Печени кромпир са рибљим куглицама

Печени кромпир са рибљим куглицама

Категорија: Рибља јела

Састојци
Велики кромпир	4-5 ком
Млевена црвена риба	200-300 г
Спелт	50-70 г
Лук	1 ком
Бели купус, тиквице у млевеном месу	опционо
Средње слани краставац	1 ком
Бели лук	3-4 каранфилића
Парадајз сос	100-150 г
Сушени босиљак, црни бибер, сол	укус

Метода кувања

• Кувајте кромпир у униформи

• Скувајте спелту док не омекша

• У млевено месо уврните лук, бели лук, поврће по жељи у машину за млевење меса, сол, бибер, додајте омиљене зачине. Мешајте са пиром

• Огулите кромпир куван у љусци, исеците га по дужини на половине, уклоните средину кромпира тако да праве чамце. Ставите половине кромпира на плех прекривен фолијом, сољу и бибером

• Од млевеног меса формирајте полпете, чврсто их ставите на половине кромпира

• За сос сам узео готову пасирану пулпу парадајза. Парадајз се може исецкати

• У сос, бели краставац, сушени босиљак, бибер и сол додајте на груби ренде бели лук нарибан на ситној ренде. Добро промешати

• Ставите сос од краставца и парадајза на врх полпета (и може се додати у бурад)

• Ставите посуду са кромпиром у рерну загрејану на 200 степени на 20-25 минута. Затим нарибајте сир на финој ренде и посути половине кромпира нарибаним сиром

• Укључите роштиљ 5-10 минута и запеците сир. Испало је тако укусно

• Служење и послуживање

• 

Јело је дизајнирано за

2-3 порције

Време је за припрему:

1-2 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Идеја је преузета од Поваренке. Занима ме сос. Унео сам промене и кувао. Врло занимљив резултат
Јело два у једном!