Каубојски кавијар (Тексас)

Каубојски кавијар (Тексас)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: мексички

Састојци
конзерва црног пасуља	1/2
конзерва кукуруза	1/2
авокадо	1 КОМ.
парадајз	1 КОМ.
Бабура Паприка	1 КОМ.
лук (слатки или црвени)	1/2 шоље
Чили паприка	1 КОМ.
цилантро (першун)	1/4 шоље
млевени ким (опционално)	1/4 тсп
маслиново уље	4 кашике л.
сок од лимете	1 КОМ.
сол, црни бибер	укус

Метода кувања

• Заиста волим Тек-Мек, Тек-Мек, локалну варијацију америчке кухиње на југозападу Сједињених Држава, у којој се производи доступни у Сједињеним Државама комбинују са мексичком кулинарском традицијом.
• Овај кавијар је по нашем разумевању више салата, може се јести и самостално и као прилог. Испоставило се да је јело вегетаријанско (посно), али то га чини не мање укусним. Производи се могу комбиновати, уместо црног пасуља, узмите било који или грашак, понекад додам стабљику целера, али присуство авокада остаје непромењено, његова маслена свилена структура ствара одличан укус. Овај кавијар са кукурузним чипсом или тортиља колачима је врло добар, можете осушити наш лаваш (танак) - неће бити горе.
• Припрема:
• Оцедите пасуљ и исперите хладном куваном водом. Оцедити кукуруз. Парадајз ситно исецкати, понекад узмем парадајз чери и пресечем га на пола. Ољуштите и исецкајте паприку (понекад узмем половине различитих боја). У посуду за салату ставите пасуљ, кукуруз, парадајз, лук, паприку, чили. На врх ставите коцкице авокада. Исцедите сок лимете на авокадо. Додајте цилантро, зачине, маслиново уље. Нежно мешајте. Охладите у фрижидеру. (Важна тачка, салата има бољи укус). Овај пут нисам имао зеленило, скувао сам их без њега. Није потребно користити чили папричицу, само попаприте салату, по могућности црвену љуту паприку.
• Ако користите редовни лук, треба га држати у кључалој води око 1-5 минута, а затим у леденој води. Врела вода ће уклонити горчину, ледена вода ће створити хрскавост.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Рецепт сам преузео са странице која је нажалост затворена.

Како дивно! Необично је за нас! Узмем, узми у картице!
То је божји дар за зиму!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, хвала, надам се да ћете уживати! Волим је тек такву, а мушкарци у породици једу искључиво са месом, испоставља се прилог.

[СанецхкаА]

СанецхкаАи обележавам. Свакако ћу покушати. А ако додате чили, уклоните семе? Никад га нисам користио, време је за почетак
И још једно питање) Зашто опрати пасуљ? Да ли је то некако важно?

[Рицк]

Рицк, Уклањам и семе и жиле, испадне врло оштро са њима, али ако волите „ватрене“ укусе, можете покушати да додате. И пасуљ оперем, јер је најчешће у прилично мутној течности, мало брашнаст, уједначен, али ако га оперете, савршен је, сјајан и салата се испоставља лепшом.
Ван теме - имате необично лепу аиредалу, имао сам и девојку по овом времену, врло сличну вашој згодној.

[СанецхкаА]

СанецхкаА, Врло занимљиво јело: гирл_цлеанглассес: Ако кавијар, можете ли га самљети блендером? : повар: Као прилог, дивно, али у облику кавијара: хомогеност је некако познатија ..

[кузеа]

кузеа, ево приче о томе како је настало име рецепта за тексашки кавијар, који је Хелен Цорбитт смислила 40-их година прошлог века.Ова укусна салата са десетак састојака може се назвати универзалном: идеална је за пикник, као додатак месу, риби или живини. У почетку га је аутор замислио као умакање, сервирано са великим тортиља чипсом, али касније, како кажу, рецепт је отишао људима, где је непрестано еволуирао, постајао компликованији, поједностављени, препорођен у много различитих варијација. Да, и најзанимљивије - одакле потиче назив „тексашки кавијар“? Ово име салата није добила одмах, већ само неколико година касније, када је послужена гостима хотела Тхе Дрискилл. Неко се нашалио, упоређујући ситно сецкану салату са укусним црним кавијаром, рекавши да је ово можда њена оштра каубојска верзија! Шала се заглавила и назив „тексашки кавијар“ (или „каубојски кавијар“) залепио се за рецепт.

Линк до извора 🔗

[СанецхкаА]

СанецхкаА, врло занимљиво!

Рицк, уклањам и семе и жиле, врло су оштри према њима, али ако волите „ватрене“ укусе, можете покушати да додате. И пасуљ оперем, јер је најчешће у прилично мутној течности, мало брашнаст, уједначен, али ако га оперете, савршен је, сјајан и салата се испоставља лепшом.

Хвала на одговорима. У принципу, то сам знао и за бибер. А пасуљ стављам у салате без прања. Зато сам питао. Чини ми се да ако исперете, део укуса се „испере“ и постане мање засићен. Али можете пробати то и то.

Ван теме - имате необично лепу аиредалу, имао сам и девојку по овом времену, врло сличну вашој згодној.

Хвала Само што је ово ирски теријер, често су збуњени, посебно на мојој авенији.) Имам их двоје)

[СанецхкаА]

СанецхкаАХвала вам на занимљивој историји хране: а-кисс: Дакле, користићемо је као салату и прилог Волим таква универзална јела која се могу користити свуда

[Рицк]

Рицк, кузеа, хвала девојке, надам се да волите кавијар