Кромпир салата са јабуковим сирћетом

Кромпир салата са јабуковим сирћетом

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: аустријски

Састојци
Барени кромпир	1 кг
Лук	2 главе
Јабуково сирће	150 мл
Биљно уље	25 мл
Сол, бибер, шећер	укус
Кувана вода	100 мл

Метода кувања

• Кувајте кромпир у "униформи". Ставите у фрижидер. Јасно. Исеците на коцкице 1 * 1. Лук ситно исецкати. Ако је лук горак, прелијте га кључалом водом. Додајте со, бибер, уље. Узмите пола шоље куване воде, додајте јој 1/3 кашике гранулисаног шећера, мешајте док се шећер потпуно не раствори и додајте угриз од јабуке. Сипајте у кромпир. Микс. Ставите у фрижидер и добро охладите.
• Послужите уз бечки шницл, хладни наресци и као засебно јело.

Јело је дизајнирано за

5 порција

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Тањир.

Белешка

Ово је типична аустријска салата од кромпира. Нема краставаца или других зачина осим оних који су наведени у рецепту.
Лук не би требало да надвлада кромпир. Не стављајте пуно тога. Од овога, салата ће изгубити укус. Пожељно је јабуково сирће. Балзамик није дозвољен. Ако нема јабуке, онда је можете заменити вином, белом или ружичастом. Не могу ништа да кажем о стоном сирћету од 9%. Никада га нисмо видели у продаји. Било које биљно уље без мириса, осим маслиновог уља. Након додавања залогаја и уља, кромпир врло добро месите. Да би се прелив ваљао око кромпира. Салата не сме бити сува. Угриз превлада над уљем у рецепту. Не би требало бити масног укуса. Сирће је шећер, прилагодите свом укусу. Можда ћете желети да избегнете додавање шећера у прелив.

Слични рецепти

Салата од чешког кромпира (Омела)

Посна салата од кромпира са киселим црвеним луком (други степен поста) (Админ)

Кромпир салата са печеним патлиџанима и маслинама (други степен поста) (Админ)

Занимљиво. Свакако ћу покушати.

Занимљива салата. Али код куће само обичан сирће. Сутра ћу зарадити пола. Мислим да ће и даље бити укусно. Волим ове салате. Галиа,

Али код куће само обичан сирће.

Татиан, пробај наравно. можда ће бити у реду. Али додајте шећер, тако да није јако кисео.

[шљунак]

шљунак, ово је заиста врло укусна салата, послужили смо је у једном од објеката у центру Беча, као додатак бечкој шницли. Изгледа да није ништа посебно, али има нешто у њему, с обзиром да се његов укус сећам до данас

сервирали су нам га у једном од објеката у центру Беча, као додатак Бечкој шницли.

Тако је традиционално, бечки шницл са кромпир салатом.

До данас се сећам његовог укуса

Е, сад то можете да направите и да пржите шницле.

Халле-Оп! Ево шницле и салате, брзо сам то учинио

шницлу и салату,

Где је мармелада од бруснице? Поремећај ..

Заварају нашег брата у иностранству, нису дали мармеладу од бруснице

Заварају нашег брата у иностранству, нису дали мармеладу од бруснице

Како не даје? Ово је погрешан ресторан, тако је и било. Бечки шницл увек се послужује са џемом од лимуна и бруснице. Или кромпир салата или кувани кромпир. Хибрид је коначно погрешан.

Овде је ово место, ишли смо тамо да пробамо бечки шницл, јер смо могли да објаснимо шта нам треба, као резултат, донели су нам оно што је било на столу, заиста смо волели све и шницлу и салату, а ако нисмо Не бих додао нешто што нисмо тврдили

Следећи пут им реците да су погрешили ..

Галина, да, ово је управо салата, хвала вам пуно на рецепту! Врло укусно.

ово је управо салата, хвала вам пуно на рецепту!

У твоје здравље!

Таман на време! : маил1: Само сам хтео да питам каква је то кромпир салата ?! Захвалити!

шта је то кромпир салата?

Оксан, да, принчеви су најчешћи, али све је у нијансама. И добијате потпуно другачији укус и другачију салату.

[гавала]

гавала, Галина, хвала на салати
Веома сладак
Одлично за месо.

Галиа! Салата је укусна!
Девојке, кувајте, укусно.
Нисам га сама скувала, али сам рецепт појела код домаћице :)

Нисам се још скувао

Како ниси кувао? Имате ли кромпира? Постоји. Постоји ли лук? Постоји. Урадити ..!

Данас сам радио као пчела.
Али обећавам да ћу се поправити

Обећавам да ћу побољшати

Радујем се утисцима.

Каква салата?

Лук је различит ... можемо ли да измеримо? Ознака, имате вагу ?! : оопс: иначе не препознајем салату?!
Хвала, свидела ми се салата, укусна!

Лук је различит ... можемо ли да измеримо? Ознака, имате вагу ?!

Да, штапићи .. Морамо пронаћи други лук, који сам узео .. треба сачекати ..
Срећа .. Два лука, по 26 грама. сваки за укупно 52 грама лука.
Зашто је ваша салата тако сува? Треба га завити преливом ..

Можда је боље видети орошавање?

[гавала]

Каква салата?

АААА, Ксиу, котлет - однеси, салата - дај ми!

гавала, Галина, шта ако имам кромпир за печење, а? Шта мислиш? Или сачекати праву? А да ли ову салату држите у фрижидеру? Или је боље кувати у једном потезу?

[Галина]

Галинаможда нема довољно уља? Имам 400 грама кромпира, кашику путера. И нисам излио целу бензинску пумпу, додајте? Или можда кромпир за салату, облачење доле - журио сам. Или мало топлог кромпира, мог после фрижидера, видећу шта ће бити сутра!

можда мало уља?

Не би требало бити пуно уља .. Требало би бити више сирћета .. Требало би доминирати .. Генерално, пробајте ово. Додајте мало уља ливонија и сирћета, ако је сирће јако, направите шећер или мед који волите више и додајте овој води слатки сирће. а затим сву салату. Верујте ми, никада нећете покварити салату овом смешом, чак и ако ваш кромпир тамо плута на душецима на надувавање.

[Света]

Света, вратила котлет у замрзивач, она је супруг: лол: Нећу месо!



Галина, сипао сав прелив у остатак салате, такође је укусан, нека се улије, мало омекша, промеша, то ће бити баш оно, мислим!

ако имам кромпир за печење, ха? Шта мислиш? Или сачекати праву? А да ли ову салату држите у фрижидеру? Или је боље кувати у једном потезу?

Светло, шта је печење кромпира? Госпада, преживели смо .. Кромпир за печење, кромпир за салату, кромпир за пире .. Раније је био најукуснији тамбовски кромпир и није било проблема ..

Лагано, ако овај кромпир није куван, уради то са њим. покушајте да скувате три кромпира у униформи и видите шта ће се догодити.
Ова салата траје једну ноћ у фрижидеру. Ако га нисте појели увече, онда током следећег дана морате да га довршите. Боље је не остављати га дуже. Не чини га укуснијим. Само свеже.

нека улије-омекша мало-мешавине - то ће бити баш оно, мислим!

Сада узмите кашику и почните да је мешате. што више и дуже мешате, то боље постаје, то је боље.
Ево директног експеримента. Псомтри какав је он сада и почини да се мешаш и види шта ће се догодити за три минута, шта је постао ..

било би нешто што би сметало: гирл_ромасхка: ок, узећу кашичицу.

шта би било на путу

Зашто нема ничега?

Узећу кашичицу.

Тада је боље узети виљушку .. све ће се равномерније мешати.

Све, схватио сам = вода би требало да се претвори у неку врсту мутног соса.
Да ли то тако иде?
Нећу више покушавати, иначе нећу остати на ручку. Мислио сам да сам завршио са мешањем теме колача - наивно!
50 грама лука = спаљено!

Да ли то тако иде?

Ох, шта је доктор наредио!
Не, пробај и реци ми како је укусније ... Сутра ћеш то поновити ..

вода би се требала претворити у неку врсту мутног соса.

Па, попут сузе, соса сигурно неће бити.

Осетио сам разлику! мало другачији, нахрањен! Тако је боље

неговани! Тако је боље

Па .. нећу да заварам ..

