Посна супа ђумбир - фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Супа посна посуда од ђумбира

Категорија: Први оброк

Састојци
Немасно уље без контаминације	1 кашика кашике л
Шаргарепа 500г за супу, 300-500 за сок	800-1000г
Кромпир	100г
Лук	50г
браон шећер	0,5-1 кашичице
Свеж ђумбир	15г
Вода (кипућа вода)	500 мл
Со	укус

Метода кувања

Ставите спор шпорет да се загрева на ВИСОКИ мод (90-100 степени Ц) 20 минута.
Узмите 500 г шаргарепе, 100 г кромпира и 1/2 малог лука, ољуштите и оперите.
Лук ситно исецкати, а шаргарепу и кромпир по дужини исећи на пола, па попречно на кришку дебљине 1 цм.
Огулите и нарибајте ђумбир.
Загрејте 1 тбсп у тави са дебелим зидовима пречника око 26 цм. л биљно уље без мириса. Ставите лук, шаргарепу и катрофел. смањите топлоту на средње и омекшајте поврће, без довођења пржења око 6-8 минута, уз стално мешање. Поспите на врх 0,5-1 сата. л. смеђи шећер у зависности од слаткоће шаргарепе и кувати још 1 минут.
Додајте 250 мл вруће воде и пустите да прокључа. Кувајте 3-5 минута и нежно сипајте из шерпе у посуду за споро шпорете. Посолите
још 250 мл кључале воде и нарибани ђумбир. Покријте и кувајте у ВИСОКОМ режиму 3 сата док шаргарепа потпуно не омекша. Помоћу потапајућег блендера јуху ставите у пире директно у чинију.
Сок од преостале шаргарепе правимо помоћу соковника. Додајте 250 мл овог сока у посуду за споро шпорете, промешајте, пробајте и позовите све за сто.

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

ВИСОКО (90-100 ° Ц)

Белешка

Јапански натуропатски лекар Катсузо Нисхи, творац његовог система лечења тела, саветује да у децембру једете вруће супе и очистите крв (укључујући уз помоћ сока од шаргарепе или цвекле).
Мислим да ће ова пријатна зачињена блага супа са свежим соком од шаргарепе бити корисна у хладној сезони. Пости од радости и буди здрав!