Свињско месо застакљено слатко-киселим сосом

Свињско месо застакљено слатко-киселим сосом

Категорија: Јела од меса

Састојци
свињска реза	500 г
млевени бибер	1 кашичица
со	укус
маслиново уље	1 кашика кашике л
За глазуру
парадајз сос	250 г
лук	2 ком
пиво	250 мл
Бели лук	2-3 каранфилића
душо	50 г
браон шећер	2 кашике кашике л.
сенф	2 кашике кашике л.
винско сирће	80 мл
соја сос	2 кашике кашике л.
исецканог зеленила за сервирање	укус

Метода кувања

• Овај рецепт чини свињетину врло нежном и сочном. Слатко-кисели сос тако лепо допуњује нежно месо.
• Резањ натрљајте сољу и бибером.
• Умотајте у врећу за печење. Ако такве вреће нема, умотајте је, попут мене, у пластичну фолију, а затим у фолију.
• Пећ се загрева на 180 * Ц. Печемо 30 минута.
• Затим смањимо т на 120 * Ц и печемо још 1 - 1,5 сата.
• Док се месо пече, припремите сос. Да бисте то урадили, ситно исецкајте лук и бели лук. Пржите у шерпи, а затим додајте сос од парадајза (парадајз сам исецкао у сопственом соку).
• Сипајте пиво, додајте сенф, мед, шећер.
• Затим додајте остатак састојака: соја сос. винско сирће.
• Кувати док течност не испари напола.
• Уклоните готову свињетину из фолије и филма.
• Пребаците у посуду и прелијте сосом.
• 
• Исеците на делове, сипајте још соса, додајте сецкано зеленило.
• 
• Месо је више нежно него нежно, а уз слатко-кисели сос укус постаје богат и пикантнији.
• Пријатно!
• Срећна Нова година!

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећ, шпорет