Сос од лука и печурки

Сос од лука и печурки

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Печурке шампињони	15 ком
лук	2 ком
бели лук (велики)	1 зуб
пшенично брашно	2 кашике кашике л.
воде	2,5 ст
со	укус
слатки грашак	3 ком
ловоров лист	1-2 ком
биљно уље	за пржење

Метода кувања

• Оперите или обришите печурке. Одвојите ноге од шешира.

• Исецкајте ноге.

• Исеците капе на кришке.

• Сецкане кракове печурке прелијте са две чаше воде, пустите да прокључа и кувајте 15 минута. Пустите да се мало скува и процедите чорбу.

• Нарежите лук на коцкице.

• Стисните капице печурки и пржите у биљном уљу.

• Додајте лук и пржите 2-3 минута. Затим додајте сецкани бели лук и кувајте пар минута.

• Процеђену чорбу сипајте у шерпу за печурке. Пустите да прокључа.

• Растворити брашно у 0,5 чаше воде.

• Мешајте мешавину брашна у тањир у танком млазу уз непрестано мешање. Додајте зачине и ловоров лист. Кувати док не постане густо.

Јело је дизајнирано за

2-3 порције

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Овај сос је веома користан у данима поста. Веома укусно и није узнемирујуће. Пожељно је за прилог скувати хељдину кашу, пиринач или пире кромпир.