Чоколадна торта са јагодама

Чоколадна торта са јагодама

Категорија: Посластичарница

Састојци
За бисквит:
брашно	2,5 ст
прашак за пециво	1,5 кашичице
сода	1,5 кашичице
шећер	1,5 кашике.
јаја	2 ком
млеко	1 ст
кључала вода	0,5 тбсп
маслац	80 г
какао у праху	0,5 тбсп
Глазе:
чоколада	100 г
крем 33%	0,5 тбсп
Крем:
крем сир	230 г
масна павлака 33%	1,5 кашике
шећер	80 - 100 г.
За украс:
чоколада	200 г
Јагода	400 г
биљно уље	2 кашичице
Нана	укус

Метода кувања

• Торта са сунђером на кључалој води врло је једноставна за припрему, а украшена јагодама прекривеним чоколадом изгледа романтично, свечано и невероватно укусно.
• Морате започети кување торте дан пре празника - боље је држати бисквит на кључалу воду у фрижидеру преко ноћи.
• Прво припремите јагоде прекривене чоколадом.
• Без уклањања стабљике моје бобице и сушења.
• Затим припремамо чоколадну глазуру: растопимо чоколадне кришке уз додатак биљног уља у шерпи на воденом купатилу.
• Умочите сваку бобицу у чоколадну масу и ставите је на посуду са папиром за печење. Затим охладите у фрижидеру.
• Сада идемо на бисквит. Комбинујемо растресите састојке: брашно, прашак за пециво, сода, какао у праху, шећер.
• Помешајте јаја, млеко и кипућу воду - лагано туците.
• 
• Растопити путер.
• Постепено додајте смешу јаја и мешавину уља у суву мешавину. Маса ће бити једнолична и глатка.
• Сипајте радни предмет у подмазану посуду за печење (ја имам силиконску коју нисам подмазао).
• Печемо у рерни, загрејаној на 180 * Ц, 45 минута. У сваком случају, потребно је да се крећете кроз пећ и проверите спремност ражњем.
• Охладите у облику и умотајте у фолију, ставите у фрижидер преко ноћи (можете да држите 2-3 сата у замрзивачу).
• 
• Затим прережите бисквит на 2 дела, подмажите га обилним густим џемом (ја имам рибизлу). Оставите по страни.
• Умутите крем сир са шећером.
• Умутите хладну крему одвојено док не омекша.
• Комбинујемо обе масе, лагано мешајући шпатулом.
• 
• Већи део премажемо на бисквит подмазан џемом.
• Прекријте другим делом бисквита и целу торту подмажите остатком креме одозго. Шаљемо га у фрижидер на 6 - 8 сати.
• 
• Кување слага: растопити чоколаду са кремом, уз стално мешање.
• На врх готовог колача, почев од центра, пажљиво сипајте слаг и помоћу шпатуле пустите да се шири по целој површини и испразни са ивица. Поново шаљемо торту у фрижидер 1-2 сата.
• 
• На крају торту вадимо из фрижидера, украшавамо јагодама и ментом прекривеним чоколадом и служимо.
• 
• Одсеците делове торте.
• 
• Комадић чоколадне посластице нежно се топи у устима са јагодичасто-кремастим слојем! Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10 - 12 порција

Време је за припрему:

1 сат 30 минута + 14 сати задржавања

Програм кувања:

пећница