Чоколадна торта "Мој Праг"

[Вицториа]

Вицториа, ово је преглед! Захвалити. Драго ми је да ми се свидела торта.

Фолија се можда неће одмах покрити, или је било потребно фолију оставити и додати 30 минута и пећи?

Цела поента прекривања фолијом је да се спречи стварање коре одозго. Ако постоји кора, онда не дозвољава да се тесто дигне, али на крају се пробија кроз њега. Отуда све сузе и грбе. Због тога морате одмах покрити. Можете још мало да печете, а затим уклоните фолију и средина би била печена. Али, ако грбе не сметају, попут већине чак и сјајних посластичара, онда уопште не треба да покривате.

Мраз ми је јако капао, па, уопште нисам желео да се задржавам на креми ...

Највероватније је у глазури била висока температура. Требало је пустити да се охлади да се мало згусне.
Било би ми драго ако вам рецепт добро дође више пута)

[Ангела!]

Ангела! Захвалити! Торта је преоооо укусна! И више ми се свидео сам бисквит. него у обичном Прагу, а крема је углавном одлична!
Плавуша, супер чоколада! Њам! Пећи ћу више пута!

[Ирина]

Ирина, Хвала на савету. Драго ми је да ми се свидела торта. Заиста је укусно. Надам се да ће вам рецепт добро доћи више пута)

[Ангела,]

Ангела,Веома сам вам захвалан на рецепту за овако укусну и свечану торту! Дуго сам бирао коју ћу да направим сину за његов 30. рођендан и ту сам се зауставио. Укусна и лепа торта прославила је 22. и 23. фебруар. Хвала ти драги!

[Хелена]

Хелена, у твоје здравље! Све најбоље мами и сину)

Девојке, реците ми у овом рецепту да соду бикарбону и сирће можете заменити прашком за пециво? Ако јесте, колико је потребно?

[Јеанне]

Јеанне, Не бих заменио. А ако замените, ставите прашак за пециво двоструко више.

Хвала Ангела на одговору. Сода је била посрамљена чињеницом да је треба просејати брашном, али како онда угасити?



А да ли је могуће са лимуном, а не сирћетом? домаће сирће само 9 процената.

и како онда исплатити?

Сода се не гаси пре печења. За то се сирће сипа тако да се сви процеси одвијају у тесту, а не у кашичици. Сода је у тесту и излази у киселом окружењу.
Сине сирће и 9%.

Ангела, сирће је тесто? Јел тако? Извините за моју глупост. Спремна сам да испечем торту за свог супруга и не желим да је покварим.




Хвала вам! Идем да вајам.

[Јеанне]

Јеанне, у тесто. Срећно)

[Ангела,]

Ангела, поново одјавите. Са великим задовољством искачемо вашу омиљену торту, хвала! Питао сам сина какву торту да кува на НГ. Одговорио је да је укусно. А пошто је укусан, значи онај који сам урадио за његову годишњицу.
Срећна вам Нова година, цела ваша породица!

[Хелена]

Хелена, Драго ми је да. За ваше здравље) Срећна вам Нова година!