Деруни са луком и чварцима

Деруни са луком и чварцима

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: украјински

Састојци
кромпир
лук
дебео
со
биљно уље
брашно
јаје

Метода кувања

• Ољуштени кромпир ситно исецкати и исецкати у блендеру или ренде. Додајте јаје, мало брашна, со, промешајте. Пржите палачинке од кромпира у биљном уљу. Фино исецкану сланину отопите одвојено, тамо ставите лук, исечен на пола прстена. Пржите док не омекшате. Ставите палачинке од кромпира.
• Палачинке од кромпира могу се пржити и на растопљеној свињској масти.

[Таниусх]

Фотографија је укусна као и увек!

Таниусх, Дуц палачинке од кромпира или палачинке од кромпира?

Палачинке од дук кромпира или палачинке од кромпира?

Блендер
Генерално, Таниа, негде је једном прочитала да су палачинке од кромпира са брашном, а палачинке без. Тачно или не, не знам

Блендер

Па ... за бендерики ...

Таниа, све зависи од подручја на којем се праве - Пољске, Литваније, Белорусије и Украјине - чак и у сваком селу или селу - на свој начин - и увек су укусне!

[МариВ]

Па ... за бендерики ...

Па, договорили смо се са Бандерикима

на свој начин - и увек су укусни!

МариВ, твоја истина

Девојке, у Чешкој их зову "Брамбраки".
Кромпир у стилу чешке: кукуруз.
Већ сам се толико навикао на ово име да га проглашавам својим: данас су брамбораки и срећни су
Такође млевам све у блендеру: кромпир, лук и пар каранфилића белог лука.

Иначе, сада у Прагу на трговима божићних пијаца, поред тезги са свакаквим сувенирима, сигурно постоје тезге
са топлим вином, медовином и разним добротама, у облику меса прженог на ражњу, пржених кобасица, печеног хлеба,
ћевапи и брамбраке: прже их у великим шерпама,
унутар огромне златне тортиље можете пронаћи лук, купус или кобасицу ... уопште, шта год да наручите, ово ће вам бити пржено.
То је сулудо укусно! На леденој хладноћи .. попијте топло вино и пригризите брамборак ...

[Апрелевна]

Апрелевна, Хвала за инфо. Веома информативно.
Иако сам у детињству имао девојку и пријатеља из Чехословачке, никада нисам успео да посетим ову земљу.

[целфх]

целфх , много добро! Ово сам ја о луку и чварцима, јер не можете боље да замислите!
Апрелевна, хвала вам на вестима са божићне пијаце Месо пржено на ражњу је најбоље сећање на Стари градски трг. Кува се вино, а на врху парче свежег сивог хлеба ... А-аах! Овде су брамбораки некако превидели. А њихов рецепт је исти као и код наших палачинки од кромпира?
А супруг ме увек пита: куда иде овај живописни младић са својим мангалом кад у Старом граду нема сајма? Где тражити овај сан кад нема празника?

А супруг ме увек пита: куда иде овај живописни младић са својим мангалом кад у Старом граду нема сајма?

Где, где ... Ово је младић са својим мангалом који шета по гостима.
Данас је, на пример, била наша Тања.

[зингер]

зингер, Желим вам да посетите !!

Икра, али стварно ... где он иде ?? где се прже огромне шунке ?? то је стварно питање
На крају крајева, лети се уопште не пржи, овде зими у божићним и НГ ривалима, у пролеће, када се Пасоцхни одржава, а у јесен у јесен ..

А њихов рецепт је исти као и наш, можете одабрати само адитиве.
И не можете их пробати свуда, једном када је било на Старомаку и кад смо отишли ​​у дворац, имали смо и среће да кушамо,
па ако будете имали среће, доћи ћете, не само до ражња, већ и до стрица са брамборком.

[целфх]

целфх, палачинке од кромпира су моја омиљена храна ...: гирл_лове: мммм, тањир палачинки од кромпира ...: гирл_ест: и пусти цео свет да сачека ...... Некада сам то радио без јајета, трљао сам и лук и могао да додам шаргарепу. И јео сам их вруће са маслацем ... Сада, када треба да избегнем пржено, исцедим воду из нарибаног кромпира (постаје гушћи и упије мање уља током пржења), а затим додам све, као у вашем рецепту. ...

[Апрелевна]

Апрелевна, па је задатак ваше Отаџбине да сазна најважнију чешку тајну, где се стричеви са брамборком и шункама сакрију кад нема сајма.
Били смо на Ускрс, ходали од куваног вина до трдла, од кобасица до шунке ...))))

Некада сам то радио без јајета, трљао сам и лук

и сада то радим на тај и на онај начин Укусније са сосом од печурака (сушене печурке)

[целфх]

целфх , али шта је са сосом од печурака?

Ево ме превишеормоооооз ставио кромпир у блендер није погодио све на решетки, на решетки

[целфх]

целфх , али шта је са сосом од печурака?

ох, да, намочите најједноставније суве печурке у води, а затим кувајте у истој води док не омекша. Сипајте јуху од шампињона у посебну шољу, добро исперите печурке и насјецкајте довољно ситно, приближно 1 цм к 3 цм. Исеците лук на четвртину на прстенове, пржите готово док се не кува у биљном уљу, ставите печурке тамо, пржите још два или три минута на лаганој ватри, поспите брашном, прилично мало, мешајте. Киселу крему разблажите врућом чорбом од печурака и сипајте у печурке. Микс. Сол и бибер по укусу. Кувати сос док се не згусне, да не би био воденаст
У сос можете додати парадајз, али тада је потребан шећер. Неко воли зачине: лаврушку и зрна бибера. Више волимо природни укус печурки.

П.С. Не сипајте у потпуности јуху од печурака у павлаку, тако да евентуални талог песка не дође тамо.

Да, једноставан, али не лак сос Увек је лепо добити проверен рецепт. И ја сам га ископао)))) Хвала!

Да, једноставан, али не и једноставан сос

где једноставно не правим овај сос: и у каши, и у пуњеном купусу, и за кромпир, и за палачинке, и за месо

Дерунцхики су увек укусни! Додајем и мало измрвљеног скутног сира (ако је лено правити их са надјевом од свјежег сира)

А у последње време у палачинке од кромпира додајем и тикву осим лука. Укус бундеве се не осећа, али је врло укусан

Деруни такође долази са месом. Али не пуњене.
Пржите комаде свињског меса на свињској масти (имам врат), додајте ситно сецкани лук, со и бибер, доведите до приправности, ставите на посуду са кромпиром, на истом месту исцедите масноћу из шерпе и динстајте све испод поклопца само Пар минута.

Таниа, какав је однос кромпира и бундеве?

[Таниа]

Таниа, тако да су само кромпир
Аааа, разумео сам, то сте ви питали Тању Дацхнитса

[Таниусх (целфх)]

Таниусх (целфх), по мом мишљењу, име Таниа је најпопуларније на нашем форуму: гирл_ред: Извините на нескромности ... морате написати у двострукој верзији
Правим кромпир: кромпир + лук и на тигању !!!