Торта "Чоколадно-брусница"

[За бисквит:]

Торта "Чоколадно-брусница"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За бисквит:
4 јаја
3 кашике л. врућа вода
100 г гранулираног шећера
1 паковање ванилин шећер (једна и по кашика. л.)
100 г пшеничног брашна
25 г скроба
10 г какао праха (до 3 кашике Л.)
млевени цимет (прстохват)
1,25 тсп прашак за пециво за тесто
За пуњење:
100 г горке чоколаде Бабаевски)
100 г готове млечне глазуре (Поново сам узео Бабаевски Биттер, јер не волим белу чоколаду. Или бисте могли узети белу чоколаду)
1 конзерва бруснице (395 г) (било која кисела бобица, пире са шећером или џемом. Узела сам бруснице са шећером)
2 кашике кашике л. сок од лимуна
800 г шлага
3 пак. учвршћивач за крему
За украс:
100 г средње горке чоколаде

Метода кувања

• један . Да бисте направили бисквит: умутите јаја водом (1 мин., Максимална брзина) док не постану пенушава. Помешајте гранулирани шећер и ванилин шећер,
• постепено (у року од 1 минута) додајте јајима, туците још 2 минута.
• 2. Помешајте брашно са какаом и прашком за пециво, додајте прстохват цимета. После просејавања сипати у смешу јаја и мешати (мин. Брзина). Ставите тесто у подељени облик (Д 26 цм), подмажите и покријте дно папиром за печење, глатко. Ставите посуду на жичану полицу у рерни.
• Пећ око 180 ° Ц (са предгревањем). Време печења: око 25 мин.
• 3. Ставите посуду за печење на решетку обложену папиром за печење и охладите кору. Уклоните папир са врха торте, окрените га и водоравно преполовите.
• 4. За припрему пуњења: сломите глазуру на комаде, отопите у шерпи на воденом купатилу и охладите. Помијешајте бруснице са лимуновим соком. Дно торте
• пребаците у посуду, распоредите бруснице тако да 1 цм од ивице остане слободно. Крему умутите заједно са фиксером док не постане густа. 2 кашике кашике л. помешајте крему са
• охлађену глазуру и постепено додавати остатку креме.
• 5. Пола чоколадне креме намажите на бруснице, покријте другом половином коре. Подмажите површину и ивицу торте преосталом чоколадном кремом.
• Ставите торту у фрижидер на 2-3 сата.
• 6. За украс: уситните и растворите чоколаду, сипајте је на равну површину и сачекајте док се потпуно не стврдне (не у фрижидеру). Широка лопатица
• остружите струготину и торту украсите са две виљушке.
• 
• ПС Торта је врло једноставна за припрему, али укусна!

Белешка

Рецепт од доктора Оеткера.

Ган, можеш ли коначно спавати?

Данас сам спавала ... Однела сам ову торту мајци

Гашааааааа, за сада имам такву торту

Таниусхка, па, још увек се ментално припремаш, да кад буде могуће - иииии ...

[Омела]

Омела, идите овде!!! бум, па прочитајте заједно вашу мантру! ... како сте рекли тамо? - "Нећу пећи ову торту .. нећу ...."

[Лисссова]

Лисссова , а ја сам управо супротно, размишљам: уместо овог бисквита направите лагани без јаја, попут лимуна који је Лика недавно испекла - само додајте пар кашика какаа, уместо креме, нула меке скуте или 5% скута, мало јогурта нула и природне 100% тамне чоколаде - добијете тако мекан чоколадни ганацхе ... испао би сасвим лаган колач од чоколаде и бруснице ... наравно уклонићу сав шећер и променити то за стевију ...: :) ох, било би времена ...

[Гасхенка]

Гасхенка, хвала на дивној торти!

Направио сам себи све промене за свој рођендан, као што је горе описано. Оваква торта заслужује добар разлог.

Ноћу ћу се вратити из школе, посећи, похвалити се посекотином

Александра, у твоје здравље! И опет - срећан рођендан!

Хвала ти, Гашенка !!!

[Александра]

Александра, леле, какав комад !!! Ово је фсе мнеее ??? !!! Динг!

Муж је сада стењао и јео још један комад: "Божански укус ..."

Гасхенка! Још једном хвала на торти која је инспирисала ову преобразбу.

Још једном - молим вас, и срећан рођендан !!!

[Гасха]

Гасха,
Ганецхка, можеш ли да испечеш торту у цртаном филму?

Ленок, наравно ... Ја сам у цртаном и печен сам

Опростите што нисам одмах одговорио, био сам на празном месту ...

[Ганецхка]

захвалити, Ганецхка, огромно! Свакако ћу покушати!

Пробај, Ленок! Торта уопште није тешка, а укус је невероватан!

Гашенка, хвала на торти !!! Печен у шпорету марке Бранд 59 минута, лаган, прозрачан бисквит, висок око 6 цм, исечен на два колача. Пуњење: пасиране бруснице, кајмак и чоколада.



Па, врло укусно

У твоје здравље, Светик!