Кнедле од печурака

Кнедле од печурака

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Млеко	500мл
Гриз	100гр
Печурке	200гр или 1 лименка
Лук
Брашно	На захтев
Јаје

Метода кувања

• Видео сам јуче у књизи, описује да су служили кнедле од печурака, па сам желео, отрчао сам до Ангеле, она ми је саветовала да узмем рецепт као основу, што сам и учинио.

• Гриз са месом (анг-каи)

• Моје кнедле су изгледале ружно, али укусно.
• Дакле, кувамо гриз кашу. Испало је да је мој гриз 90 грама, нисам могао да пронађем шта да заменим. Према томе, каша се испоставила није тако кул као што би требало бити.
• Пржимо лук и печурке, ја сам имао шампињоне из лименке, па све ломимо у кобини или блендеру.
• Урадио сам то у свом кухињском ауту.
• Комбинујемо печурке и кашу. Со бибер.
• 
• Овде је све јасно.
• Додајте јаје и умесите тесто за кнедле. Овде сам погрешио, а каша није била толико стрма и морао сам да узмем пола јајета.
• Тесто је било мало тање него што је било потребно. Требало је да ми додам мало брашна.
• 
• Ставили смо лонац воде на шпорет, како вода кључа, почињемо да калупе кнедле.
• Експериментирао сам са две кашике, једном великом за сладолед и једном малом.
• 
• Обе опције су се показале добро, веће је боље, јер можете узети више у уста))))
• Такође сам наставио експеримент и пржио га као зраз на тигању, претходно уваљавши у брашно.
• 
• Упркос непретенциозности, испало је укусно.
• Али следећи пут када додам брашно, кнедле ће бити стабилније.
• Можда му неко добро дође с овом идејом кнедли са печуркама.

Добар дан! Хвала вам пуно на сјајној идеји, ове године има пуно гљива! Питам се: да ли је могуће радити само са брашном без гриза? У блиској будућности ћу покушати и сигурно ћу поделити резултате кувања😍😍😍.

[у п]

у п, Мислим да. Такође сам мислио да направим обично тесто за кнедле и да тамо ставим печурке. Биће и укусно. А ако су печурке и даље праве, духовно настројене, онда уопште лепота!

Па ти и метеор! Управо сам разговарао, а ти си већ са кнедлама. Мислим да је укусно. А ако је сос још увек код њих или је само павлака, онда је то генерално добро. Ира, могла си да правиш колаче од грис теста, да унутра ставиш печурке и да прокључаш. Али разумем да нисте имали довољно мамца.

Питам се: да ли је могуће радити само са брашном без гриза?

Наравно да је могуће. Од пшенице се прави и само гриз. Углавном, нема разлике као код мене)

[Лереле]

Лереле, идеја ће дефинитивно добро доћи, пошто нисам замишљао „пуњена“ јела од печурака, само ми је нешто недостајало у животу, пробаћу на свој начин (са мало угљених хидрата), хвала на идеји!

[анг-каи]

анг-каиТолико сам желео, толико сам желео да једноставно нисам могао да живим
Испале су врло нежне, следећи пут ћу додати брашно, кнедле ће бити стабилније. То јест, одлучио сам да користим гриз и брашно на пола.

Размишљао сам и о томе да направим сос од печурака, али печурки више није било, па сам их јео са павлаком.

А такође сам напола мислио да могу да направим тесто од пире кромпира, негде имам рецепт са кнедлама од кромпира, па им можете додати печурке са сосом ммм



Мандраик Људмилахвала на похвали

Па, тамо генерално имате култ кнедли од кромпира (ако правилно нагињем). Прво сам помислио да се овај огромни кромпир служи као прилог. Испоставило се да су то кнедле. Али да будем искрен, није ми се свидело. Очигледно пире кромпир се разбија блендером и има их ... Не могу да нађем ни реч.
Генерално, кнедле од кромпира су класика)

следећи пут ћу додати мало брашна,

Ако има довољно варалице, онда неће бити стабилнији са њом. И тамо, како ви одлучите)

[анг-каи]

анг-каи, зову се копче, тако велике округле. Дају се са купусом и месом
Ни ја нисам пуно од њих, они су ми љигави.Унутра је скроб. Ово није чист кромпир.
Такође се праве са пуњењем, често са јетром.
Имамо један шатор на Ваинакхтсбазар-у, има ових клеза са јетром и киселим купусом, тако да је иза њих увек нека врста. Ово је тако укусно, годину дана чекам ове клезе, па их возим тамо сваки други дан. Сит сам за годину која предстоји. Ево фотографије коју сам пронашао


Односно, зависи и од кувања, наишли смо на прилично укусне, али понекад су једноставне.

И моје кнедле су задржале облик, нису се распадале, али су биле тако мекане,
Па ћу покушати са брашном. И укус је врло добар.

љигави су ми

Баш тако. Наш преводилац је рекао да их сви једу са задовољством. Рекао је да у почетку ни сам није јео кад су се преселили у Немачку. И сад му се свиђа. Покушао сам на једном месту где су нас одвели на вечеру и нисмо могли да једемо. Све месо је било укусно, али ни ја нисам волео купус.

[анг-каи]

анг-каи, па, овде је све другачије, купус раде другачије, а као клез, шпецле, као прилог се послужују све врсте равиола.
Клезезе не наручујем увек, где знам шта је укусно, узимам их. Такође је ретко код куће, иако се продаје готово тесто за клез, али је толико чудно, можете да осетите скроб управо приликом сечења.

Хвала на кнедлама! Иако имамо мало печурки, наћи ћу где да га применим.
А клезеи су испљунути цепелини, чини ми се, само не таквих нељудских димензија као у Литванији

[Икра]

Икра, захвалити!!
Генерално, то је било само као идеја, већ сам то смислио само са тестом од брашна и кромпира.
А има још клезова

зове се клез,

Ир, а имамо и ове кнодел. Волим. Нарочито са ормарима ..

Ево фотографије коју сам пронашао

Па, фотографија показује да нису шмрцав љигав. А то су равне ... бррр