Фурикаке са сувим пахуљицама туњевине

Фурикаке са сувим пахуљицама туњевине

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: јапански

Састојци
Нори	3 листа (неширока),
Сезам	20 грама
Суве струготине туњевине	10 кашика сецканих струготина
Со	1/3 кашичице
Гранулисани шећер	1/3 кашичице
Паприка	укус

Метода кувања

• ФУРИКАКЕ СА СУВИМ БРИЈАЊЕМ ТУНЕ
• Нори - 3 листа (не широка),
• Семе сусама - 20 грама,
• Суве струготине туњевине - 10 кашика сецкане струготине,
• Сол - 1/3 кашичице
• Гранулирани шећер - 1/3 кашичице
• Паприка по укусу
• Загрејте тигањ и пржите нори чаршаве на умереној ватри не више од 30 секунди са сваке стране. Прво исеците на попречне траке, а затим фино. Пржите семе сезама у загрејаној шерпи на умереној ватри до благо златно смеђе боје уз непрестано мешање. Пажљиво, може брзо сагорети. Ставите половину (10 грама) сезама у млин или млин за кафу, додајте сол и шећер и самељите. Суве струготине туњевине ситно исецкати. Комбинујте исецкани нори, семе сезама, млевени сољу и шећером, не млевене сусам, сецкане суве пахуљице туњевине и додајте мало паприке.
• Врло укусно. Кувала сам и са димљеним лигњама, мање ми се свидело. По жељи додајте сув бели лук.

Белешка

Фурикаке је јапански зачин посут куваним врућим пиринчем. Такође га користим са хељдом. И укусно. Рецепт сам објавио у овом одељку, јер није било одговарајућег зачина.

[поспано]

поспано, хвала на рецепту за занимљиво зачињање! Узећу га на брод. Мислим да би било сјајно упарити се са црвеним пиринчем.

Занимљиво.
Неопходно је бити збуњен тражећи струготине туне у Брјанску.
Захвалити .

Доступно у метроу, цена није хумана - 500 грама 1800 рубаља

500 грама 1800 рубаља

тако да је ово цела торба, трајаће дуго, лагана је. 10 кашика приближно 20 грама.

А .. Нисам је пажљиво прочитао. 1800 ... скупо је. Данас су ми са пијаце донели 50 грама за 150 рубаља. Прескупо.




Сад сам скужио трошак. Онако:
Сусам 20 грама - 15 рубаља,
Суве струготине туњевине (20 грама) - 60 рубаља,
Нори (3 листа) - 63 рубаља
Укупно - 138 рубаља.
Принос готовог зачина је око 50 грама, што је довољно за око 8 пута.
Готови Фурикаке у нашим интернет продавницама кошта око 300 рубаља, тежина пакета је 30-40 грама.

Морамо напрезати сина у Москви.
Праве суши, можда нађу мали пакет.

Данас сам упоредио фабрички фурикаке и домаћи. Свидјело ми се још више.

Ох, ово је дивна ствар, навукао сам се на њу. Чуо сам за ово зачињавање, чак и купљену и сушену ситну рибу како бих је правио домаћу (чини се да је смисао ове зачине обогаћивање исхране калцијумом и употребу ситне рибе, млевење целе, са костима). Али ево, имамо готову и док је једемо. Ох, врло укусно, и даље је зачињено, све што волимо. Са пиринчем - савршено. Али такође волим да правим булгур са њим, тестенину, посипам јаја. И генерално, користите га као сол (прилично је слана) и истовремено додатак за укус и текстуру. За разлику од меког пиринча итд., Фурикаке је врло укусно хрскаво. Недавно сам направио нешто попут палачинки од кромпира у гвожђу за вафле. Нисам посолио и посипао готове дранико вафле.