Слатки хлеб за машину за хлеб

[Светленки]

Светленки,

И ја))). Сваки пут кад муж заборави своје име и какав је то хлеб (не печем га само). Али сваки пут, када почне да једе, овај каже: „Какав укусан хлеб !!“))) Као и први пут да покушава)).

Још једном отишао у стратосферу. А ово је векна од 400 грама брашна !!!

[Натуска,]

Због ЦЗ постоји нека врста укуса рустичног хлеба или тако нешто. Да? Се осећате исто? На чистом брашну сунце је врло рафинирано, попут „колача“, превише „чистог“ укуса. А са ЦЗ је „пригушено“ и таква „домачност“ се придружује.

Натуска, само једна на једну реч мог мужа!

Хвала на рецепту и технологији
направљено са 400г брашна, са обичним млеком, без корице, али са сувим грожђем. истина на фотографији је некако одрезана тако да се грожђице не виде
АЛИ уместо путера сипали сунцокрет и суви квасац.
заглавио квасац у пунђу, сипао путер
након аутолизе
а моја лепиња се дуго ваљала у уљу посипајући квасу у канту
погача је испала, али густина је била несхватљива док маслац није интервенисао

[Аннусиа]

Аннусиа,

Тачно, јер се уље, посебно када према рецепту није тако мало, сматра течношћу у печењу, без тога конзистенција теста неће бити до краја јасна.

Честитам на изврсном хлебу.

уље је предуго ометало кифлу и вероватно сам тада сипао пуно брашна, јер је време било као - сипање брашна, али и даље сам имао лепињу на маслацу))
али добро се уклапају
ох, али овде можете да питате да ли сте икада пробали такав хлеб или неку другу печену са мармеладом? не шири се?
Доста ми је грожђица, али без кандираног воћа

(моје дете је такав хлеб секло уместо хлеба за кобасицу, али ... пошто му је, у принципу, било печено, нисам имао ништа против)))

[Аннусиа]

Аннусиа,

Мармелада жвакана у том смислу? Мислим да ће потећи из грејања. А ако са кандираним воћем?

„Какав укусан хлеб !!“)))

Сећам се. свидело ми се. високо. Сећам се, да, али нисам поновио: не једемо много хлеба и нерадо смо, никад нисмо смислили шта је то било ...
али има врло укусан укус, готово кулицх, не, не баш тако: неки кулицх су много мање кулицх од овог нон-кулицх-а!

Данас сам још једном пегала. Имамо га редовно. Веома ми се допало

Покушао сам са мармеладом (кришке лимуна-наранџе), да, није ишло, истопило се)
и ... није дао нарочито укусан укус. односно требају вам кандирано воће или суво грожђе (мада мислим да је занимљиво, али са ирисом, како ће испасти?))
али нисам према овом рецепту, већ према всоффу - Веома нежан хлеб (Мирисни)
у основи јаје, млеко, брашно, сол, шећер
али према описаној технологији. врло добро пристаје.

Учинили смо то и јуче. Тачније, започели смо јуче, а данас завршили. Тесто је било помешано са кенвоодом, изгледало је мало течно. Истина, одабрано је јаје, тежи више од 50 грама. Затим га је ставила у хлебник да стоји и сигурно је заспала до 5 ујутру. Једва сам ухватио тесто из ХП-а, месио га, вадио још сат времена и пекао. Испоставило се да је хлеб, тачније лепиња, благо киселкаст (наравно), али врло мирисан, са правом мрвицом. Деца су и даље топло јела само уз чај испред школа / вртића, млађа је у врт дошла са комадом, није желела да је пусти. Генерално, свидело нам се, укусно, али ипак ћу то радити у ХП и са мало више шећера, то је лакше и брже, а можете и за доручак без непотребног плесања.

Печено у рерни. Од пуне порције теста за 545г брашна.

[Страшило]

Страшило,

Диван хлеб! Ипак, хлеб у пећници је кул!

Ната, колико дуго? Стеам? Температура?

[Светленки]

Светленки,

Пара, одоздо, 180 гр (хлеб са маслацем, брзо ће изгорети ако га пуно исечете). На крају режим пице.Укључујем конвекцију и доњи грејни елемент на њој, спуштам и полицу са облицима надоле. Чињеница је да у дебелим алуминијумским калупима у супротном нећу заруменити кору која се налази у калупу. Врх је румен, наравно.

[Ната]

Ната,

Кора је дивна (за мој укус) - нисам велики љубитељ густих кора, а деца баш и нису

Хвала на температурама печења,

[Страшило]

Страшило, Ната, какве алуминијумске калупе имате (у смислу величине и произвођача)?

[Татиана_Ц]

Татиана_Ц,

Управо су ти облици кукмара. Величина за стандардни хлеб од уханке.

