Котлети од лососа са тајном на јастуку од лука

Котлети од лососа са тајном на јастуку од лука

Категорија: Рибља јела

Састојци
Млевени лосос риба	500-600 г
Тиквице	100 г
Бели купус	100 г
Лук	2 ком
Бели лук	2-4 каранфилића
Ланене мекиње	1-2 кашичице
Сол, млевени црни бибер, паприка, сушени копар	укус
За пуњење
Лук	1-2 ком
Шаргарепа колачи 150-200 г.
Проклијала је соја	50 г
Сол, млевени црни бибер	укус
Биљно уље за пржење	1-2 кашике. л.
Поспите сиром	50 г

Метода кувања

• У јесен је питање одлагања уљаних колача од шаргарепе врло акутно. Одлучио сам да их напуним котлетима.

• За пуњење: ољуштите, оперите, исецкајте лук и пошаљите у врућу таву са биљним уљем, пржите док не постане прозирно. Смањите температуру, додајте колач, затворите поклопац и динстајте 15 минута

• Посолите, побиберите, додајте кувану соју (вода прокључа, баците соју, поново прокувајте и исцедите воду) и мешајте. Пуњење је спремно

• Имао сам припремљено млевено месо. На млевено месо уврните лук, купус, тиквице и бели лук у машину за млевење меса. У млевену рибу додајем поврће умотано у машини за млевење меса. Тада су котлети врло нежни и сочни без масти и уља.

• Зачините сољу, бибером, додајте ланене мекиње, паприку, сушени копар, можете босиљак, першун и темељно месити

• Ољуштите други лук, исеците на колутиће и ставите у густом слоју на подмазану посуду за печење. Сада узимамо млевено месо, дистрибуирамо га преко длана и стављамо пуњење у средину. Формирајте котлете и ставите их у облик на лук

• Попуните цео образац. Неке котлете сам подмазала мајонезом. Ставили смо облик у пећницу, загрејану на 180 степени и пећи 40-50 минута

• После овог периода, посути котлете нарибаним сиром и укључити роштиљ 5-10 минута

• Ево неколико прелепих котлета

• Послужите са поврћем и позовите кући

• 
• 

Јело је дизајнирано за

2-4 порције

Време је за припрему:

1,5 - 2 сата

Програм кувања:

Штедњак, рерна

Белешка

Испоставило се да су котлети прозрачни, мекани, нежни, топе се у устима.
Ни ја нисам могао да одолим касној вечерњој дегустацији ...

[Леноцхка]

Леноцхка, ово је ремек-дело! Тиквице додајем исто у рибље колаче, али на купус нисам мислио и пуњење је добро, нема проклијале сојине струје, па, можете и без тога у крајњем случају

[Хелена]

Хелена, имаш среће тамо, на Камчатки ... са лососовом рибом. Можете да скулптујете ћелије сваки дан и да једете

[Илмирусхка]

Илмирусхка, па је могуће од ружичастог лососа, најприхватљивији је од црвеног, па бар овде, а млевена црвена риба се продаје, готово по цени меса

[Буттерцуп]

Буттерцуп, већ имамо ружичасти лосос као месо

Лена, како је укусно! Па бих сада јео котлет И ову рибу имамо за 900р

Хелен, какви дивни котлети, па чак и од рибе са Камчатке. Бајка, када моја сестра дође у посету из Јелисова, она нас размази укусном рибом и прави котлете. Рецепт је врло занимљив и користан.

Илмирусхка, можете и од ружичастог лососа, најприступачнији је од црвеног,

То је сигурно! Штавише, млевени ружичасти лосос сматра се врло укусним.
И наше цене су већ врло загрижене Као да не живимо близу океана!
Девојке, хвала на пажњи према рецепту! Драго ми је да вам се свидело!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелена!
Свидело ми се! Шаргарепа је заиста савршене боје! Деца неће разумети да је ово пуњење!

А ако се ланене мекиње замене ланеним брашном, али такооо грубо млевење?
(Верујем да су мекиње попут „остатака“ од брашна)))), али брашно које сада имам је нешто врло грубо (((Или је боље без мекиња него са таквом заменом ... Шта мислите мислите, Ленус?)

[Желим да знам све]

Желим да знам све, Таниусхик, здраво!
О мекињама - наравно, замените их брашном! Лан овде игра функцију јајета. Везује компоненте млевеног меса. Само самељем ланено семе на млину за кафу и додам га.

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Ленцхик! И драго ми је што сам дошао код вас „у посету“! Да, за такве и такве котлете!
Овде си!
Нисам погодио (нисам приметио) да нема јајета! Па ово је још један знак "плус" у корист ваших котлета!

Онда је истина - точим то брашно! Једноставно сам имао осећај да су само семена млевена, а не „обрађена“, тако да је било нормално брашно!
Хлеб из њега је стваран, како се испоставило са мекињама! И био сам забринут, где је она сада ... Уррра! Па, набавићемо рибље млевење!

И био сам забринут, где је она сада ...

Не брини драга! Све се може додати на нашем ХП-у!

Па ово је још један знак "плус" у корист ваших котлета!

Да, увек се трудим за корист ...
И котлети у овој верзији испадају врло нежни.Ако их пржите, само у доброј тави (ја је немам) .И то је све - каша-малаша И у тако печеном облику - и корист, и нежност, и интегритет! И нема потребе да поново стојите близу пећи

Да, увек се трудим за корист ...

Тачно, Ленчик!
И ја сада!
Ленок!
А можете их користити и у фритези? Да? Иначе јој недостајем ...
А на прамцу се неће држати лонца! ФСЕ! За викенд идем по млевено месо!
Хвала ти, Леноцхка!

у фритези?

Таниа, не знам. Ово је ..
Испоставило се да је лук мртав !!! Из млевеног меса / поврћа се ослобађа пуно сока и котлети су напола уроњени у њега и, као, динстају.Ништа се не лепи, постоји минимум уља и бонус за оне који попут мене воле лук.Морао сам да узмем три лука на овом јастуку. Убрао сам лук из свих котлета

ФСЕ! За викенд идем по млевено месо!

О ТОМЕ! Па чекам, чекам онда

Убрао сам лук из свих котлета

Лееееааа!
Сав лук једем сам, док пржим свакојако! А ту је и риба!
Пожурите викенд!

Погледао слике. На оном где посипамо сиром После овог периода, посути котлете нарибаним сиром и укључити роштиљ 5-10 минута, ако га повећате, можете видети количину испуштеног сока у којој ови котлети радо бораве
И зааах!

Сав лук једем сам, док пржим свакојако!

Ооох !!! Систраа! Затим ставите још лука! Али такође ће бити потребно пржити га више одоздо ако је слој дебео.
И ево га, да ..., тако је рибаст и ароматичан!