Палачинке од кромпира: нови поглед на старе ствари

[1. начин кувања]

Палачинке од кромпира: нови поглед на старе ствари

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: Белоруски

Састојци
кромпир	опционо
лук	1-2 велика лука
со	укус
сурутка (млеко, павлака)	на основу запремине кромпира

Метода кувања

• 
• Па, почнимо. Кромпир оперемо и ољуштимо. Затим га проследимо соковнику попут „Журавинке“ или „Капи росе“. Требали бисте то добити овако: нарибани кромпир ће искочити из једне рупе, а сок од кромпира сакупљаће се у посуду с леђа. Нарибани кромпир пажљиво разврставамо од ситних, а не нарибаних делова, јер се у супротном ови делови неће пржити у палачинкама и непријатно ће хрскати по зубима. Нарибаном кромпиру сортираном по комадима додајте сурутку (млеко, павлака, ко не воли да додаје млечне производе, тада можете додати мало сока од кромпира, али само немојте да га мешате, кромпиров скроб ће се таложити на дну посуде - не треба нам у палачинкама од кромпира) сол, три лука на финој ренде. Имам 100 грама сурутке, 2 велика лука и 1 кашичицу за лонац ренданог кромпира од 2 литре. со. Мешамо целу ствар: тесто за палачинке треба да буде довољно густо.
• 1. начин кувања: као и обично, тесто ставите у загрејану тепсију са сунцокретовим уљем дебљине око центиметра и пржите на умереној ватри док не порумени. Палачинке од кромпира радим пунашне. А изнутра имају укус кнедле од свежег кромпира. Сипајте домаћу павлаку или домаћи јогурт. М-М-М, укусно надимање!
• 2. начин кувања: Плех обложимо папиром за печење (ја користим силиконски папир да се палачинке не лепе) дебљине 1 цм. Лим ставимо у рерну загрејану на 180 степени. Печемо 15 минута, затим окренемо палачинке од кромпира и доведемо до приправности (отприлике 10-15 минута. Послужите са јогуртом (ова порција је врло погодна за оне који једу по Миримановином систему „Минус 60“), или са домаћом павлаком .
• Такве палачинке од кромпира су више дијететске (скроб одлази са соком од кромпира), али то не утиче на укус.
• Оволико се скроба таложи на дну посуде.
• 
• Скроб оперемо у хладној води. Пустили смо га да се поново слегне на дно. Пажљиво испуштамо воду. Скроб с времена на време промешајте и осушите у чинији. Чуваћемо га како желите и користићемо по потреби.

Белешка

Пре око 7 година у нашим продавницама појавиле су се канадске палачинке од смрзнутог кромпира марке МцЦаин. Било је некако због новца, а онда се цена за њих повећала на такву да сте за овај новац могли купити врећу кромпира. Од тада радим ово: издвајам један дан (обично један од слободних дана). Супруг и ја седнемо, ољуштимо пола кесице кромпира. Прескачемо све до соковника - испоставља се врло брзо. Затим све то пржимо у 2 велике шерпе (испоставља се и брзо) или запечемо у рерни. Оставити да се охлади. Ставите на делове у кесице и у замрзивач. Загревање у: аеро-роштиљу, микроталасној рерни, у парном цртаном филму.
Пријатно!
П.С. Сви у нашој породици обожавају палачинке од кромпира, посебно најмлађи син - спреман је да их једе 4 пута дневно, 7 дана у недељи.

Слични рецепти

Кромпир палачинке са сиром (В-тина)

Кремзлики (палачинке од кромпира) у Закарпатима (В-тина)

Уштипци од кромпир-креме (крема од Аладки булбианииа) (В-тина)

Мм, драницхки. Таниа, да ли добро разумем да скроб остављамо само за дијете? Ако га не оставите у посуди, већ додате у палачинке од кромпира, хоће ли се коначни производ много променити?

[Танецхка]

Танецхкакакав диван рецепт. Нисам стручњак за палачинке од кромпира, али радо ћу их направити.Можете ли користити било који соковник? Моја торта се сакупља у посебном контејнеру.

Додато у понедељак 27. марта 2017. 12:47

И још једно питање - тек тако, без јаја и брашна? Ово појашњавам, за сваки случај.

[Тусиа Тасиа]

+

Мм, драницхки. Таниа, да ли добро разумем да скроб остављамо само за дијете? Ако га не оставите у посуди, већ додате у палачинке од кромпира, хоће ли се коначни производ много променити?

