Чоколадна торта од тартуфа

Категорија: Посластичарница
Торта од чоколадних тартуфа

Састојци

За бисквит:
Јаје 4 ствари
Брашно 160 г
Шећер 160 г
Какао 25 г
Биљно уље 100 мл
Вода 80 мл
Прашак за пециво 10 г
Со прстохват
За ганацхе крему:
Крем 33% 300 мл
Тамна чоколада 250 г
За фондан:
Какао 2 кашике кашике л
Млеко 4 кашике л
Шећер 3 кашике л
Маслац 50 г
Форма 20-22 цм

Метода кувања

Торта од чоколадних тартуфа
Уз мешање, прокувајте крему. Склоните са ватре и додајте чоколаду. Оставите 3-4 минута. Затим темељито промешајте. Ставите у фрижидер на два сата.

Торта од чоколадних тартуфа
Комбинујте 100 грама шећера, воде, путера и какао у шерпи. Мешајте и ставите на ватру. Чир.

Торта од чоколадних тартуфа
Јаја умутите лагано сољу. Додајте шећер и туците 5-7 минута.

Торта од чоколадних тартуфа
Затим, настављајући да тучете, сипајте танки млаз чоколадне смеше.

Торта од чоколадних тартуфа
У деловима додајте просејано брашно са прашком за пециво, мешајући шпатулом.

Торта од чоколадних тартуфа
Дно калупа обложите пергаментом и излијте тесто. Испеците бисквит у
загрејано на 170-180 г рерне 30-35 минута.

Торта од чоколадних тартуфа
Готов бисквит потпуно охладите и исеците на три колача.

Извадите ганацхе из фрижидера и туците док не постане густа крема и оставите мало на страну да премажете торту.

Торту натопите слатком кафом и додајте пола креме. На врху друге креме за импрегнацију колача. Ставите трећи слој колача на крему натопљеном страном. Уклоните колач на хладно 30-40 минута
Торта од чоколадних тартуфа
Затим намажите колач и поново извадите на хладно на три сата.

За глазуру у шерпи помешајте шећер, какао, млеко. Смешу прокувајте и кувајте 1-2 минута. Скините са ватре и додајте уље. Премешајте глазуру и мало охладите. Сипајте торту. Затим украсите.

Торта од чоколадних тартуфа

Белешка

Торта за љубитеље чоколаде, чоколадни десерт.

Рада-дмс
Шик торта, класична, право откриће за чоколадне манијаке! : гирл-иес: Хвала на рецепту!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба