Полако кувана паштета од цвекле Китфорт КТ 2010

Полако кувана паштета од цвекле Китфорт КТ 2010

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Печена цвекла, мала	4-5 ком
Лук, лук, мали	3 ком
Биљно уље	4 кашике л.
Печено семе, неслано	100 г
Слатка паприка, млевена	укус
Млевени црни бибер (опционално)	укус
Фета, или фета сир	200 г
Душо	2-3 кашичице
Лимунов сок, свеже исцеђен	4 кашике, л,
Сол ако је потребно

Метода кувања

• Да бисте репу пекли у спорету, потребно је да је оперете, обришете, умотате сваку посебно у фолију и ставите у посуду, стављајући већу у доњи ред, ближе задњим и бочним зидовима, а мању један у центру и горњем реду. Кување у режиму МАКС 4,5-5 сати, вилицом се проверава спремност
• Испоставило се да је најукуснији и најмириснији онај који је лежао на дну и био је мало врућ.
• КОРА ЦВЕКЛЕ ПЕЧЕНА У КИТФОРТ КТ 2010
• САСТАВ ПРОИЗВОДА:
• Печена цвекла - 5 комада, мала,
• Лук -3 ком., Мали,
• Биљно уље - 4 кашике. л.,
• Паприка црвена, слатка, млевена - по укусу,
• Печено семе, неслано - 1 паковање (100г),
• Сир, или фета -200 г,
• Мед - 2-3 кашичице,
• Лимунов сок - 4 кашике. л.
• Сол ако је потребно
• КАКО КУВАТИ:
• 1. Окус печеног семена доминира у овој паштети, тако да морате узети најбоља семена пријатног, чистог мириса и укуса и сами их ољуштити.
• 2. Лук ситно исецкати, пржити у биљном уљу до жељене боје и укуса. 1 минут пре завршетка додајте паприку како бисте открили њен укус. Склоните са ватре.
• 3. Печену репу ољуштите и исеците.
• 4. Ставите све састојке у процесор за храну и умутите док не добије паштету. Сол ако је потребно

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

4-5 сати

Програм кувања:

МАКС

Белешка

Рецепт за паштету погледао сам на веб страници кувара. РУ.

Печем пуно цвекле одједном, овај пут само 17 комада. Очистим и смрзнем вишак, а затим га извадим и ставим у боршч, или у винаигретте-салату-паштету.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, какав си добар момак! Дакле, носи се споро! Покушаћу и да печем и замрзавам репу!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,
Волим да успорим

Оксана, нисам се тога сетила пре печења! Захвалити! Берба печене цвекле је сан!

[Тосха]

Тосха,
Видео сам на ИоуТубе-у како се кромпир пече у фолији и зашто је репа гора од кромпира? А печени патлиџан је генерално сан. Једноставно нисам волео лук, укус је воденаст и опор, а не сладак

Да ли добро разумем да се то ради без воде?

[Веста]

Веста,
Без воде је све тачно, баш као и кромпир у фолији у спором шпорету

[брендабакер]

брендабакер, хвала вам пуно на идеји да репу печете у спором поклопцу. Сад је то једино што радим. И без застрашујућих лонаца и паре у целој кухињи.

[Миро]

Миро,
Миро, сретно, у Одеси печем и поврће за кавијар патлиџана.
То је у рецептима

Оксана! како сам пропустио рецепт! Па ово је практично дијететски сан, мање уља у луку и крените !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а најважније ми је да без белог лука. Она је, наравно, створена за репу, али ујутру да идем на посао, и стварно желим да направим сендвич за кафу

[апрелинка]

апрелинка,
Да, и он ми се јако свидео

[Оксана]

Оксана, али да ли је могуће пећи без фолије? Нема таквог искуства? И то није довољно, али желео сам да га ставим у ноћ.

[М @ ртоцхка, такође желим да знам како да заменим фолију ..?]

М @ ртоцхка, такође желим да знам како да заменим фолију ..?

Да ли је могуће пећи без фолије?

Цртица, па, кромпир се пече без фолије. Зашто не пробати репу.
За почетак, радите то током дана, под надзором, па ћете видети како ће изгледати. Чини ми се да сам испекао нешто без фолије, али више се не сећам. Склиароз ..

Дакле, ставио сам га овако: лист фолије на дну, цвекла на њега и покривао га овим листом на врху. Други ред је кромпир.А на врху је и лист. Сломио сам поклопац

кромпир се пече без фолије

Да, да, да, али никад се не зна
Одједном неке нијансе. Зашто онда чак и фолија
Јавићу ујутру)

Зашто онда чак и фолија

Ко је познаје
Можда нешто боље печено ..
Нашао сам ..
Фолија је неизоставна ствар у кухињи, јер храна која се у њој кува има посебан укус и арому, нежна је, сочна и задржава све хранљиве састојке, витамине, минерале и елементе у траговима који се уништавају током уобичајене топлотне обраде хране.

У фолији можете да пржите, динстате, печете месо, рибу, живину, фета сир и поврће, подгрејете кашу и сендвиче, уз додавање минималног броја уља. Фолија не оксидира, добро задржава топлоту и омогућава вам да створите имитацију руске пећи право у градском стану. Месо и риба попримају укус варива, док се чини да се поврће пече у пепелу. Може се пећи у фолији без уља, па се тако припремљена јела сматрају нискокалоричним и погодним за оне који су на дијети. У пољским условима (на селу или на пикнику) фолија може заменити тањире - одмотану храну, појести и бацити, не треба ни да је перете!

Све производе треба пажљиво умотати у фолију - то је потребно да би се одржала мекоћа производа, јер је месо, риба или поврће пресухо због процурјелог сока.
Пазите да фолија не стиска комаде хране превише, иначе се неће добро испећи.
Ако се месо кува у комаду, обично није сољено, а ако је млевено месо умотано у фолију, онда морате додати сол и зачине, лагано уваљати котлет у брашно, чиме се уклања вишак соли.
Говеђе месо умотано у фолију има бољи укус ако се претходно маринира.
Птица се никад не соли, а зачина се може поштедети, избегавајући мирисно биље, које, будући да је у фолији, нарушава укус јела.
Рибу је боље обилно солити и свакако грубом сољу, не штедећи ловоров лист и лук. Када умотавате комаде рибе у фолију, покријте шавове другим слојем тако да се сок не истиче.
Поврће није сољено или папрено - све се то може учинити након што се скува.
Уз добру рерну са температуром већом од 400 степени, процес кувања хране у фолији траје 15-30 минута. Ако се рерна не загреје изнад ове температуре, требаће мало више времена. Време кувања меса (1 кг) - 60-75 минута, рибе (1 кг) - 20-30 минута, пилетине - 40 минута, патке - 45 - 60 минута, кромпира - 20 минута, фета сира - 7 минута.
Месо је готово када набори фолије потамне и појави се карактеристична арома готовог јела.
Спремност кромпира можете проверити оштрим ножем или дрвеним штапом, а убод неће утицати на брзину кувања.
Живина, риба и фета сир сматрају се спремним ако је фолија надувана.
Не кувајте воће на овај начин, јер у овом случају потпуно губе укус и арому. Тајна прављења укусних плодова је у томе што нису у потпуности умотани у фолију.
Одличан начин оживљавања осушеног хлеба је попрскати га водом, умотати у фолију и ставити на неколико минута у рерну.
Фолијом се могу прекрити кекси и пите тако да не горе одозго, већ одоздо смеђе. Многе домаћице храну и готова јела умотају у фолију, а затим их чувају у фрижидеру - на тај начин дуго остају свеже и не губе витамине на светлости. Чување чаја, кафе и зачина у фолији омогућава вам да дуго сачувате њихову арому. Алуминијумска фолија прави је спас за домаћице у свим приликама!

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка,
Дарија, нисам пекла без фолије, јер ће према искуству бар једна цвекла пустити сок или ће имати непријатан мирис,
Па, свеједно, фолија ће заштитити кореновску културу која ће притиснути зид од сагоревања и густе тврде коре.

[Оксана]

Схватио сам да је ово више мера предострожности
Све се савршено пекло ноћу! Дакле, вероватно ћу радити са великим листовима фолије, омотавајући цео ред доњег.
И, Оксана, Захваљујем вам и на самом рецепту!
Нисам хтео да правим ову паштету, али сам неочекивано одлучио нешто, на око и од онога што је било: испржио сам половину лука, семе бундеве + бели лан, паприку, сопствене суве зачине (бели лук, парадајз, сол) , лимунов сок и парче зачињеног сира
Без блендера, нарибана цвекла, семе на врху.
И све сам смањио за ручак у једној особи
Цлааааассно! И има добар укус !!
брендабакер,

Схватио сам да је ово више мера предострожности

Да, још увек желим да прилагодим врећу за печење, али сваки пут кад се сетим врећице када је сва цвекла већ спакована у фолију.
Такође обожавамо паштету, испадне укусно.

Дошао сам са великом захвалношћу
Данас је у једном маху печен кромпир, шаргарепа и јаја за салату у Кенвоод полако кувару. Пекао сам око 4 сата, сви су се спремили уз прасак! И мирише тако укусно, печено
На дно је положен комад фолије, затим шаргарепа-кромпир, слој фолије и јаја. Затворио сам поклопац и воила, добио печено поврће и кувана јаја.

[ларисса]

ларисса,
Супер, и то ћу урадити у Русселл Хоббс-у, пошто се Кенвоод одлично снашао