Паста од шљиве (вишње)

Паста од шљиве (вишње)

Категорија: Бланкс

Кухиња: азербејџански

Састојци
трешња шљива (шљива) б / ц	5 кг.
со	30 г
воде	2-3 ст. л.

Метода кувања

• Оперите шљиву вишње (шљиве), уклоните семе, ставите у шерпу. Додајте воду. Покрити поклопцем. Кувати на лаганој ватри до кључања. Микс. Отвори поклопац.

  Повремено мешајући, прокувати масу за 2/3 запремине.

  Протрљајте кроз сито.

  Посолите.

  Сада постоје три начина. Наставите да испаравате на шпорету (процес који одузима највише времена, јер паста „пљује“ и увек морате бити ту и мешати), држите масу неколико минута у микроталасној пећници (уклањајте на свака 3-4 минута и мешајте) или ставите у рерну (извадите на сваких 10-15 минута, промешајте) на температури од 100-110 степени.

  Свести до стања „паста се скупља и не шири се“. Пребаците у стерилне тегле, заролајте стерилним поклопцима. Упаковати.

Јело је дизајнирано за

1 литар

Белешка

Рецепт је шпијуниран на једном од иоутубе канала.
Ако имате малу шљиву вишње, проблематично је уклонити кост, а затим је прокувајте заједно са костима. Тада ће бити потребно да се обрише кроз сито када се шљива трешње добро прокува. После око 40-50 минута.
Ова тестенина је потребна за припрему јела азербејџанске кухиње (пилетина-лаванги, аришта, балва). Од тестенине можете направити сос од ткемалија. Препоручујем!

Слични рецепти

Џем од зелене шљиве вишње (Админ)

Ткемали „једноставним“ од незрелих шљива (ета-007)

Шљива мала, сушена (полусушена) (Админ)

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту. Покушаћу. А какав је био принос готовог производа у теглама?

[Вита]

Вита, пробајте. Испоставља се занимљив производ.

А какав је био принос готовог производа у теглама?

Имам нешто више од литра.

Да, хвала