Мислим да се коначни производ неће променити. Само што је мој супруг дијабетичар и избегавам што пре да бих јела учинила мање или више погодним за његову исхрану.

Можете ли користити било који соковник? Моја торта се сакупља у посебном контејнеру.

Наташа, ту улази колач, на пример, ако исцедимо сок од јабуке и сок од кромпира. Не знам тачан назив за ову врсту соковника. Али унутра је сита са малим рупама и стварни метални круг на који се меље кромпир.

Тусиа Тасиа, АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, кувајте и једите са задовољством!

Центрифугални соковник, унутра!

Шта лепи кромпир у таквим палачинкама без скроба? Ја не стављам јаја ни брашно у обична, али скроб ради свој посао. Понекад је кромпир мање шкробан (црвен одозго и дугачак, а изнутра жут), од њега се добијају палачинке од кромпира, тако да се једноставно распадају.

Имао сам управо такав соковник, дао га пријатељу као непотребан. Ево копиле, нисам размишљао да трљам кромпир по њему. И то сјајна идеја!

[Тусиа Тасиа]

Центрифугални соковник, унутра!

Тусиа Тасиа, баш тако!

И још једно питање - тек тако, без јаја и брашна? Ово појашњавам, за сваки случај.

Ево, копиле, заборавио сам да одговорим на твоје питање: Да, не додајем ни брашно ни јаја

Имао сам управо такав соковник, дао га пријатељу као непотребан. Ево копиле, нисам размишљао да трљам кромпир по њему. И то сјајна идеја!

.
Нека се врати, драга, назад!

Шта лепи кромпир у таквим палачинкама без скроба?

ДоннаРоса, Нећу вам рећи шта лепи кромпир, али верујте, палачинке од кромпира се не распадају, преврћу се једнако добро као да су кувале на уобичајени начин.

Ево копиле, нисам размишљао да трљам кромпир по њему.

Па, помислио сам давно, брзо сам нарибао пет кромпира у соковнику, али сам га опрао, осушио и обрисао много дуже. Ренде је и у финој мрежици, треба је темељито опрати и дуго четкицом за зубе. : -

Објављено понедељак 27. марта 2017. 14:35

преврнути као и ако се кува на уобичајени начин.

Није ми потпуно јасно зашто би тако једноставно јело попут палачинки од кромпира требало да буде тако компликовано. Колико тог шкроба и колико често кувамо палачинке од кромпира да би нам нашкодили својим шкробом? Или су ово невоље за дијабетичаре?

[ДоннаРоса]

Па, помислио сам давно, брзо сам нарибао пет кромпира у соковнику, али сам га опрао, осушио и обрисао много дуже. Ренде је и у финој мрежици, мора се темељито и дуго опрати четкицом за зубе. : -

ДоннаРоса, из ваших постова у другим темама, схватио сам да кувате само за себе. За 5 кромпира не бих се мучио ни соковником. Заиста ћете се опрати дуже. Али ја имам породицу, и то у којој сви ОБОЖАВАЈУ палачинке од кромпира. И у белешци сам написао да правимо најмање пола кесице кромпира. Погледао бих човека који је руком протрљао пола вреће кромпира

Није ми потпуно јасно зашто би тако једноставно јело попут палачинки од кромпира требало да буде тако компликовано.

И овде нисам добио ни најмању идеју: зашто компликовати ствари? Скроб не истискујем - он сам тоне на дно. Да, за дијабетичаре је то такође неопходно - треба да избројите КСЕ јединице хлеба, а и они су људи и желе да једу сва јела која раде обични људи. А скроб се врло брзо разграђује на глукозу и угљене хидрате. Скроб је такође додатни угљени хидрати и калорије. Нисам мршав - такође ми је корисно да једем такве палачинке, посебно печене.

и колико често кувамо палачинке од кромпира да би нам нашкодиле својим шкробом?

Па, можда нећете често кувати ... Као што је написала Ирисхка Туманцхик негде у једном од рецепата (по мом мишљењу, о баки од кромпира) волите ли кромпир онако како га воле Белоруси? А у белешци сам такође назначио да су моји спремни да једу палачинке од кромпира сваки дан. Дакле, све је релативно и, како кажу, сви маркери се разликују по укусу и боји!

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Татиана,ово је одличан рецепт не само за дијабетичаре и оне који желе да смршају. Али и за велике породице.

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Лично ми је довољан један омиљени и један кромпир.

[Тан]

Тан, припремио производе (ољуштио кромпир, исекао лук). тренутно ће ми ослободити кухињу и покушати то да ураде. Хоћу печене. За мене је, према систему „Минус 60“, врло радостан рецепт. Захвалити!!!

Татјана, хвала ти што си ме подсетила на тако диван начин! И ја сам то радио, док се нису појавили други уређаји. Али скроб сам помешала са колачем. Само ми се свидело што мала торта излази. Такође сам млео шаргарепу на котлете од шаргарепе ... Али идеја није да се користи скроб, већ се морамо вратити овој методи!

[Наталија]

Шаргарепу сам млела и за котлете од шаргарепе

Наталија, и ја исто))

негде у једном од рецепата (по мом мишљењу, о баки од кромпира) волите ли кромпир онако како га воле Белоруси? А у белешци сам такође назначио да су моји спремни да једу палачинке од кромпира сваки дан.

Потврђујем, најмање једном недељно, али и даље кувамо палачинке од кромпира

[Тан]

Тан, припремио производе (ољуштио кромпир, исекао лук). тренутно ће ми ослободити кухињу и покушати то да ураде. Хоћу печене. За мене је, према систему „Минус 60“, врло радостан рецепт. Захвалити!!!

Наташа, такође сам јео на овом систему - за 3 месеца сам изгубио 18 кг. Изложио сам овај рецепт на форуму Мириманове. Али, на жалост, када посао започне (а ми, које ћемо зарадити лети, живимо зими), то није могуће посматрати по врућини, а у аутомобилу нећете посебно чувати храну (ако узмете гомилу), или купите посебан фрижидер.

В-тина, Теен! Булбасх Булбасха ће увек разумети !!!

Ево !!! Само што они више нису на списку живих. Дегустатор је одушевљен (нарочито ако приметимо да не воли једноставне палачинке од кромпира)

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Наташа, веома ми је драго што ти се свидело! Хвала на фото извештају! И како је укусно на фотографији! Да ли да одем да загрејем забаву ... Тако су нежни, топе се у устима.

Имам још један необичан рецепт за кување палачинки од кромпира - научила је једна жена, мада уопште не дијететска, али укусна занадта. Док кувам, поставићу то. Никада нисам видео нешто слично на интернету.

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Татиана, подсетила! За торту сам купио соковник, али тада ми је изгледало збуњујуће да се оперем сваки пут. Однела га је далеко, није било времена да га узме, тада је било незгодно ... А сада је домаћица у пензији, опрема за рад! Хвала на магичном ударцу, сутра идем по кромпир!

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка-Таниусха, какве драничке !!!! А рецепт је врло необичан !!!!
Журавинка је била са мном, али у једној од година јабука наредила ми је да дуго живим. Сада сањам о соковнику са вијцима. Спавам равно и видим.
Заиста желим да поновим Танушуине палачинке, али како могу без Журавинке? Рендати и исцедити? У којој мери?
И нисам мало разумео. Код другог начина печења у рерни, тесто се такође сипа палачинкама, палачинкама или слојем, а затим сече?

Као што је Ирисхка Туманцхик негде написала у једном од рецепата (по мом мишљењу, о баки од кромпира), волите ли кромпир онако како га Белоруси воле? А у белешци сам такође назначио да су моји спремни да једу палачинке од кромпира сваки дан. Дакле, све је релативно и, како кажу, сви маркери се разликују по укусу и боји!

потпуно се слажем.
ДоннаРоса, Саветујем вам да се вратите својим рецептима и сетите се како сте се осећали када се неко тако понашао. Мислио сам да си се већ променио ...

Какав занимљив рецепт.Свакако бисте требали пробати, посебно је актуелно сада у посту, јер нема јаја.
Не знам да ли ће то функционисати у мом Поларису или не. Иако је у упутству наведена могућност прављења сока од кромпира.

[Ланко]

Хвала на магичном ударцу, сутра идем по кромпир!

Ланко, Светлана! Нема на чему! Кувајте за радост себе и својих најмилијих!

Заиста желим да поновим Танушуине палачинке, али како могу без Журавинке? Рендати и исцедити? У којој мери?
И нисам мало разумео. Код другог начина печења у рерни, тесто се такође сипа палачинкама, палачинкама или слојем, а затим сече?

Иринка Значајно овако: можете га оцедити кроз газу, али не и суво, свеједно, нарибани кромпир треба да остане мокар, а затим додајте кхосх млеко, кхосх серум ал павлаку. Само имам море серума (познати дрозд даје литре), али вечерас ћу радити моцарелу и риццотт - опет ће бити мора сурутке. Иначе, на њему увек печем хлеб - још више ми се свиђа ако сам у тесто додала млеко!
О другом начину печења - печем палачинке, јер како их преокренути. Теоретски је то могуће са слојем, али мислим да ће практично његово окретање бити тешко.

Какав занимљив рецепт. Свакако бисте требали пробати, посебно је актуелно сада у посту, јер нема јаја.
Не знам да ли ће то функционисати у мом Поларису или не. Иако је у упутству наведена могућност прављења сока од кромпира.

Вики Пробајте на пар кромпира. Ако је ваш Поларис центрифугалан, тада ће све успети. Да ли правите сок од јабуке са њим? Да ли се торта накупља негде у самом соковнику? Ако јесте, онда то слободно учините, све ће успети.

Тако су нежни да се топе у устима.

Да тачно. На додир, кад сам га окренуо, осетило се да то није дробљење и да не треба живети. Лепе. У тесто за кромпир стављам павлаку, а уместо обичне соли Сван. Мирис је незамислив.
Није успело, јер сам пресовао само 7 кромпира, тесто је мало - зашто тамо пећи?! ... Већ сам га испржио. А данас ћу покушати да зарадим више и испечем.
Да, иначе, у вези прања соковника - мој СВ Босцх се пере једном или два пута четкицом за зубе, буквално за неколико секунди. Тамо се ништа не заглави и готово да није било неискоришћених честица кромпира. Драго ми је.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Наталиа, некако ми не смета ручно прање соковника (немам машину за судове)
Затим напишите како волите печене палачинке.

Наталиа, некако ми не смета ручно прање соковника (немам машину за судове)

А ја немам ПММ, перем га рукама, гадном четкицом за зубе и чистим ситом. Постоји тако хладна мрежа да се дивно пере.
О печеним ћу сигурно писати.

Данас сам правила палачинке од кромпира. Испоставило се да је маса после соковника била прилично густа. Додао сам мало сока од кромпира, сољен, обликован у котлете, уваљан у презлу и пржен у биљном уљу. Нисам ставио лук, пржио сам га одвојено и наливао готове палачинке на врх. Супруг је рекао да је било врло укусно (не једем)
Котлети се никако нису распадали, само пунашни, попут меса.
Једна ствар која ми се није свидела је што је после мог соковника било пуно неопраних тањира са кромпиром. Направио сам од шест великих кромпира, тако да је било плоча за отприлике један кромпир. Покушао сам да вам ове комаде дођем на памет у брусилици, али масе је било мало и она се само мотала око ножа. Шта бих могао да нарибам на финој ренде.
Испало је 6 палачинки од кромпира, око 500 мл. сок од кромпира и мало скроба.

Хвала на рецепту

Некако ћу направити кромпир за цепелине по овом принципу, тамо га само треба врло добро исцедити.

[Вики]

Вики,

Једна ствар која ми се није свидела је што је после мог соковника било пуно неопраних тањира са кромпиром. Направио сам од шест великих кромпира, тако да је било плоча за отприлике један кромпир. Покушао сам да вам ове комаде дођем на памет у брусилици, али масе је било мало и она се само мотала око ножа.Шта бих могао да нарибам на финој ренде.

Али ово већ зависи од самог соковника. Моја мајка има пуно чипса на Росинки, и то прилично великих. А на мојој старој намази Журавинке, само мале.
И не можете уваљати у презлу - они се не пузе - окрените је. Колико година овако кувам, никада нисам пузао.

Некако ћу направити кромпир за цепелине по овом принципу, тамо га само треба врло добро исцедити.

А онда пљесниш са месом унутра? Затим пржите и динстајте у павлаци? Овде се у нашој породици ово јело одувек звало цепелини. И док се пењете на Интернет, постоји нешто сасвим друго - са куваним кромпиром. А и кнедле се праве од куваног кромпира, али ја то волим од свеже исцеђеног кромпира, мада је потребно дуже време да се скува, али имају потпуно другачији укус.

Али ово већ зависи од самог соковника.

Наравно из соковника. Пуца равно у ове делове, постаје већ застрашујуће

Следећи пут ћу направити већи део, а биће још комада. Па, ударићу их у брусилицу, то је све.

А онда пљесниш са месом унутра? Затим пржите и динстајте у павлаци?

Ја радим прави литвански. Као што то чини мој пријатељ Литванац. Унутра је месо. Затим се кувају у води као кнедле. Приликом служења сипајте лук пржен на свињској масти.
Само тамо се кромпирова маса не прави од једног сировог кромпира, већ се меша са куваним. Трећина кромпира кувана у љусци (плафон) и две трећине сировог рибаног и добро пресованог. А тамо такође треба да вратите наталожени скроб без сока од кромпира.

[Вики]

Вики, Овде ... и даље са додатком куваног кромпира. Нато ће некако скувати моју породицу и поставити рецепт за мене

Да ли су девојке такве? постоји само један сирови кромпир

Кнедле од кромпира са месом (кувано или пржено) (Туманцхик)

[Орсханоцхка]

Орсханоцхкакакви дранички! Нисам могао проћи!
Све што волим: без јаја и без брашна, то раде и бака и мајка, па и ја. Укусни су само кромпир и лук !!!

Додато у уторак, 28. марта 2017. 23:30

А такође, када печем на плеху, направим 1 огромну палачинку од кромпира и не окрећем је, само печем док не поцрвене, а затим је исечем на делове.
Али пржено је ван конкуренције ...

Да ли су девојке такве? постоји само један сирови кромпир

Цепелини још увек имају кувани кромпир и немају јаја.

На интернету постоји много рецепата за цепелин, али свуда се кувани ољуштени кромпир додаје сировом. Мој пријатељ додаје кромпир, куван у љусци, а затим ољуштен и пире.
Увек је ово јело припремала за рођендан, а њен отац, Литванац, дошао је да нариба и исцеди кромпир (канту), јер није имала довољно снаге да га истисне по потреби. И никада се ни један цепелин није распао.

Стога мислим да је начин сецкања кромпира у палачинке од кромпира соковником, који је предложио Орсханоцхка, врло погодан за прављење цепелина.

[Туманцхик]

Туманцхик,

Да ли су девојке такве? постоји само један сирови кромпир

Наша породица их је припремила другачије. Нећу износити засебан рецепт, писаћу овде и сада. Прва фаза, баш као и ваша, исцедимо кромпир, обликујемо га у округли комад, унутар млевеног меса које волите, стиснемо и заокружимо у подлошку. Овако радимо све цепелине. Затим целу ствар пржимо на тигању у биљном уљу док не порумени. Чувамо у посуди претходно посипаној са мало биљног уља. Кување соса - нећу рећи у тачним размерама, увек то радим оком и на сензацији конзистенције соса - павлака + вода + зачини (лаврусхка, црни и пимент, итд., Итд.) Напуните наш цепелини и динстајте док не омекшају ... Послужите са зачинским биљем.

Иста ствар са кнедлама - исцедите кромпир и додајте сол. Обликујте куглице и умочите у чорбу. У чорби, опет, зачини по укусу. Кувају се дуже него са куваним кромпиром, али мени се више свиђа укус. Иако сам то наравно радио са куваним, такозваним њокима у италијанском стилу (додају и јаја и брашно). Али само су их најмлађи оштрили у нашој породици попут хрчка.Није ми се свидело.
Арка, тако да волим без јаја и брашна - уосталом, ове компоненте прекидају укус кромпира, по мом мишљењу, не на боље.

Мир вама пекари!

Орсханоцхка, Татиана--

Ми волимо палачинке од кромпира и покушајмо на ваш начин

Полако се спремам да оживим рецепт.

Плоче су већ купљене, остало је мало посла

🔗

[Сена]

Сена, Анатолиј, па, мораш да печеш такве палачинке од кромпира на таквим тањирима! (мој талерк, иако је већ стар 10 година)

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Татјана, веома занимљив начин. А ми волимо палачинке од кромпира. Хвала на увођењу)

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, у твоје здравље! Већ имамо идеју да ово поновимо за викенд - заврше болно брзо. Не брините, не једемо само палачинке од кромпира. Али заразна су попут семена - немогуће их је напустити (и са домаћом павлаком, хм), посебно за нас Белорусе

[Татјана]

Татјана, направљена данас и печена.
Лоши су ... - мало их је и већ су готови ... Нисам схватио. Народ је одушевљен. Неће бити ни фотографије ...
Заиста се показао нови поглед на старе, познате ствари.
Захвалити.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Наташа, хвала на извештају! Драго ми је да вам се свидело!

Све сам желео да напишем, али све је некако одложено у двориштима мог сећања. Покушао сам да пробијем кромпир кроз блендер - није ми се свидело - кромпир је испао зрнаст, а када пржим палачинке од кромпира, осећам то. Ако покушате као Виксамо довршим преостале иверје, онда да .... А ако сав кромпир замесите у блендеру - не саветујем.

А такође, када печем на плеху, направим 1 огромну палачинку од кромпира и не окрећем је, само печем док не поцрвене, а затим је исечем на делове.

Успомене из детињства, боравио сам са баком у региону Могиљев и тамо сам јео не само палачинке од кромпира, већ и од ливеног гвожђа у пећи у којој су направили (ако се не варам) тучу, ох, било је укусно.
Волим палачинке од кромпира, свакако ћу покушати да га направим по овом рецепту.

[Веста]

Веста, Светлана! У чугуночки је ово највероватније бака (кромпир). То често радимо код куће у лонцу у рерни. Али пећ (руски асаблива) сигурно није конкуренција !!! Кувајте за радост себе и својих најмилијих!

[Татјана]

Татјана, можда бака, али однекуд се и потукла у сећању.
Да, шпорет и лонац нису упоредиви ни са чим.

Мој СВ се добро тресе, практично нема омамљивања. Јуче сам то урадио, извукао само две плоче пречника 1 цм. Остало је истиснуто у смеће))) А ту је била и моја соковница, непомична, стара око 8 година, вероватно .... И мој муж се и даље куне - зашто су је купили ... Али добро је дошло, драга. Дакле, ваш рецепт, Тан, такође је рехабилитовао моју јединицу)))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Користимо соковник за сезону до тачке непристојности. На њему чак правим сок од вишања. Бацам у вишње заједно са семенкама. Само што чешће тада морате уклањати кости. И црвена рибизла и грожђе. Па, сам Бог је заповедио сок од јабуке. Прошле године је било толико јабука! И они стављају сок, а такође и јабучни шампањац од сока!

Па сам Бог је заповедио сок од јабуке.

Правимо јабуку у соковнику. Јуче смо добили конзерву - такво задовољство. Господе, само не буди лењ и квалитетан производ ће увек бити на столу (ово се односи на целокупно кување)

Орсханоцхка, велико хвала на новом издању старог рецепта. У овом случају добијате још један диван производ - сок од кромпира. Ујутро на празан стомак попијте чашу свежег сока и желучани проблеми ће нестати. Наравно, сок није врло добар по свом укусу, али је природни производ, а ово је боље од хемије.

И такође нуспроизвод производње - скроб. Није, наравно, тако лепо снежно беле боје као она из продавнице (избељена хемијом), али је и природни производ. Лично ми је било драго што и ја сада имам свој скроб))

[дугме]

дугмеАли што се тиче сока од кромпира, нисам знао шта да пијем као лек. Отићи ћу и питати универзални ум, али управо сам га излио. и кувајте за здравље!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Наталие, да, скроб није снежно бел као у производњи, већ а ла природа! И имам нешто збуњујуће како бих се зезао са соковником - испоставило се премало резултата једне маркере, али пристојно је сачекати да сок прокључа. Па, волимо нат- па једном ... и то је готово. Само касније отворим лименке сока, разблажим сок куханом водом.Негде сам прочитао да је пијење тако концентрованог сока штетно за стомак. Од тада све сокове направљене на соковнику разређујем куханом водом и свако ставља шећера колико му треба или колико му је здравље дозвољено (дијабетес мелитус).

Додатикада је најстарији син радио и живео у Могиљуву, тамо су често лутали за викенд, да посете мог сина, да играју куглање (где сам први пут у животу пробао пужеве од грожђа и од тада их кувам сам). А на централном пешачком тргу био је кафић, назван „Код Максима“. Какву су укусну пицу послужили на кромпировом тесту. Шушкао сам по нашем форуму, али свуда у рецептима је прављен од пире кромпира попут Ролтона или од куваног кромпира. И тамо, у кафићу као велика палачинка од палачинки од кромпира направљена од свеже нарибаног и печеног кромпира. Али колико год да сам се трудио, нисам се приближио том укусу

Правио сам и од 2 кг кромпира. Било је мало колача, пуно сока. Па, попио сам чашу сока, наточио остатак. Сушио сам скроб, палачинке попут цепелина су управо испале. Уобичајени су укуснији, ови уопште нису економични. Ако не у компанији, боље је кувати на уобичајени начин рендером или комбајном. Или ако имате здравствених проблема.