Торта "Карамелова крушка"

док ћу још увек радити ову опцију, радије, мислим, опишите:

Испоставило се не тако дуго да идем
Девојке, желим да вам понудим још једну верзију ове торте са заменом чоколадног моуса вином:

Испоставило се и изузетно укусно, лично ми се још више свидела ова опција

ухвати Киргизе

Викул, хвала ти !!! Каква лепота))
Можда знам Цонфнрентиа, али не знам да се тако зове))
Тада сам одлучио да погледам шта имамо тржиште (супермаркет) са крушкама. Испало је тужно ... Нисам га пронашао .. Једном сам то видео, али нису ми требали. А били су зелено-смеђи ...
Како лепо и укусно !!! Викул, ти си паметан !!!

А били су зелено-смеђи ...

Па, није застрашујуће: конференција је такође зелено-смеђа, али је и с њом укусна (пробао сам је са винским моуссе-ом))) Наравно, сад није баш сезона за крушке, али ја сам такоооооо врућ за пробајте. Замислите како ће ова торта бити укусна са сезонским мирисним зрелим крушкама ... Хвала, Натулик :))) Можда има смисла да крушку замените јабуком?

Можда има смисла да крушку замените јабуком?

Запалио сам се колачем са крушком))) Па ћу потражити))) Или ћу сачекати)))

Схватио :))) Али требали бисте знати да чекам са великим нестрпљењем

знај да и ја чекам

Знам, душо, знам))

Добар дан!
Регистровао сам се да бих вас питао)).
Тражила сам нешто од крушке и ушла у ваш рецепт, веома ме је занимала карамела од крушака. Да ли мислите да га можете ставити у бисквит?
Желим да направим: чоколадни сунђер, крем сир и смрзнуте вишње (утопљене у крем сиру), карамелу од крушака, крем од чоколаде и бисквит краљице Викторије. На врх ставите чоколадну глазуру. Никада нисам правио слојеве са желатином, бојим се да ће се покренути и боље је користити их само у моуссе колачима. Али стварно желим))), па ћу вам бити веома захвалан на одговору, можете да направите такву опцију и можда ће у овом случају изаћи неке нијансе.

[Олиа-ла17]

Олиа-ла17, Олга, добродошли на форум))) Мислим да се од карамеле од крушке може направити уобичајени бисквит, мислим да се неће десити ништа лоше :))) Међупростори са желатином, у принципу, могу се користити не само у моуссе колачима, добро, на пример , бисквитна торта са слојевима желатине, добро се понашају у колачима, али за сваки случај покушавам да будем сигурна да крема са свих страна „загрли“ овај слој и тако га задржи. На форуму имамо и диван рецепт цоолие од јагода - ово је такође слој са желатином, а девојке га много и са задовољством користе, прочитајте ову тему, мислим да ће то помоћи да одагна ваше сумње :)))

Хвала вам пуно на брзом, потпуном и тако пријатељском одговору))) Покушаћу, хвала на везама и саветима !!!

Сретно, Олга! Нека све испадне супер укусно!

Захвалити)))

Испоставило се да ћу не тако дуго
Девојке, желим да вам понудим још једну верзију ове торте са заменом чоколадног моусса вином

Вика, могу ли добити рецепт за вински моуссе🙏?

[Маритана]

Маритана, да, наравно да можеш, он овде Кувајте за здравље :)))

Хвала вам.

Коначно сам направила ову торту! Све је строго према рецепту, само је чоколада замењена белом. Испало је врло, врло укусно! Само невероватно! Слатка карамела, желе од крушке са свежом киселошћу, и све то у лаганом облаку нежне кремасте пене! Вика, хвала ти пуно на рецепту!

[сувоика]

сувоика, Машунка, какав је то изванредан згодан човек испао! :) Коначно, извештај сам добио на поклон за празник! Масх, то је то, сада желим и ону са белом чоколадом, урадићу и ја

Машунка, какав изванредан згодан човек! :)

Хвала, Викулиа, покушао сам! Не без потешкоћа, наравно, али вредело је!

Генерално, устао сам ујутро и хајде да извајамо! Први корак је био направити бисквит и одмах је све пошло по злу. Немамо бадемово брашно, али када ме је то зауставило? Мислио сам да купим латице и одважим се. Да, схцхаз-з-з, нема латица, појели су све, па, у реду, купио сам бадеме, мислио сам, усудићу се са кожом, имаћу брашно са мекињама. Донио сам га кући, и није био само пржен, већ и слан. Па, у реду, одлучио сам, имаће неке екстравагантне ноте у укусу, и хајде да га самељемо, али не меље, некако сам га довео до величине јачке.
Тада је почела да топи шећер маслацем, и није да се не топи, топи се, али не потамни, бела. Успаничио сам се и мало га преекспонирао. Тада је 62 грама меда запљуснуло уместо 42. Ооох! Тада се испоставило да немам облик од 18 цм. Па, то су глупости, испекао сам их у сластичарници, има 15 цм. Генерално, то је потрага!

Била сам прилично уморна, скоро сам одлучила да не желим торту. Али скупљајући снагу, наставила је. Очистио сам крушке, почео да мељем, али их моја опрема не узима, свеједно остају зрна. Али ово су глупости, главно је да још увек немам облик од 18 цм. А онда је стигла инспирација. Узео сам поклопац са посуде за салату, закачио обруч од фолије, испоставило се шта ми треба. Сипао карамел у њега и узео желе. Са желеом је све било како треба, имао сам звездасти анис у звездама, лимун је био укусан, само што је пектин искочио 7 грама уместо 5, али није било ништа горе.

Затим је уследио моуссе, предмет жестоких расправа и највећег узбуђења. Основу креме сам скувала без проблема, ништа се није склупчала. Дебљина је била попут густог јогурта. Ту сам сломио плочицу беле чоколаде. Желатин ... Искрено, кад је набрекао, мало сам се успаничио, чинило се да га има пуно, али верујући вам, све сам то спустио.

У том процесу дошао је старији принц, питао ме шта радим, рекао сам, кажу, торту.
- Чији је он?
- Хоћу, биће наше.
- Не, ко ти га је дао?
- Ах, тетка Вика-Королек.
- Да ли је ово онај са ускршњим колачима?
- Да.
- Зашто се онда не пољубиш?
- А овде није потребно, овде само на једном месту треба да пољубите кувара, о, то јест, да похвалите!
- Мама, хајде, бићу кувар, а ти ћеш ме пољубити!
Па, како ово не пољубити! Морао сам да разбијем рецепт!

Ох, Вика, али како смо то прикупили, то је посебна прича! Нисам желео да окренем наопако, моуссе је испао нежан, плашио сам се да ће желе пливати. Стога сам узео подељену форму, затегнуо дно филмом и на њега набацио кекс. Изгледам, тако лепо лежи, и хајде да га прелијемо моуссеом. И нисам ставио ништа са стране, нити сам изградио облик, и није било где да се иде. Ставио сам карамел и желе. Наливени моуссе до врха, мало лево, штета је бацити. Обмотан спољни део форме фолијом, поново напуњен.

Овде је млађем принцу била потребна помоћ, морала је да остави све како јесте, није га ни ставила у фрижидер. Вратила се после 10 минута, а моуссе је већ био смрзнут, бар на врху. Ох како! Ставила сам је у фрижидер, нисам је више украшавала.

Увече сам га извадио и пробао. Сви су за моуссе рекли да је попут сладоледа, врло нежан и топи се у устима. Гуме? Дефинитивно не!
А слојеви крушака су баш дивни! Слатка карамела и тако свеж желе са киселошћу - супер!

Деца и мој супруг рекли су да сам чаробњак. Чак се и мојој мајци свидело, а знате, и даље је критичарка!

[сувоика]

сувоика, ох, Машунка, овако је све на свету релативно: према коме - потешкоће, а коме - невероватно задовољство због читања ваше приче. када сте ме читали дефинитивно сте додали смех Истина, на једном месту ваше приче умало сам погодила срчани удар, наравно, у овом

Била сам прилично уморна, скоро сам одлучила да не желим торту.

Овде сам се, наравно, усрдно уплашила. Али, знајући вашу истрајност и истрајност, наставила сам да читам с надом и, да, награђена сам причом о љубљењу. Па, мој син је сасвим у реду - па ће ускоро знати све рецепти у знак сећања на вас Врло, јако драго ми је што сте, прошавши тако трновит пут, и даље у могућности да се дивите овој торти, а сви овде дефинитивно се дивимо вашој храбрости Хвала вам пуно на овако сјајном извештају - роману хумором, филозофијом и искуством превазилажења потешкоћа
Пољубићу поново - сада лично од мене

Викулиа, све сам то исто радио !!! Иако не без незгода))) Када сам видео рецепт, нисам нашао крушку, онда сам је видео, али није било разлога))) Знам да на Фине Маркет има крушака, стигао сам до последњи и отишао да купим ... а онда је то била пех ... без крушака: гирл_цраи: Пажљиво сам прегледао полице продавница ... и нашао 2 огромне крушке по 650г. Веома сам се плашила да то неће бити довољно (тада сам мислила да додам јабуку). Довољно)))
Мирис крушке карамеле, бисквита и желеа био је страшан !!! А моуссе - тако укусан - лизао је све лопатице))))
Овако сам га добио)

Ако постоји рез, сигурно ћу вам показати! Надам се да могу пробати. Идем с њим на рођендан мог пријатеља !!
Вмкулиа, пуно ти хвала на детаљном рецепту !!!

[кирпоцхка]

кирпоцхка, Наталијакаква лепа торта ... шта се ради, лепо, лепо ... мама је дарогаја ...

[кристина1]

кристина1Хвала ти Цхристина !!!

Натулик, твоја Крушка је једноставно преслатка! Одушевљење је солидно, а не торта. Надам се да ћете се свидети свом пријатељу. Заиста ћу сачекати рез и утиске

[Кинглет]

КинглетХвала Викулиа! : росе: Торта је баш укусна !!!! : гирл_цлапинг: Комбинација крушке и чоколаде је супер !!! : гирл_цлапинг: Моја пријатељица је љубитељица крушака, па је торта кренула уз прасак !!! Сви су били одушевљени !!! Пуно вам хвала на овом рецепту !!!
Ево исецања је испало))

[кирпоцхка]

кирпоцхка, Натулик, веома је, веома срећна што сте успели да обрадујете своју пријатељицу и задивите њене госте. Лепо је што је рецепт добро дошао. Рез рез доказује да сте сјајно обавили посао. Хвала вам на прелепом извештају и на поверењу мојим рецептима

[Вика]

Вика, Викулиа, никад не сумњам у твоје рецепте (све је увек детаљно и на занимљив начин описано)! Никада нећете саветовати лоше, а још више нећете излагати рецепт !! Само, нажалост, моје руке не досежу све што желим !!! Још увек нисам применио неколико ваших рецепата .. Али побољшаћу))) (колико је то могуће) Хвала вам што сте поделили са нама !!!
А ваша суботња торта је већ била ??? Ништа нисам пропустио ???

[кирпоцхка]

кирпоцхка, Наталија, каква красна торта, дивна .. браво за вас ... рез очију прија ...

[кирпоцхка]

кирпоцхка, Наталоцхка, душо, хвала ти пуно на лепим речима :))) Наравно, веома је важно и лепо знати да је твој рад тако цењен

Ништа нисам пропустио ???

Ништа вам није недостајало, уместо торте биле су кремшните и пите "Корзиноцхки"))

каква дивна торта, љупка .. браво ... рез очију прија ...

Апсолутно се слажем са претходним говорником

[Вика]

Вика,

Укусно))

секач за очи радује

Хвала ти, Цхристина !!! Са мном на "ти"))

[кирпоцхка]

кирпоцхка, Разумео сам .... Бићу на "ти" ....

Вика, хвала на торти! Размишљао сам и питао се где да прикачим крушке. Па, моја деца их не једу))). Сетио сам се твог рецепта. Ево само пене од јогурта. Јогурт је био лимун и невероватно је отишао до торте. Свидело се свима. Захвалити!

[Арлеи]

Арлеи, Леила, какав је то згодан мушкарац испао! :))) Ох, како је лепо што је рецепт добро дошао. Јесу ли деца појела овакву крушку? Мислим да пуцају на оба образа, по здравље, драги моји И тако изврсна замена за моуссе. Наравно, укус лимуна је овде врло, врло користан, Леила, молим те напиши бар кратак рецепт за моуссе, а ја ћу покушати да поновите (заиста ми се свидела ваша идеја), да и девојке, мислим, такође ће желети :))) Имаћемо такву торту - трансформатор: тема већ има два рецепта за моуссе на избор, а ту ће бити и буди трећи! Хоћеш ли писати, а? Молимо вас! :)))

а девојке ће, мислим, такође желети :)))

Наравно да хоће))) Леила, торта је јако добра))

Моуссе од јогурта
Јогурт (не пије се) 250 грама (2 тегле)
100 грама шећера у праху (подесиво у зависности од слаткоће јогурта)
250 грама креме 33%
10 грама желатина
Намочите желатин, загрејте га у микроталасној пећници, одвојите 100 грама јогурта, додајте шећер у праху, добро промешајте и мало загрејте, тако да се прах разиђе и убризгана желатина не заплијени. Представљамо желатин. Додајте преостали јогурт (не хладан). Умутите крему, пажљиво комбинујте обе масе. Моуссе је спреман. Узео сам 200 грама креме, јер желатин није био лиснат.

[Арлеи]

Арлеи, Леила, много вам хвала! Сад мислим да ћете сигурно имати следбенике, свакако ћу испробати ову опцију, мислим да је преукусно укусна :)))