[Нат]

Печено у рерни.

Нат, за верзију рерне, квасац се није смањио, зар не?

[Страшило]

Страшило, Ната, после твог хлеба у рерни, наручио сам себи алуминијумски калуп. Чекам парцелу из дана у дан
Молимо за чајник опишите карактеристике печења омиљеног хлеба у рерни

[Татиана_Ц]

Татиана_Ц,

Ставите режим „тесто“ у ХП, она ради све, извадите, поделите на пар векни (ако сте направили комплетан рецепт), пустите да се растоји и испече. Нешто изнад је написано као пећ. Све. Нема проблема)).

Захвалити! Сачекаћу образац.

[Нат]

Нат, за верзију рерне, квасац се није смањио, зар не?

, Ох, нисам видео твоје питање. Нисам ништа смањио, све сам урадио као и обично. Управо сам променио место и облик печења.

[Тус]

Захвалити, Тус !!!

Нат, и која је по вашем мишљењу оптимална количина Тсз брашна у овом рецепту?

[Црумб]

Црумб,

Увек то стављам насумце. Али мање од Сунца. У супротном, укус се јако мења. 1/4 до 1/3.

Наташа, потрчала је са захвалношћу! : гирл_лове: Јуче нисам знала како да угађам мужу, већ дуго нисам ништа испекла јер ни сама не једем. Иако и супруг треба да смрша. Али одлучио сам да печем, јер је већ неподношљиво мирисати његове палачинке и палачинке, он не зна како да пече било шта друго
Све је успело, нисам одступио од рецепта. Сви истрошени, да се не би напунили, неколико пута су мирисали. Ни мужу није давала ништа за јело ноћу, али како није одржавала одбрану кухиње, нисам успела, пробила сам се. Али онда је похвалио и кифлицу и мене, да смо му коначно испекли нешто. Хвала вам пуно на рецепту!
Ах, заборавио сам да питам, врх је мало пропао, да ли да следећи пут ставим још брашна? Брашно је различито за све
Топао рез

[леди]

леди,

Здравље од срца. Ох, одржавање тежине је напоран посао, знам!)) Али хлеб је још бољи. Брашно је исто (иако се може додати ЦЗ), али у палачинкама / палачинкама има и пуно путера.

Да, мало брашна, влага је велика у брашну.

Већ дуго желим да вам напишем огромну захвалност за овај рецепт! Сад је ово омиљени хлеб мог супруга! Мами се то јако допало са зестом, а мој муж је умотао сувим грожђем. Вероватно сам га пекао већ 20. пут. А муж каже да не морате ни да питате за њега (пеците или не пеците) - увек га желим))

Одступања од рецепта су следећа:
Прво сам јаје поделио на пола, затим неколико пута ставио само жуманце, а затим престао да петљам са оба, ставио сам цело. Млеко, кад има печеног млека, је сјајно, ако не ставим уобичајено, исто и са маслацем. Па, и чешће сада уместо зест - грожђице. Квасац је више него довољан 0,75 тсп., Круна се подиже изнад канте ≈ за 1,5 цм. Ставио сам 50-60 г грожђица, испоставља се не мало и не пуно, само оно што вам треба.

Печем у режиму 04 "Дијета" (имам Панасик). Недавно сам почео да печем на њему због најдужег времена провере. Некако ми се почело више допадати. И почео сам одмах да стављам суво грожђе, па ми се чини да се боље меша. Али то је могуће и у дозатору, затим режим 06 "Дијета са сувим грожђем"

Добар дан! А ја сам почетник у прављењу хлеба, јако дуго пазим на рецепте, али моје руке још увек не стижу да кувам)) Овај рецепт ми је запео за око, хвала вам пуно, сигурно ћу га кувати користећи један ових дана! А након одговора Ане Адамовне, желео сам га двоструко)))) Надам се да ће се и мојему мужу свидети моје стварање)))

Читала сам коментаре, посебно су ме обрадовала питања о мармелади и ирису:
- Хоће ли се растопити?
Даме, када једете ове слаткише, шта радите са њима? Ако се топе у устима, а телесна температура вам је 36,6 степени, зашто онда мислите да у ХП на температури од 180-190 степени, са временом печења од 40-50 минута, ништа не би требало да се догоди комадима карамеле и мармелада, а ако удари у уста, да ли ће се отопити тамо или у стомаку?

Наташа, добро вече! Јуче сам ти испекао хлеб са сувим грожђем. Изванредно је устао. Деликатна, пухаста. Пулпа је влакнаста, ажурна. Окус је тако диван, кремаст. Али могу ли повећати шећер на 100 грама (ја сам ужасан слаткиш).

[Бусиавка]

Бусиавка,

Можете!)) Све ће бити у реду.