома по печуркама ?? Каифанула ??
Јеанне, хвала на печуркама. Каифанула у целости.
Зеамаис
Јело у ресторану.
Са великом љубављу све се не само припрема, већ се фотографише и слика с поштовањем према члановима форума.
Захвалити. )))
Зханнптица
Ангела, Не говорим о хвала, говорим о зујању !!! Арома обара!
анг-каи
Јеанне, па сам написао да сам високо. Сипајте кипућу воду и мирис по целој кухињи!
Зханнптица
Ура !!!
анг-каи
Цитат: Зеамаис
Захвалити.
светлана, хвала на тако љубазним повратним информацијама. Драго ми је да)
Туманцхик
од једне речи - сушене печурке са кромпиром - већ узбуђење! и у облику зраз-а само смртност!
Светтика
Ангела, Зрази су ми се јако свидели - тако златни, укусни! Захвалити!
КЛО
Ангела,! Зрази су дивни! Хвала на рецепту!
анг-каи
Девојке, хвала и срећно свима!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба