Торта "Сацхер" или "Сацхер" (Панасониц мултиварка)

Категорија: Пекарски производи

Сацхер торта или Сацхер (Панасониц мултиварка)

Састојци
Чоколада (2 црне (у мом случају бабаевски 75%) и 2 плочице млека (Имам гнездо)	4 плочице
Маслац	200 г
Шећер	175 г
Јаје	7 ком.
Брашно	175 г
Коњак	20 мл
Бадем	75 г
Ванилин
Какао у праху ја имам	3 кашике л.
Прашак за пециво	3 кашичице
Џем од кајсија ( Ја имам	250 г

Метода кувања

1. Самељите бадеме у блендеру
2. У једној посуди истуците снег од 7 јаја и пола шећера у густу пену.
3. У другој посуди умутите путер са преосталим шећером.
4. Отопите 75 г тамне чоколаде у воденом купатилу
5. Сипајте чоколаду у посуду путера, додајте коњак и умутите ванилију на малој брзини. У ову смешу додајте један жуманца, сваки пут добро промешајући.
6. Додајте половину умућених протеина у исту посуду. Добро промешати. У ово додајте брашно са какаом и прашком за пециво, додајте бадеме и добро месите.
7. Додајте другу половину умућених беланаца и лагано мешајте.
8. Ставите мултиварку у шерпу и подесите је у режим "печења" 55 минута.
9. Након овог времена, искључите мултиварку и оставите 15 минута.
10 Затим га извадимо из шерпе и кад се охлади исечемо га на слојеве (добио сам 4 бујне торте)
11 Загрејте џем (тако да постане течан) и, ширећи колаче, пресавијте торту.
12 У воденом купатилу отопите преосталу чоколаду (125 г црне + 200 г млека) и прекријте њоме торту са свих страна (боље је то учинити на решетки). На крају овог поступка, пребаците торту у посуду и пошаљите је у фрижидер да учврсти чоколаду.
Након неког времена, торта је спремна за јело. ООО Вери тасти.

Слични рецепти

Торта "Сацхер" или "Сацхерторте" (Укка)

Торта "Сацхер" (абксар)

Торта "Сацхер наранџа" (натапит)

Лука

Ох! Лола! Издржао сам дуго: дивио сам се различитим рецептима за мултиварку (и не само). Али овај колач ме је потпуно убио. Ово је нека лепота! О укусу нема сумње. Лола, паметна девојка. Веома лепо.

Ех, само не могу да купим мултиварку. Није доступан нигде. Бар пукни! Један од оператера ми је чак рекао: "Зар не знате да ако робе понестане, онда одмах и свуда. Овако смо имали и произвођаче хлеба ... Неки људи су се заљубили у Панасониц ...."

Лола

Лука хвала на похвали
А торта се може испећи и у рерни (док мултиварка тражи љубавницу)
Срећно! Надам се да ће се редови мултиварке ускоро попунити са још једним борцем

ДиуДиука_Киев

Торта је сјајна!

Истина, било је могуће поделити само на 3 колача .. пре Лолиног мајсторства још увек је била шума

Испало је врло свечано, и оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!

била ми је довољна једна чоколада за заливање.

Лола

ДиуДиука_Киев , Ужасно ми је драго што ми се свидела торта !!!

(Открићу вам једну тајну, ужасан сам слаткиш, зато користим више чоколада)

Целестине

Али нисам успео. Урадио сам све по рецепту (само што није било бадема), али унутра је изгледало тако кул, иако је нормалног укуса, не лепи се за зубе, чак се и не дроби, али није нарастао, што сам могао погрешно да учиним, можда мало брашна? Колико ће то бити у наочарима (од шпорета?, Немам вагу) Па желим да покушам поново, али учините паметним.

ДиуДиука_Киев

Све сам радио по рецепту од грама до минута. Бадеми дају, поред укуса, и прхкост, чинило ми се. Врло необично, ораси се практично мељу у брашно.

Одлучили смо да то може да се уради без резања у колаче, већ само колач. И тако укусно.

торта се уздигла, средина се чак превише подигла, у средини је испао мехур. Нађено кад је исечено.

Луцки

...хвала Лоли ....
.. јуче сам коначно покушао да испечем ову торту ... све је било тачно по рецепту и испало је јако добро - намазао сам 4 колача не џемом, већ џемом са комадићима кајсије ... и остало је пола чоколаде са премаза, па ћу следећи пут узети мање ...
... сви су рекли да је врло укусно ...

Лука

И веома сам импресиониран како Лола детаљно описује све у рецептима. Ако је чоколада - онда је ово посебно узето за овај колач, итд. Према њеним рецептима, ја увек, без сумње, бадиазх двоструку дозу (имам велику породицу) и не замарам се: хоће - неће успети ! Тако уморни од ових опција, када особа објави рецепт, а фотографија појача утисак. И све ће рећи. Па то је све. Осим неких појашњења ма-а-алусенкија. Па, заборавио сам себе, нисам придавао никакву важност .... А онда су људи почели да појашњавају. И чини се да чини све исто, али не. "Камени цвет не излази, Данила господару!"

Понекад и пролетим. Али ово се дешава свима. Чак и са најпроверенијим и омиљеним рецептима ...

Извините, браћо, на лирској дигресији ... Инспирисала ме је тортом ...

наталка

А пре неки дан, у мој петак, у програму Галилео на СТС разговарали су о оригиналном рецепту за ову торту и на руском је звучало као САЦХЕ. Можда сам тако чуо. Систем кувања је исти, али састојци се мало разликују.
260-270 гр. Сахара
100 г уља
100 г брашно
250 г чоколада
4 јаја
125 гр. кајсија. џем
Пече се на 190 степени 1 сат и исече на само два дела.
Пећница још није пробала ниједну другу и немам коментара о супериорности било које, али на ТВ-у су 170 година причали о традиционалном енглеском рецепту за торте и још увек је веома популаран.
Да, у њему нема коњака, нема ванилина, нема ниминдала.

Намештај

Недавно сам овде прочитао књигу, у њој се спомиње седмогодишњи слатки рат због ове торте, у Бечу су, изгледа, постојале две посластичарнице, једна је производила "Сацхер реал", а друга "Сацхер фром ккк" - Не знам не сећам се имена

Кората

Торта ми се јако свидела))) Пуно вам хвала. Торта се савршено попела у цртаном филму)) Направио сам џем у производњи хлеба (смрзнуте бобице бруснице и рибизле 400 г - 300 г шећера). Једина ствар - мало прерано почела да се премазује чоколадом. Још увек би био мало мршав. Вероватно треба сачекати да се више охлади. И тако - без креме, лагано и сочно))

ирина_галиам

Да ли је могуће направити колач од мака?

Кукичање

ирина_галиам,
Можете, што је више могуће ... и не само мак ... Иначе, ја сам направио мак, овај:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6140.0

ирина_галиам

ок, хвала, али нисам ишао на форум)) знаћу да постоје и рецепти

мисх

Со-ак ... лутао успешно ...: :) извукао рецепт за празнике - забавићу се! : санта: Хвала!

сеток

Пуно вам хвала, одличан рецепт. Први пут у животу сам направила торту и то по овом рецепту! Мултивар је стар само недељу дана, тек се учи. Испоставило се да је торта 6 цм, заједно са импрегнацијом торте - 7 цм. Торта, чак и без импрегнације и чоколаде, је укусна. Хвала још једном.

икко4ка

сеток каква торта! Такође ћу га испећи у м. : гирл_ин_дреамс: Колико дуго су пекли?

сеток

захвалити! Испекао сам бисквит у куварицу мултиварке 0821, прво, по рецепту - на мултиварку 55 минута + 15 на грејању, отворио поклопац - уопште није спреман. Затим још 10 минута - мултивар, али опет није спреман, затим још 15 и тек тада је било готово. У мојој књизи рецепата за мултиварке пише да се бисквит пече 1 сат и 20 минута на мултиварку, али ако није спреман, онда треба да наставите 10 минута док не буде куван и све време проверавате (проверила сам са дрвена дуга шибица). Тако се и догодило, око 1 сат и 20 минута. Али нисам имао врло висок бисквит ... Само 6 цм. Стога је био печен као према рецепту, а ако је висок, вероватно ће потрајати дуже. Али да будем искрен, ако је бисквит већи, узимајући у обзир импрегнацију, незгодно је јести ... А ако је 6 - 7 цм, онда је ово уобичајена висина комерцијалних колача, како ми се чини ... Иако нисам кувар ... и, наравно, могао бих да погрешим))) Срећно свима! И хтео сам поново да кувам овај колач, јер смо први појели у једном дану ...

икко4ка

сеток, захвалити ! Идем да печем, али имам цртани филм са Панасоницом. тада ћу се осврнути и на спремност.