Девојке, покушавам да поновим ову лепоту, али нешто у мом кромпиру плута управо у преливу, мада сам задржао пропорције и укус сирћета је врло оштар (имам јабуковачу). Покушавам да додирнем укус слатким, можда ће то помоћи, али чињеница да кромпир није омотан, али плута није ништа? Да ли ће се улити и апсорбовати?

и ништа не плута? Да ли ће се улити и апсорбовати?

У реду је .. Па, мало је вероватно да ће скухати. покушајте да га још мало промешате. кромпир ће се мало разбити и прелив ће упити. или исцедите део прелива и почните да додајете полако. Неки овде воле да кромпир плута на бензинској пумпи. У принципу, овај рецепт је направљен "на око". Не држите се пропорција превише. Осим тога, наш кромпир је другачији.

додирните слатко, може вам помоћи

Ће помоћи. Увек се засладим, мада је сирће добро, али мени лично је све ово оштро-кисело.

али за мене лично је све ово оштро-кисело

То је и за мене. Али морам признати да у салати има нечег атрактивног, док сам пола посуде возио по свом укусу.Па однећу је у обележиваче, само ћу сипати мање сирћета. Занимљив укус, лук се јасно кисели, али тако да кромпир, па чак и кувани, није задовољен

па чак и прокувано - никада се није упознало

Ово је традиционална аустријска салата. Овде је свуда и свуда. Као што имамо кромпир са харингом.

Само ћу сипати мање сирћета.

Нажалост, оно што продајемо у редовним продавницама под називом јабучни сирћет уопште није. Већ сам пробао неколико. Онај који је врло оштар у петицама и пресецима, као да се обичном сирћету дода мало јабуковаче. Треба ставити само половину норме. Али ако пронађете немачки (Кухне Аппле сирће нуди ово на озону, али сада није доступан) или белоруски, односно праву јабуку, онда су много мекши.

[Кухне]

Кухне јабуково сирће

И ја га већ дуго користим. Као). Препоручио више пута у различитим темама.

У истом озону који је узела Кухне Ацето ди Меле (Немачка), добро сирће). Сада такође нема на лагеру.

Галиа, извини на одсуству.

Галиа, извини на одсуству.

... Угризли смо јабуку, било ко. Дакле, нема сувишних информација.

[Галиа]

Овде имамо залогај јабуке, напуните било који

А овде ... то треба да урадите сами)))
Галиа, Припремио сам Га! Прихватите извештај



Ово је чим се напуни бензинском пумпом. Плива ...
Само аустријске шницле које нисам имао. Али сами сте то рекли

Ово је традиционална аустријска салата. Овде је свуда и свуда.Како имамо кромпир са харингом.

Па сам заменио шницлу са харинга вруће димљени шур Генерално, шта да кажем ... Чак и са шницлом, чак и харингом ... али ова салата је врло укусна! Хвала ти, драга Галиа (поправио сам, не Галиун))))))

Исправио сам, не Галиун

Маладетс!

Ово је чим се напуни бензинском пумпом. Плива ...

И мени се то дешава, али почињем интензивно да мешам и маса постаје гушћа и обавија кромпир ..
Генерално, овде се рука и око „пуне“ и све ће бити у реду.

А овде ... то треба да урадите сами)))

Домаћи залогај има још бољи укус ..
Испробајте за оне који немају залогај јабуке, али су пуни домаћих уноса воћа. Не могу ништа конкретно да кажем о домаћем воћу, немам га. Али понекад сам то радио уз вински бели залогај, такође добро. Урадио сам то са ружичастим, није ми се свидео.

али почињем интензивно да мешам и маса постаје гушћа и обавија кромпир ..

То је код мене постало касније. Али сликао сам се чим сам га попунио)

[Галина]

Галина, направила своју салату за пржено месо данас, укусно! Конзистенција је толико занимљива, омотачна, мада је испала мало кисела, али следећи пут ћу је исправити шећером. Захвалити!

Конзистентност је тако занимљива, обавијајућа,

Ово је права салата. Овако треба. Ковертирајући.

испало је стварно кисело

Шећер, душо. Овде морате сами да изаберете. Обично разблажим шећер у топлој води, а затим додам залогај у ову воду, окусим и додам у салату. Још увек разређујем залогај водом, иако имамо добар. Али више волим мало разведене.